1. 為什么選擇壓面機(jī),？

壓面機(jī)是制作包子的實(shí)用工具之一,，它也能將面團(tuán)壓平并均勻地?cái)U(kuò)展。比起于手工揉面,，不使用壓面機(jī)可以有所節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力,。當(dāng)然了，壓面機(jī)也能保證面團(tuán)的柔軟度和韌性,，使得包子的口感極其美味,。并且，選擇類(lèi)型在用壓面機(jī)能提高包子怎么制作的效率和質(zhì)量,。

2. 準(zhǔn)備工作

在不使用壓面機(jī)前,，必須馬上準(zhǔn)備好一些材料和工具。簡(jiǎn)單的方法,，準(zhǔn)備好面粉,、酵母、白糖,、鹽和水等食材,。比如，是需要準(zhǔn)備好一個(gè)很干凈的工作臺(tái),，將面團(tuán)放進(jìn)上面搓揉,。還得打算三個(gè)保鮮膜，用處包裹面團(tuán),。之后,，準(zhǔn)備好好壓面機(jī)，并以保證它的刀片和輪子的清潔度,。

3. 和面步驟

必須,，將面粉、酵母,、白糖和鹽調(diào)和在一起,，然后慢慢的一并加入適量的水，同樣充分?jǐn)嚢杳婧?。接著,，將面糊揉搓成團(tuán)，再再加水和搓揉，等到面團(tuán)變的光潔且有彈性,。這個(gè)過(guò)程是需要不要著急和一定的力量,。當(dāng)面團(tuán)揉捏勻?qū)嵑螅帽ｕr膜包裹好面團(tuán),，靜置15分鐘半晌,。

4. 壓面機(jī)的使用

將靜置10分鐘好的面團(tuán)組成小塊，接著將其中塊裝在壓面機(jī)上,，蓋上壓面機(jī)的蓋子,。隨后，將壓面機(jī)的手柄轉(zhuǎn)動(dòng),，輪子開(kāi)始旋轉(zhuǎn)，將面團(tuán)逐漸地壓開(kāi),。正當(dāng)此時(shí),，壓面機(jī)的刀片會(huì)手動(dòng)切割后出所需厚度的面片。取下面片,，不再盛有下一塊面團(tuán),，發(fā)熱發(fā)冷你的操作，等到大部分的面團(tuán)都?jí)撼闪嗣嫫?/p>

5. 面片的處理

將壓好的面片飛速包裹好,，以以免其變干,。要是包子餡料還也沒(méi)馬上準(zhǔn)備好，可以將面片一張張疊在一起在一起,，并在每層互相撒一些面粉,，以如何防止它們粘連。當(dāng)包子餡料準(zhǔn)備好好結(jié)束后,，就可以將面片快速切割成所需的尺寸,，并又開(kāi)始包裹包子。況且,，未在用的面片也可以?xún)?chǔ)存時(shí)在冰箱中,，以達(dá)到其新鮮度。