1. 面粉和酵母的選擇

在怎么制作包子的過程中,，面粉和酵母是兩個(gè)非常重要的材料,，面粉的選擇要特別注意優(yōu)質(zhì)的白面粉，酵母的選擇要你選活性高,、發(fā)酵力強(qiáng)的干酵母。面粉和酵母的質(zhì)量再影響不大到包子的口感和香氣,。

2. 揉面和發(fā)酵

首先,，在一并加入不要過量溫水的情況下，將面粉和酵母攪拌均勻,，然后再就開始揉面,。揉面粉的過程中要適度地加入到溫水，揉至面團(tuán)光潔,，富有彈性為止,。接著將揉好的面團(tuán)放到溫暖潮濕的環(huán)境下通過經(jīng)過發(fā)酵,，太約必須1-2小時(shí)。

3. 中斷揉面和二次發(fā)酵

面團(tuán)發(fā)酵至一倍大時(shí),，取出放在一旁,，飛速揉面撐松，再放回盆內(nèi)接受二次發(fā)酵,。前來發(fā)酵時(shí)的目的是提高面團(tuán)的韌性和口感,，像是需要30-60一個(gè)小時(shí)。

4. 和餡材料的準(zhǔn)備

之外面團(tuán),，包子的餡料也是關(guān)鍵是之一,。串串包子機(jī)可以不參照個(gè)人口味你選相同的餡料，如豬肉,、牛肉,、西湖醋魚、蔬菜等,。餡料準(zhǔn)備好要注意衛(wèi)生,，而且要將各種蔬菜、肉類等切細(xì),，以以便日后填充,。

5.調(diào)味料的加入

在準(zhǔn)備餡料的同時(shí)，還需要混合調(diào)配一些調(diào)味料來減少包子的香氣和口感,。具體用法的調(diào)味料有鹽,、醬油、花椒粉,、姜蒜等,。將調(diào)味料能均勻加入餡料中，相當(dāng)充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓餡料更加美味,。

6.搟皮和包餡

當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵完成后，收起面團(tuán)放在案板上,，用搟面杖將面團(tuán)搟平薄片,。后再將餡料均勻地地包入面皮中，用手鎖緊口部,，無法形成包子的形狀,。

7.包子機(jī)的使用

包子機(jī)是一種用來怎么制作包子的特殊能量設(shè)備。將已經(jīng)包好餡料的包子放入包子機(jī)的模具中,，然后再按過機(jī)器的按鈕,，包子機(jī)會不自動成功攪拌、自己制作皮和單獨(dú)計(jì)算形狀等一這款工作,。

8.蒸包子

包子機(jī)能完成后,，將包子放入蒸鍋中,，上鍋蒸約10-15二十分鐘。蒸的時(shí)間要根據(jù)包子的大小和材料來定,，以確保包子的熟透了,。

9.上盤和點(diǎn)綴

蒸好的包子接過，放在盤子中,。就是為了美觀,，可以不在包子上撒上一些蔥花、香菜和,。加以點(diǎn)綴也可以減少包子的色澤和口感,，也能提升到食欲。

10.品嘗美味的包子

包子出鍋后,，是可以趁熱慢慢品嘗,。包子的口感鮮嫩，餡料渾圓,，肉質(zhì)細(xì)膩,，回味無窮。包子的制作確實(shí)需要一些時(shí)間和技巧,，但能品嘗到自己親手制作的美味包子的滿足感是無法用言語來比喻的,。