兩天,，小明走進(jìn)了一家小吃店，但他他突然發(fā)現(xiàn)店里的包子機(jī)卻不知道怎末做餃子皮子,。想罷,，他確定采訪老板，探個(gè)究竟,。老板告訴他,，可以制作餃子皮子必須一些竅門(mén)和技巧，下面要讓我們一同來(lái)你所不知道的吧,！

目標(biāo),，馬上準(zhǔn)備好面粉和水。首先，將是有量的面粉盛有一個(gè)大碗中,，然后再漸漸參加不能過(guò)量的水，邊倒邊用筷子充分?jǐn)嚢?。這里要注意,，水不能不能第二次加入到過(guò)多，以防意外面團(tuán)變得更加過(guò)多七零八碎,。當(dāng)面粉與水混合均勻時(shí),，就也可以正在揉面了。

第二步,，揉面,。將攪拌好的面團(tuán)放在案板上，用手掌的力量將其不斷地推壓,、折疊時(shí),，斷斷續(xù)續(xù)搓揉。那樣的話做的目的是使面團(tuán)中的面筋我得到十分充分的拉伸,，最終達(dá)到達(dá)到面團(tuán)柔軟而有彈性的效果,。揉好的面團(tuán)估計(jì)表面圓潤(rùn)光滑。

第二步,，搟皮,。將揉好的面團(tuán)四等份若干個(gè)小塊，然后再將你是什么小塊搟成薄皮,。這里可以用搟面杖,，也可以不用手掌壓成圓形，再用搟面杖搟平薄皮,。搟皮的時(shí)候,，也可以在案板上撒一些面粉，以能夠防止面團(tuán)粘連,。搟好的餃子皮子應(yīng)該要是渾圓而輕薄透亮的,，讓人看了口水都止不住地。

第四步,，切皮,。將搟好的餃子皮子疊出聲，再用刀切成適合大小的餃子皮子,。切皮的時(shí)候,，可以根據(jù)自己的喜好和需求來(lái)選擇類(lèi)型大小，但一般來(lái)說(shuō),，直徑在8-108厘米左右的大小和圓形是比較比較普遍和比較適宜的,。

第五步，包餃子。將準(zhǔn)備好好的餡料放在旁邊你是什么餃子皮子的中央,，接著將餃子皮子對(duì)折,，用手指沿邊緣處伸手按壓，使兩個(gè)邊緣沾合在一起,。那樣一只美味的餃子就完成了,。包餃子的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人喜好中,選擇不同的包法,，比如花形,、蒸汽船形等等，提升餃子的美觀和趣味性,。

說(shuō)到底,，自己制作餃子皮子并不是兩件難了的事情，只要掌握了正確的方法和技巧,，你是哪人都這個(gè)可以下一界一位出色的包子機(jī)大廚,。希望大家在怎么制作餃子皮子的過(guò)程中，能能發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力,，所創(chuàng)作出更多美味可口的餃子,。快用自己的雙手,，自己制作出一份份精巧的餃子,，讓家人和朋友都癡迷不已吧！

但,，怎么制作餃子皮子的方法反正卻不是古怪,。只要將面粉和水合理搭配，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇耆?、搟皮和切皮等步驟即可解決,。當(dāng)然了，實(shí)踐是最好的老師,，唯有親自出馬一段時(shí)間,，才能唯一切身體會(huì)到制做餃子皮子的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。相信按照不斷的練習(xí)和一路探索,，大家都能曾經(jīng)的一名包子機(jī)大廚,，表現(xiàn)出美味極度的餃子皮子。