電餅鐺核桃饃的做法簡單易學,，口感香脆可口,。無論是早餐，下午茶還是夜宵時分,，都能成為一道美味的小吃,。下面就來詳細介紹一下電餅鐺核桃饃的制作過程。

1,、準備工作

首先準備好食材,，核桃、面粉,、白糖,、酵母、植物油,，輔料則可以根據(jù)個人口味來選擇,，例如葡萄干、煉乳等,。核桃需要提前用開水燙一下,，然后撈出晾干備用,。

同時，面粉可以根據(jù)個人喜好選擇,，常見的是使用中筋面粉,。白糖的用量可以根據(jù)口味調(diào)整，如果喜歡吃甜的,，可以多加一些,。

2、攪拌面粉和酵母

將面粉和酵母一起放入一個干凈的容器中,，攪拌均勻,。然后慢慢加入適量的溫水，邊倒邊攪拌,，直至面粉和酵母完全混合,，面團變得比較濕潤。

接下來,，將面團放在溫暖的地方發(fā)酵,，一般需要大約一小時左右。發(fā)酵后的面團會變得松軟,，體積也會增大,。

3、制作核桃餡

將已晾干的核桃放在切菜板上,，用刀將其切成碎末,。然后將碎末和適量的白糖混合均勻，可以根據(jù)自己的口味選擇添加其他輔料,。

將核桃餡分成若干個小塊,，每個小塊的大小可以根據(jù)個人喜好來調(diào)整。

4,、制作核桃饃

將發(fā)酵好的面團取出來,，揉成球狀，然后分成小劑子,，每個小劑子的大小可以根據(jù)個人喜好來調(diào)整,。

將一個小劑子搟成薄片狀，將一個核桃餡放在中間,，然后用手指沾點水將面團合上包住核桃餡,。

接著，用手將包好核桃餡的面團揉圓,，再搟成圓餅狀,。

5、烤制核桃饃

將電餅鐺預(yù)熱,，然后將制作好的核桃饃放在電餅鐺內(nèi),，烤制的時間和溫度可以根據(jù)個人喜好來調(diào)整,。一般烤制5分鐘左右即可，需要不時翻面,。

至此，美味的電餅鐺核桃饃就制作好了,。香氣四溢的核桃和松軟的面團完美結(jié)合,，口感酥脆可口，讓人食欲大增,。