1.選擇合適的切肉機

切油條需要使用專業(yè)的切肉機,，因為油條的面團比較松散,，需要一個能夠將面團均勻拉長的功能。

2.準備食材

除了切肉機外,，還需要準備好面粉,、水、發(fā)酵粉等油條的原料,，將面粉和發(fā)酵粉按照一定比例混合后,，加入適量的水攪拌成面團,。

3.將面團放入切肉機

將調好的面團放入切肉機的料斗中，注意不要一次放入太多的面團,，以免切肉機卡住,。

4.調整切肉機的參數(shù)

根據(jù)油條的需要，調整切肉機的參數(shù),，例如切割速度,、切割深度等。不同的切肉機可能有不同的參數(shù)調整方式,，請參考切肉機的說明書,。

5.開始切油條

按下開始按鈕，切肉機開始工作,。注意觀察切割效果,，如果面團拉得不夠長或者面團斷裂，可以適當調整切肉機的參數(shù),。

6.處理切割好的面團

將切割好的面團放在面粉中,，讓其均勻沾上面粉，這樣在炸制的時候才能更好地挺起來,。

7.炸制油條

在鍋中加入適量的食用油,，加熱至七成熱，然后將面團放入油中炸制,。翻炸兩面,，待油條金黃酥脆后撈出。

8.瀝干多余的油脂

將炸好的油條放在盤子中,，用紙巾或者瀝水網(wǎng)將多余的油脂吸干,。

9.調料

可以根據(jù)個人的口味添加適量的調料，例如鹽,、五香粉等,。

10.享用美味油條

將調好味道的油條裝盤，可以作為早餐,、下午茶或者夜宵享用,，搭配豆?jié){或者粥更加美味。