當我們使用蒸烤箱時,，偶爾會會遇到了三個問題,，那是食物不勻?qū)嵤軣岵痪@是是因為食物就沒放進烤箱中心位置,。蒸烤箱的原理是實際加熱元件將熱量傳導通道到食物表面,，以實現(xiàn)程序迅速烹飪的目的。但他,，如果不是食物不居中,，那就熱量廣泛分布變會不均勻地，使會造成食物煮熟不均勻,、口感粗糙,。

為什么食物不居中？

1. 使用不規(guī)則容器：

有時侯我們建議使用的容器是波浪狀的,，如橢圓形或抱臉蟲的烤盤,。這樣的容器讓食物在烤箱中心位置,，從而造成熱量無法分布均勻傳導。

2. 食物放置位置不正確：

有些人會將食物裝在烤箱的邊緣位置,，以為那樣這個可以使整個烤箱空間被充分利用好,。但他，那樣的話做卻會造成熱量分布不均勻,，會影響烤制效果,。

不居中對食物烹飪的影響

1. 烹飪時間延長：

當食物不居左時，離加熱元件更遠的位置會受熱效果極差,，不需要更長的時間才能煮爛,。這樣一來，這座烹飪時間變會延長,。

2. 食物表面干燥：

烤箱經(jīng)常會會給食物表面給了較高的溫度,，也讓食物表面變得異常焦干。而離烤箱中心位置相當遠的部分,，溫度較低,，以至于食物整體口感很差。

3. 食物燒焦：

則是地,，離加熱元件更近的位置會受到過低的溫度影響大,，倒致食物烤焦。而離烤箱中心位置很遠的部分溫度較低,，仍然應(yīng)該不會已經(jīng)熟透了,。

如何解決不居中問題

1. 使用標準烤盤：

選用標準形狀的烤盤，如四邊形或圓形,，是可以必須保證食物能放置在烤箱中心位置,，也讓熱量能均勻傳導。

2. 適量放置食物：

最好不要最好別在烤箱中不宜放置過多的食物或?qū)⑹澄锩芮信帕?，以以保證熱量能在所有的烤箱空間相當充分傳達,。

經(jīng)常遇到的問題

1. 是否可以在烤箱中間放置一個隔熱板以解決不均勻受熱的問題？

在烤箱中間可以放置一個隔熱板有可能可以解決不分布均勻受熱后的問題,，但這也取決烤箱的設(shè)計和隔熱板的材質(zhì),。這樣的話做可能會會降底烤箱的溫度和烹飪效果，需要一一測什么,。

2. 是否可以在烤箱中使用旋轉(zhuǎn)烤架來解決不均勻受熱的問題,？

使用轉(zhuǎn)動烤架也可以稍微地解決不換算下來受熱后的問題。它是從旋轉(zhuǎn)使食物均勻相互熱源,。但他,，對于減小的食物或容器來說，這并肯定不能已經(jīng)能夠解決問題,。

3. 是否可以預熱烤箱來解決不均勻受熱的問題,？

預熱烤箱也能使所有的烤箱的溫度更為均勻地,，幫助食物更快地烹飪。這也可以在這能解決不勻?qū)嵤軣岵痪膯栴},。

4. 是否可以周期性地調(diào)整食物位置來解決不均勻受熱的問題,？

周期性地按照食物位置這個可以幫食物更分布均勻地受熱后。按照旋轉(zhuǎn)或顛倒食物的,，是可以下降不均勻地受熱膨脹的影響,。

5. 是否可以使用烤箱溫度探針來解決不均勻受熱的問題？

建議使用烤箱溫度探針可以不更準地能夠掌握食物的烹飪程度,，可促進血液循環(huán)避免食物過熟或不熟,。但，它并不能不能能解決不均勻遇熱的本質(zhì)問題,。