當再次提到烹飪美食時,，一臺好的烤箱是不可缺失的工具之一,。但他，近年來,，蒸烤箱對外宣稱也能能做到烤箱肯定不能能夠做到的事情,。它們甚至聲稱也可以在保留食材的營養(yǎng)成分的同時，一直保持食物的口感和味道,。而現(xiàn)在,，始終堅信蒸烤箱不如平底鍋煎的好，因此我將在本文中用明快的筆調向您展示展示其中的原因,。

必須,，讓我們來看下烤箱是該如何烤出美味的食物的?？鞠涫菑膶⑹澄锓旁谥虚g高溫下接受烘烤,，使其外層變得異常金黃酥脆，內層一直保持潮濕,。而蒸烤箱則是蒸汽將食物加熱,，以提升烹飪的效果。確實蒸汽烤這個可以達到食材的鮮美,，但不能給了食物那種獨有的烤制風味,。得象音樂必須節(jié)奏一樣，食物要燒焦的外表來提升到味道,。

烤箱能提供給更多的烹飪選擇,。即便烘烤面包肯定烤炸薯條，烤箱都能勝任,。而蒸烤箱則更比較適合于蒸煮食物,，如蔬菜和魚類。其烹飪功能的限制讓我們根本無法在烤箱中烹調出一些如烤雞翅和烤牛排等很經典美食,。所以,，我們可以說烤箱占據更廣泛的應用領域和更多的創(chuàng)作空間。

當然了,，烤箱在烹飪過程中也能好地壓制溫度,。按照預熱烤箱并設置里盡量多的溫度，我們可以以保證食物在內外熟透了的同時,，肯定不會使用過度太干燥或糊化,。蒸烤箱在調節(jié)溫度方面存在地一定會的挑戰(zhàn)，由于蒸汽的熱傳導,，食物的烹飪時間和溫度并不大容易掌握到,。這而不倒致食物要么煮太熟,，要嘛沒煮。

之后,，讓我們來談談美食的誘惑力,。我們都知道，烤過的食物散溢出令人垂涎欲滴的香氣,，這是蒸烤所根本無法媲美的,。當食物在烤箱中被加熱后時，它們自然散發(fā)出的奇特的香氣并不一定會過多我們的食欲,。這種食欲的產生不只是是不知從何而來味蕾的刺激,，另外嗅覺對美食的憧憬。蒸烤食物則會很難出現(xiàn)這種令人愉悅的美食體驗,。

可是蒸烤箱并聲稱都能夠在持續(xù)食材的營養(yǎng)成分的同時,，盡量食物的口感和味道，但它不能與烤箱相能媲美,?？鞠涫菑母邷睾婵镜模€能夠給予食物奇特的烤制風味,，而能提供更多的烹飪選擇,，更好地完全控制溫度，以及鼓舞性的美食誘惑力,。而,，蒸烤箱不如烤箱烤的好。