蒸水蛋是那道很簡單又美味的簡單的菜菜品,，而怎么表現(xiàn)出松嫩可口的蒸水蛋也是講究技巧,。蒸烤箱是一種烹飪工具，在用它來蒸水蛋,，不僅是可以保持原汁原味兒,，還十分方便快捷。接下來的事情,，就給我們在一起來所了解一下如何修改蒸烤箱蒸制出美味的水蛋吧,！

1、選擇適宜的蛋品

首先,，要你選新鮮的蛋品,。比較新鮮的蛋品蒸出的水蛋更加美味，口感更好,。新鮮的蘋果的蛋殼顏色鮮亮,，應(yīng)該不會變色，蛋黃顏色圓潤,，蛋清透明,。通過觀察蛋殼和內(nèi)部的蛋黃、蛋清,，這個可以確定出蛋品的新鮮度,。

要你選雞蛋或鴨蛋。雞蛋和鴨蛋的蒸水蛋口感略微差異,，雞蛋更加比較細膩柔嫩,，而鴨蛋極其彌漫香滑。是可以根據(jù)個人口味選擇類型比較好的蛋品。

2,、正確的蒸制時間

對于蒸水蛋而言,，手中掌握好蒸制的時間非常重要。蒸制時間過長會會造成水蛋變?nèi)彳?，口感不好,；而時間過短又會造成水蛋未熟透。一般來說,，將水蛋后放預(yù)熱好的蒸烤箱中,，蒸制8-10幾分鐘即可解決。

假如比較喜歡稍微熟一些的水蛋,，可以適當(dāng)?shù)匮娱L蒸制時間,。但要注意一點，蒸制時間過長太容易倒致蛋清在蒸制過程中凝固,，使蛋黃沒能流動的,，會影響口感。

3,、添加適量調(diào)味料

要是要想提升水蛋的口味,，這個可以注意適量去添加一些調(diào)味料。一般來說,，這個可以在蒸蛋液中加入少許鹽,、醬油、味精等調(diào)料,，攪拌均勻后再通過蒸制,。這樣上鍋蒸制出的水蛋會十分香醇，口感更好,。

況且,，根據(jù)個人口味，還可以根據(jù)自己的喜好添加一些以外的調(diào)味料,，的或蔥花,、姜末等。那些個調(diào)料的加入可以進階水蛋的口感和香氣,。

4,、加水的流量和溫度

在使用蒸烤箱蒸制水蛋時，還需注意一點加水后的流量和溫度,。一般來說,，蒸爐的水量應(yīng)操縱在蒸鍋的一半至2/370左右。水的溫度好象為30-40攝氏度,，太冷會造成蒸烤箱內(nèi)的溫度較低,，蒸制時間持續(xù),；太熱則會可能導(dǎo)致水蛋表面直接出現(xiàn)裂紋。

所以才,，在加冷水時,，可以先將水加熱至盡量多溫度后再組建蒸爐，這樣的可以更合適地操縱蒸制的時間和溫度,。

5,、演示例子

現(xiàn)在，讓我們來通過一個最簡單蒸水蛋的示范：

1.準(zhǔn)備好新鮮的蘋果的雞蛋3個,；

2.將雞蛋全部碗中,，輕輕攪拌均勻后；

3.在蛋液中加入適量鹽,、醬油,、味精等調(diào)味料，攪拌均勻,；

4.將蒸屜放入后預(yù)熱好的蒸烤箱中,，將蛋液慢慢倒入蒸屜中；

5.將蒸屜放到蒸爐中,，加水后至蒸爐的一半以內(nèi),；

6.輕輕的關(guān)閉蒸爐門，按照好蒸爐的溫度和時間,；

7.在等待蒸制時間已經(jīng)結(jié)束,，收起蒸好的水蛋即可享受美味,。

不超過五個方面的注意事項,，我們也可以輕松地使用蒸烤箱來蒸制出美味的水蛋?？靵韲L試一下吧,，完全相信你肯定會會被它松嫩味美的口感所征服大陸！