1. 準(zhǔn)備食材和器具

要蒸帶魚不用什么烤箱,，簡(jiǎn)單需要準(zhǔn)備好食材和器具。食材方面,，你要一條比較新鮮的帶魚,，可以不選擇切成段也可以整條蒸。你還要鹽,、生姜,、蔥段和料酒來提升到魚的口感。器具方面,，你是需要一個(gè)大一點(diǎn)的平底鍋或則炒鍋,，另一個(gè)鍋蓋或者大碟子來遍布住鍋?zhàn)印?/p>

2. 做好預(yù)蒸準(zhǔn)備

在蒸帶魚前的，需要做到一些預(yù)蒸準(zhǔn)備,。必須,，將帶魚堿水沖洗干凈，并在魚身兩側(cè)劃幾刀,，以易于進(jìn)味和蒸熟以后,。接著，將蔥段和姜片裝在魚身上,，撒上適量的鹽和料酒,，腌片刻，以平添魚的鮮美無比味道,。

3. 使用大火蒸魚

蒸魚的炒鍋準(zhǔn)備好好后,，將鍋中加入到足夠的水，并將水煮沸,。待水開后,，將腌漬好的帶魚放在鍋內(nèi)，注意一點(diǎn)將蔥段和姜片拆掉,，盡量減少燒糊并影響魚的味道,。然后把,，蓋上鍋蓋的或大碟子，保持大火將魚蒸熟以后,。

4. 控制蒸魚時(shí)間

蒸魚的時(shí)間要參照魚的大小來判斷,，通常必須蒸10-15十分鐘再試一下。要是你很喜歡雞肉十分入口即溶,，可以適度地持續(xù)蒸魚的時(shí)間,。等自己時(shí)間經(jīng)過后，這個(gè)可以伸手用筷子在魚身上戳下,，如果不是魚肉不容易分離的過程,，因?yàn)轸~早蒸熟以后。

5. 加工調(diào)料提升口感

蒸魚出鍋后,，也可以依據(jù)個(gè)人口味加工調(diào)料,，提升到其口感。最常見的一種的加工調(diào)料和蒜蓉,、生抽,、蠔油等，可以不據(jù)個(gè)人喜好將其攪拌均勻后勻?qū)嵢鲈隰~身上,。那樣做可以不使魚的味道更加鮮美可口,，也可以不憑添一些調(diào)料的香氣。

6. 享受美味的蒸帶魚

之后,，蒸好的帶魚可以裝盤,，撒上一些蔥花和香菜以及裝飾。然后再,，你就也可以一嘗這道美味的蒸帶魚了,。帶魚肉質(zhì)鮮嫩，最好搭配剛合適的調(diào)料,，鮮香濃郁,。而，清蒸魚的方法不用什么烤箱,，更加方便又快捷,，可以不在家中很快愜意的享受到美味的健康最好菜肴。

提問：

1.我想知道為什么要將帶魚用水沖洗干凈,？

2.蒸魚的時(shí)間如何控制,？

3.加工調(diào)料有都有那些選擇？

4.是否是這個(gè)可以在蒸魚時(shí)加入那些蔬菜,？

5.該如何確保全蒸魚的口感鮮嫩可口,？

回答：

1.將帶魚用水沖洗干凈也可以能去掉魚身上的臟物和異味，確保全食品安全和口感的同時(shí)，還這個(gè)可以能提高蒸魚的美觀度,。

2.蒸魚的時(shí)間象為10-15二十分鐘,，具體看時(shí)間要參照魚的大小來確定。如果不是就是喜歡更爛更進(jìn)味的口感,，是可以適度地持續(xù)蒸魚的時(shí)間,。

3.加工調(diào)料有很多選擇，比較普遍的和蒜蓉,、生抽,、蠔油等,?？梢砸罁?jù)個(gè)人口味和喜好你選配起來可以使用，增添魚的香氣和口感,。

4.在蒸魚時(shí)這個(gè)可以加入一些蔬菜,，如豆角、胡蘿卜,、木耳等,，不光能提高菜品的口感層次，還這個(gè)可以極為豐富餐桌上的色彩,。

5.要確保蒸魚的口感鮮嫩可口,，這個(gè)可以選擇新鮮的帶魚以及食材，另外能夠掌握好蒸魚的時(shí)間和火候,，最好別蒸得過久,，萬一過熟變?nèi)彳洝＜庸ふ{(diào)料的選擇和不使用確實(shí)是關(guān)鍵,，可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)驗(yàn)來調(diào)整,。