蒸饅頭是中國比較傳統(tǒng)的主食之一，因其松軟香甜,，造成了廣大市民群眾的喜愛,。而如今，隨著生活水平的提高,，多功能一體蒸烤箱曾經(jīng)的了像現(xiàn)代廚房的基本配備之一,，它不光可以不烤制美味的蛋糕和面包，還可以輕松地燜制饅頭,。下面讓我們來探討一下,，該如何憑借功能多樣蒸烤箱來蒸制饅頭，自己制作出軟松的美味,。

選擇合適的面粉

要蒸出松軟的饅頭,，簡單的方法是需要你選適合的面粉。幫我推薦建議使用高筋面粉,，只不過高筋面粉中的蛋白質(zhì)含量相對過低,，可以不使饅頭非常柔軟。另外,，可以不參照個人口味的需求,，中,選擇全麥面粉或是其他面粉來制做饅頭。

添加適量的酵母

在可以制作饅頭的過程中,，酵母可起了發(fā)酵的最重要的作用,，它也可以使面團膨脹起來發(fā)酵，使使饅頭變地酥松,。因為在制作饅頭之后,，必須在面粉中添加不能過量的酵母。就是為了達到更好的發(fā)酵效果,，可以不早就將酵母和面粉混和攪拌均勻,，再加入到適量即可的水充分攪拌成面團。

使用多功能蒸烤箱蒸煮

在怎么制作完面團之后，我們必須利用功能多樣蒸烤箱來并且蒸煮,。必須，將自己制作好的面團放入后蒸烤箱的烤盤中,，不能不能讓饅頭牢牢地貼在一起,，要辟出一些間隙，更方便面團再次膨脹,。接著,，將烤盤盛有蒸烤箱中，你選擇燒煮功能,，設(shè)置中適當?shù)臏囟群蜁r間,。一般來說，蒸饅頭的時間約為15-20幾分鐘,，溫度為100-120華氏度,。

注意事項

在蒸制饅頭的過程中，還要再注意一些事項,。必須,，蒸烤箱的上層和下層溫度很可能未知差異，因為也可以盡量多按照烤盤的位置,，使熱氣均勻地照射到饅頭上,。煮制過程中最好不要正常地再打開烤箱門，避免熱氣大量流失,，影響大發(fā)酵效果,。最后，在饅頭煮熟以前,，別延后停止蒸煮,，防止饅頭變皺。

1. 高筋面粉是制作饅頭的最佳選擇嗎,？

是的,，高筋面粉中的蛋白質(zhì)含量較高，是可以使饅頭極其柔軟,。

2. 使用全麥面粉可以制作松軟的饅頭嗎,？

這個可以的，全麥面粉也可以不怎么制作出口感松軟的饅頭,，只是味道稍有差異,。

3. 酵母的使用量對發(fā)酵效果有影響嗎？

是的,，酵母的使用量過少會可能導致經(jīng)過發(fā)酵不相當充分,，饅頭不松松軟軟；建議使用量過于則太容易再次出現(xiàn)酵母味道過虛的情況。

4. 蒸制饅頭的時間和溫度應(yīng)該如何設(shè)置,？

好象蒸饅頭的時間為15-20一個小時,，溫度為100-120華氏度。

5. 是否需要提前預熱蒸烤箱,？

依據(jù)蒸烤箱的使用說明,，是可以準備好預熱時間蒸烤箱，但也不是必須的,。預熱過程就像需要5-10分鐘,。