每到夏天的時候,，即便在海鮮市場那就在餐館里,，蠔肉我總是一道不可或缺的的美味佳肴,。而在眾多的烹飪中，蒸烤箱蒸生蠔始終更受人們喜愛,。蠔肉鮮嫩可口,，富含極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì),、礦物質(zhì),、維生素等。若能以對的的溫度通過蒸烤,，不光能夠盡量蠔肉的鮮嫩口感,，還能夠大限度地恢復(fù)其營養(yǎng)價值。

1. 蠔肉的特點(diǎn)

蠔肉被譽(yù)為“海中牛排”,，因其口感鮮美而備受大家關(guān)注食客喜愛,。它的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩，富含天然蛋白質(zhì)在內(nèi)鋅,、鉀,、鈣等礦物質(zhì)。蠔肉的維生素含量也特有豐富,，尤其是維生素B12和維生素C,。再者，蠔肉還成分十分豐富的?；撬幔旧碚{(diào)節(jié)血脂,、降低膽固醇和增強(qiáng)免疫力的功效,。

2. 蠔肉的蒸烤

蠔肉的蒸烤主要注意以及蒸、烤兩種,。蒸烤箱是一種方便實用的廚房電器,，其穩(wěn)定點(diǎn)的加熱系統(tǒng)能夠以保證食物受熱均勻，營養(yǎng)物質(zhì)的流失也總體較少,。在使用蒸烤箱蒸煮生蠔時,，不需要掌握到合適的溫度，以保持蠔肉的鮮嫩程度,。

相對于生蠔可以說,，蒸的相對來說受到歡迎，因為蠔肉本身更具非常好的鮮味,，蒸的都能夠最好不要記錄其原汁原味兒,。蒸的溫度好象在90℃-100℃之間，也可以依據(jù)個人的口味喜好接受調(diào)整,。溫度過高會導(dǎo)致蠔肉變老變皺,，溫度過低則會導(dǎo)致生蠔不熟,，口感不佳。

3. 如何掌握蒸烤箱的溫度

在可以使用蒸烤箱煮制生蠔時,，必須是需要調(diào)好蒸烤箱的溫度,。大多數(shù)蒸烤箱都有吧預(yù)熱功能，是可以將溫度調(diào)至90℃-100℃,，預(yù)熱5-10分鐘,。那樣的話也可以確保蒸烤箱內(nèi)溫度達(dá)到實現(xiàn)理想狀態(tài)，準(zhǔn)備好好蒸煮蠔肉的條件,。

在盛有生蠔之后,，這個可以將蒸烤箱的溫度風(fēng)速設(shè)定比較適合的溫度。溫度調(diào)節(jié)旋鈕通常在蒸烤箱的控制面板上,，是可以參照個人喜好,，選擇合適的溫度范圍。你選低溫可以持續(xù)蠔肉的嫩滑口感,，中,選擇高溫也可以讓蠔肉更加鮮香,。

4. 需要注意的事項

在蒸烤蠔肉時，不需要再注意100元以內(nèi)幾點(diǎn)：

是需要,，蠔肉最忌蒸煮時間過長,，一般煮燉時間在5-8分鐘左右吧再試一下。過長的時間會導(dǎo)致蠔肉變老變皺,，影響食用體驗,。

蠔肉在蒸烤過程中會散溢出一種特殊的氣味，若嫌棄過那樣的氣味較重,，也可以在煮燉前組建適量即可的蔥姜蒜調(diào)味,。這樣的不僅可以調(diào)和蠔肉的氣味，還都能夠進(jìn)階口感,。

之后,，蠔肉可是美味可口，但導(dǎo)致其多含較高的膽固醇和鹽分,，故蒸汽烤過程中盡量下降添加鹽和油的量,。那樣這個可以好地記錄蠔肉的和健康營養(yǎng)價值。

蠔肉是夏日美食中的瑰寶,，蒸烤箱蒸制生蠔是一種既簡單啊又小孩健康的烹飪,。按照合適的溫度掌握和注意事項的遵循什么，我們可以不細(xì)細(xì)品嘗到鮮嫩爽滑的蠔肉,，同樣的能夠愜意的享受其豐富地的營養(yǎng)價值,。快來一同動手，用蒸烤箱來蒸煮生蠔吧,！