唯有唯一很喜歡烹飪的人才會(huì)所了解,，烹飪的藝術(shù)不但體現(xiàn)在食材的選擇和烹飪技巧上,，更只在于烹飪的過程和時(shí)間,。今天，我要與您多多分享的是幾道讓人垂涎欲滴的美食——蒸烤箱蒸肥腸,。相比于傳統(tǒng)的烹飪,，蒸烤箱的運(yùn)用讓這道菜肴極其軟嫩多汁，讓人回味無窮,。

必須,，讓我們來談?wù)劙蛇@道菜肴的準(zhǔn)備工作。選擇類型新鮮的肥腸非常重要,，它們估計(jì)有彈性,，是沒有異味，一遍徹底清洗后再入鍋,。將肥腸洗凈切段,，并在表面用力劃幾刀。這一次,，調(diào)制淹制料,。在碗中一并加入花椒粉、鹽,、生抽,、料酒和蒜蓉，攪拌均勻后,，將腌制料倒入肥腸中,，腌漬半晌，讓肥腸充分吸收掉調(diào)味料的香氣,。

當(dāng)肥腸完成腌后,，準(zhǔn)備工作臨時(shí)都結(jié)束了。將腌好的肥腸擺著在蒸烤箱的烤網(wǎng)上,，同時(shí)將蒸烤箱準(zhǔn)備好加熱至適宜的溫度,，這是能保證菜肴烹飪成功了的關(guān)鍵三步。將烤網(wǎng)放入后蒸烤箱中,，自動(dòng)關(guān)閉門蓋,，正在我們美食的烹飪之旅。

時(shí)間,，是對(duì)烹飪可以說,，是一個(gè)十分有利的因素。在蒸烤箱中烹飪肥腸的時(shí)間應(yīng)該是手中掌握得恰當(dāng)好處：太短,，肥腸得以賓主盡歡展示展示其獨(dú)特的口感,；太長，肥腸則會(huì)過于干燥失去了鮮嫩的質(zhì)感,。依據(jù)什么我的多年經(jīng)驗(yàn),，蒸烤箱蒸肥腸的時(shí)間應(yīng)該控制在30至40分鐘之間,，這樣是可以只要肥腸煮熟以后的同時(shí)，肉質(zhì)仍然達(dá)到香嫩,。

俗語有云“時(shí)間是建議的調(diào)味料”,，當(dāng)肥腸在蒸烤箱中煮燉的過程中，時(shí)間漸漸地從指縫中溜走,，一股股咸香的氣息升騰在這座廚房,。關(guān)閉蒸烤箱后，待其還好加熱后,，我們是可以小心翼翼地取出肥腸,，切成更適合的厚度即可裝盤。在肥腸上澆上少許香油,，撒上蔥花和花生碎,，配上一碗熱氣騰騰的米飯，香氣撲鼻的美味佳肴慢慢的孕育而出了,。

當(dāng)您咬上一口蒸烤箱蒸肥腸時(shí),，當(dāng)然會(huì)被其獨(dú)特的口感和鮮美的味道所震撼。柔糯的肥腸與微妙的香料相互融合,，入口即化,，漫出的肉汁將您的味蕾全面占領(lǐng)了。那絲絲縷縷微辣的味道和細(xì)膩的口感,，會(huì)讓您暫時(shí)忘記所有的東西煩憂，完全沉浸于在烹飪所受到的無盡的只有快樂虛空之中,。

蒸烤箱蒸肥腸,，既有創(chuàng)新的烹飪，又凸顯出了道地的味道,。那舒服點(diǎn)而恐怕的食感,，讓您恍若又回到了那個(gè)素樸的農(nóng)家小院，慢慢品嘗這些令人難以忘懷的家鄉(xiāng)味道,。不論您是比較好的專業(yè)的廚師,，那就三個(gè)癡迷于烹飪的業(yè)余愛好者，這道菜肴都能為您給了不俗的烹飪體驗(yàn),。單單用心,，完全掌握好時(shí)間，您也能在家中隨意決定這道美味的蒸烤箱蒸肥腸,。