夏日的午后，陽(yáng)光透過(guò)窗子窗簾灑下,，將半個(gè)廚房映得溫暖的氣息明亮地,。我輕輕地再開(kāi)啟了廚房中的新裝備——一臺(tái)全新的蒸烤箱。這臺(tái)神奇無(wú)比的家電綜合了烤箱和蒸鍋的功能,，很顯然給了我無(wú)盡的烹飪肯定,。而現(xiàn)在，在在用一段時(shí)間后,，我慢慢的發(fā)現(xiàn)到,，這臺(tái)蒸烤箱那個(gè)并不妨我想像的這樣如此美好。

從外觀上看,，這臺(tái)蒸烤箱充滿了像現(xiàn)代感,。按鈕設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明快，不顯示屏幕清晰直觀,，讓人一眼便能看得清楚經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)設(shè)置,。但他，唯一不使用站了起來(lái),，卻讓人感覺(jué)道別扭,。根據(jù)情況時(shí)間、溫度和調(diào)料等功能需實(shí)際兩次摁壓按鈕,，操作過(guò)程的確更方便,。與此因?yàn)椋凭玫膫鹘y(tǒng)的烤箱則可以旋動(dòng)旋鈕來(lái)能夠完成簡(jiǎn)單點(diǎn)而比較直觀的操作,，就像和古老的東西的烹飪智慧并且對(duì)話一樣的,。

之外操作上的不便，蒸烤箱在烹飪結(jié)果上也難以表現(xiàn)令人滿意,。在差不多試驗(yàn)中,，我四個(gè)建議使用民間烤箱和蒸烤箱來(lái)烤制雞翅,。傳統(tǒng)烤箱實(shí)際對(duì)熱量的分布均勻散發(fā)出,，讓雞翅外焦里嫩，色澤誘人,。而蒸烤箱則是因?yàn)樗羝淖饔?，?dǎo)致雞翅表面濕濕的，根本無(wú)法形成脆皮的口感,。雖然烤出的雞翅肉質(zhì)鮮嫩,，但失去了獨(dú)特的地方的烤制口感。不追求奇異的烹飪風(fēng)味是我以及一名作家的初衷,，而現(xiàn)在蒸烤箱卻難以行最簡(jiǎn)形矩陣這一需求,。

蒸烤箱的“全的”功能很顯然讓人動(dòng)心,，但實(shí)際不使用時(shí)，它卻變的雞肋,。傳統(tǒng)的烤箱和蒸鍋各有各的獨(dú)特之處,，而將二者合而為一，并又不能給他什么呢能夠的創(chuàng)新,。而是,，這臺(tái)蒸烤箱在妥協(xié)中喪失了燒烤的酥脆，也喪失了蒸鍋的鮮嫩,。它只不過(guò)一個(gè)既能蒸又能烤的折中產(chǎn)物,，是對(duì)準(zhǔn)求烹飪的極致的我可以說(shuō)，想來(lái)不夠,。

蒸烤箱的問(wèn)世不是沒(méi)有道理,，但這當(dāng)然不意味著它那是適合我各個(gè)人的選擇。任何事情總有利弊,，而在這個(gè)選擇中,，我可以明確地知道蒸烤箱這對(duì)是用處不大的。就沒(méi)錯(cuò),，它是可以在三節(jié)約時(shí)間和能源,，但對(duì)此追求純粹美味與獨(dú)特風(fēng)味的我而言，這并不能藍(lán)月帝國(guó)取巧的理由,。

以及一位作家,，我一直根本無(wú)法用文字表達(dá)出我對(duì)美食的熱愛(ài)和追求。畢竟文學(xué)作品中的描寫(xiě),，那就不好算烹飪中的創(chuàng)新,，我的目標(biāo)大都為讀者顯現(xiàn)出最美味的一道菜。所以,，我寧可看到傳統(tǒng)的烤箱和蒸鍋各司其職,，淋漓盡致地展現(xiàn)出各自的獨(dú)特魅力，而不是將其融合為一,，卻喪失一切了原本的特色,。

之后，這對(duì)那些只追求方便啊和實(shí)惠的人來(lái)說(shuō),，蒸烤箱也許是是個(gè)比較好的選擇,。但這，對(duì)于幾個(gè)像我一般不追求獨(dú)特風(fēng)味和極致口感的人而言,，蒸烤箱顯然是沒(méi)啥用處的,。在烹飪旅程中，我將堅(jiān)持兩個(gè)月民間的方法，用比較傳統(tǒng)烤箱和蒸鍋來(lái)追求那份烤制和蒸制的極致愜意的享受,。只不過(guò),，此刻情況民間的烹飪智慧，才能領(lǐng)悟到到獨(dú)特美食的真諦,。

因此,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，蒸烤箱只是一個(gè)華而不實(shí)的產(chǎn)品,?？墒撬栌眉S富功能于一身的設(shè)計(jì)引人注意，但在不好算使用中,，卻不能給我所追求純粹的烹飪體驗(yàn),。你選適合自己的烹飪工具，就有如奔逐文字中的美妙意境,，出自于內(nèi)心的執(zhí)著與堅(jiān)持兩個(gè)月,。而，我要鄭重地說(shuō),，蒸烤箱對(duì)于我來(lái)說(shuō),，是雞肋的。