夏日的午后,，陽光透過窗子窗簾灑下，將半個(gè)廚房映得溫暖的氣息明亮地,。我輕輕地再開啟了廚房中的新裝備——一臺(tái)全新的蒸烤箱,。這臺(tái)神奇無比的家電綜合了烤箱和蒸鍋的功能，很顯然給了我無盡的烹飪肯定,。而現(xiàn)在,，在在用一段時(shí)間后，我慢慢的發(fā)現(xiàn)到,，這臺(tái)蒸烤箱那個(gè)并不妨我想像的這樣如此美好,。

從外觀上看，這臺(tái)蒸烤箱充滿了像現(xiàn)代感,。按鈕設(shè)計(jì)簡潔明快,，不顯示屏幕清晰直觀，讓人一眼便能看得清楚經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)設(shè)置,。但他,，唯一不使用站了起來，卻讓人感覺道別扭,。根據(jù)情況時(shí)間,、溫度和調(diào)料等功能需實(shí)際兩次摁壓按鈕，操作過程的確更方便,。與此因?yàn)?，悠久的傳統(tǒng)的烤箱則可以旋動(dòng)旋鈕來能夠完成簡單點(diǎn)而比較直觀的操作，就像和古老的東西的烹飪智慧并且對話一樣的,。

之外操作上的不便,，蒸烤箱在烹飪結(jié)果上也難以表現(xiàn)令人滿意。在差不多試驗(yàn)中,，我四個(gè)建議使用民間烤箱和蒸烤箱來烤制雞翅,。傳統(tǒng)烤箱實(shí)際對熱量的分布均勻散發(fā)出，讓雞翅外焦里嫩,，色澤誘人,。而蒸烤箱則是因?yàn)樗羝淖饔?，?dǎo)致雞翅表面濕濕的，根本無法形成脆皮的口感,。雖然烤出的雞翅肉質(zhì)鮮嫩,，但失去了獨(dú)特的地方的烤制口感。不追求奇異的烹飪風(fēng)味是我以及一名作家的初衷,，而現(xiàn)在蒸烤箱卻難以行最簡形矩陣這一需求,。

蒸烤箱的“全的”功能很顯然讓人動(dòng)心，但實(shí)際不使用時(shí),，它卻變的雞肋,。傳統(tǒng)的烤箱和蒸鍋各有各的獨(dú)特之處，而將二者合而為一,，并又不能給他什么呢能夠的創(chuàng)新,。而是，這臺(tái)蒸烤箱在妥協(xié)中喪失了燒烤的酥脆,，也喪失了蒸鍋的鮮嫩,。它只不過一個(gè)既能蒸又能烤的折中產(chǎn)物，是對準(zhǔn)求烹飪的極致的我可以說,，想來不夠,。

蒸烤箱的問世不是沒有道理,，但這當(dāng)然不意味著它那是適合我各個(gè)人的選擇,。任何事情總有利弊，而在這個(gè)選擇中,，我可以明確地知道蒸烤箱這對是用處不大的,。就沒錯(cuò)，它是可以在三節(jié)約時(shí)間和能源,，但對此追求純粹美味與獨(dú)特風(fēng)味的我而言,，這并不能藍(lán)月帝國取巧的理由。

以及一位作家,，我一直根本無法用文字表達(dá)出我對美食的熱愛和追求,。畢竟文學(xué)作品中的描寫，那就不好算烹飪中的創(chuàng)新,，我的目標(biāo)大都為讀者顯現(xiàn)出最美味的一道菜,。所以，我寧可看到傳統(tǒng)的烤箱和蒸鍋各司其職,，淋漓盡致地展現(xiàn)出各自的獨(dú)特魅力,，而不是將其融合為一，卻喪失一切了原本的特色,。

之后,，這對那些只追求方便啊和實(shí)惠的人來說，蒸烤箱也許是是個(gè)比較好的選擇。但這,，對于幾個(gè)像我一般不追求獨(dú)特風(fēng)味和極致口感的人而言,，蒸烤箱顯然是沒啥用處的。在烹飪旅程中,，我將堅(jiān)持兩個(gè)月民間的方法,，用比較傳統(tǒng)烤箱和蒸鍋來追求那份烤制和蒸制的極致愜意的享受。只不過,，此刻情況民間的烹飪智慧,，才能領(lǐng)悟到到獨(dú)特美食的真諦。

因此,，對于我來說,，蒸烤箱只是一個(gè)華而不實(shí)的產(chǎn)品?？墒撬栌眉S富功能于一身的設(shè)計(jì)引人注意,，但在不好算使用中，卻不能給我所追求純粹的烹飪體驗(yàn),。你選適合自己的烹飪工具,，就有如奔逐文字中的美妙意境，出自于內(nèi)心的執(zhí)著與堅(jiān)持兩個(gè)月,。而,，我要鄭重地說，蒸烤箱對于我來說,，是雞肋的,。