1. 為什么需要清洗排煙設(shè)備

餐廳的排煙設(shè)備是確保全廚房空氣質(zhì)量的重要的是設(shè)備,。在長時間的使用過程中,，排煙設(shè)備會必不可免地靠積累油脂和灰塵，影響大排煙效果,，甚至曾經(jīng)的潛在目標(biāo)的火災(zāi)隱患,。因此,，定期清洗排煙設(shè)備是可以保證餐廳工作環(huán)境清潔和員工健康的重要的是措施。

2. 清洗排煙設(shè)備的頻率

一般來說,，餐廳的排煙設(shè)備肯定定期清洗,，以必須保證其排煙效果和工作效率,。詳細(xì)的清洗頻率也可以參照餐廳的使用情況來確定，一般個人建議每個季度清洗三次,，要是可以使用量較大或者廚房環(huán)境相對于緊張,，也可以據(jù)情況提高刷洗次數(shù),。

3. 準(zhǔn)備清洗工具和材料

在清洗排煙設(shè)備前的，要準(zhǔn)備著一些必要的工具和材料,，以及：清洗劑,、擦拭布,、刷子、手套,、口罩和梯子等。選擇比較適合的清洗劑很有用,，清洗劑應(yīng)具備去除污漬力較,、環(huán)保絕對有害等特點(diǎn),，可以不你選擇市場上因?yàn)榕艧熢O(shè)備清洗的專業(yè)產(chǎn)品,。

4. 清洗排煙設(shè)備的步驟

擦洗排煙設(shè)備的具體步驟:：

a.自動關(guān)閉排煙設(shè)備的電源，確保安全,；

b.憑借梯子等工具將排煙設(shè)備上方的灰塵和雜物清除干凈弄干凈,；

c.使用比較好的清洗劑將排煙設(shè)備的內(nèi)外表面噴灑均勻,；

d.可以使用刷子等工具刷子刷排煙設(shè)備的各個部位,，特別是油脂積累較多的地方,；

e.用清水沖洗后排煙設(shè)備的各個部位，必須保證清洗劑和污物完全清除干凈,；

f.建議使用擦拭布將排煙設(shè)備擦干,，必須保證無水漬殘留,；

g.先打開電源,，檢查排煙設(shè)備是否是繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),。

5. 注意清洗細(xì)節(jié)

刷洗排煙設(shè)備時必須注意一點(diǎn)一些細(xì)節(jié)：

a.可以清洗過程中要戴好手套和口罩,，盡量的避免清洗劑對皮膚和呼吸系統(tǒng)的刺激,；

b.清洗時要注意一點(diǎn)排煙設(shè)備的穩(wěn)定性,，以免意外發(fā)生了什么,；

c.清洗劑使用后后要一定要及時清洗干凈后,，盡量的避免殘留物對設(shè)備的損壞；

d.擦洗過程中應(yīng)注意用水的控制,，避免排煙設(shè)備發(fā)潮,。

6. 定期檢查排煙設(shè)備

除了定期清洗排煙設(shè)備,，還要定期自查全面檢查其工作情況。檢查的內(nèi)容除了排煙效果,、噪音,、電線連接到等,。如果發(fā)現(xiàn)問題,，應(yīng)馬上修理或直接更換設(shè)備,。

7. 保養(yǎng)排煙設(shè)備的小技巧

就是為了延長排煙設(shè)備的使用壽命,，是可以采取措施100元以內(nèi)小技巧參與保養(yǎng)：

a.定期清理排煙設(shè)備周圍的雜物,，保持空氣流通運(yùn)行暢通；

b.餐廳員工要注意一點(diǎn)烹飪過程中的油煙控制,，盡量避免過多的油脂進(jìn)入到排煙設(shè)備,；

c.定期更換排煙設(shè)備的濾網(wǎng),，持續(xù)其正常了工作效果。

8. 進(jìn)行清洗排煙設(shè)備的好處

可以清洗排煙設(shè)備有很多好處：

a.提高廚房空氣質(zhì)量,，下降味道和有害物質(zhì)的傳播；

b.盡量廚房清潔和衛(wèi)生,，提高員工工作效率,；

c.減少火災(zāi)風(fēng)險，保障員工和顧客的安全,；

d.持續(xù)排煙設(shè)備的使用壽命,，會降低維修和更換成本。

9. 餐廳排煙設(shè)備清洗的建議

是對餐廳排煙設(shè)備的清洗,，個人建議餐廳這個可以判斷外包企業(yè)給專業(yè)的排煙設(shè)備清洗公司,。這些公司具有專業(yè)的清洗設(shè)備和比較有經(jīng)驗(yàn)的清洗人員，可以不以保證擦洗質(zhì)量和效果,。

10.

徹底清洗餐廳排煙設(shè)備是只要餐廳工作環(huán)境清潔和員工健康的不重要措施,。定期清洗和一般保養(yǎng)，可以增加排煙設(shè)備的使用效果,，延長使用壽命,，切實(shí)保障餐廳的正常了運(yùn)營。