面點(diǎn)房設(shè)備有哪些？

通常需要日式面機(jī),、軋機(jī),、壓榨機(jī)、電子線,、微波爐,、砧板、面條機(jī)

中式面點(diǎn)需要哪些工具,？

粉碎機(jī),、研磨機(jī),、蕎麥機(jī)、輥壓機(jī),、高速混合機(jī),、絞肉機(jī)； 燃煤烤箱,、電烤箱,、微波爐、電炸鍋,、蒸汽加熱設(shè)備,； 面包機(jī)面點(diǎn)是中國菜的主要組成部分，素以歷史悠久,、制作精良,、種類豐富、風(fēng)味多樣而聞名于世,。

春秋戰(zhàn)國時(shí),，谷物已有麥子、稻,、菽,、黍、稗子,、小米,、大麻等，俗稱五谷,、九谷,、百谷。 其中麥子有大麥,、小麥之分,，黍、稗,、稻也有許多品,。 谷物加工技術(shù)從杵臼、石臼盆,、棒,、碓等發(fā)展到石臼。

隨著油料,、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用,，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制面點(diǎn),。 像炒菜盤這樣的青銅烹飪器可以用來炒面,。

做面食必備的兩樣工具,？

面食最主要的兩個(gè)必備道具是砧板和面棒。 這兩個(gè)面食不會(huì)做不到,。 可以用其他輔助工具和面盤,、切面刀代替(果然面、面可以不用刀),，實(shí)際上做面食不僅是一項(xiàng)體力活,，也是一項(xiàng)技術(shù)活。 沒有一定的技術(shù),，面食不會(huì)做不好,。 例如拉面、面食,、刀削面,、還有面(、面),、水面的比率),、