我是

我是開飯店的,，最近準(zhǔn)備入手一批廚房設(shè)備,，請問該怎么挑選呢？需要注意些什么,？

一家餐館的老板,，最近我打算啟動一批廚房設(shè)備。我該怎么選擇,？需要注意哪些問題,？

我欽佩你的勇氣。現(xiàn)在你受到了新冠肺炎疫情的影響,。導(dǎo)致各行各業(yè)都處于停滯狀態(tài),。當(dāng)然，疫情總會過去的,。先做好計(jì)劃就好,。以便隨機(jī)應(yīng)變，這就是你要做的。

開餐廳的話,，廚房硬件設(shè)施就那么幾種,。聽起來像是做中國菜之類的！先找準(zhǔn)自己的定位,。你想開什么樣的酒店,？還是中餐夜市，主要看你消費(fèi)者的定位,。什么樣的人會來你店里消費(fèi),？餐具要配合你的裝修風(fēng)格。具體來說,，買什么設(shè)備,？最好帶師傅一起去買，東西都要稱重,。他比你強(qiáng),。

買設(shè)備的話，冰箱一定是銅管的,，制冷效果好,，電負(fù)載量大，什么鋁芯都不能用,。那時候還可以,。時間長了，比銅管差多了,，也不會便宜多少,。大功率的爐子要節(jié)能，其他操作臺要用較厚的不銹鋼,，不容易腐蝕,，這樣容易做衛(wèi)生。調(diào)料罐也要加厚,，因?yàn)楸幌痰恼{(diào)料腐蝕了,。反正是要去幾家酒店廚房的。還能為你省錢,！

謝謝你的邀請,。希望小建議能為你所用！

你可以聯(lián)系

如果開一家飯店買廚具大概要多少錢,？

的商家買很多套,，包括所有的鍋、煤氣,、鏟子,、勺子,、盤子、杯子等等,。如果你買得多,，你可以得到更便宜的價(jià)格?？硟r(jià)多的話,，應(yīng)該在一萬左右。

如果你的酒店比較大,，大概要15000元左右,。

開餐館需要哪些廚房設(shè)備？

中的儲藏用具：食物冷藏是通過廚房的冷藏保鮮設(shè)備和冷庫來實(shí)現(xiàn)的,。器皿的存放就是餐具,、炊具、器皿的存放空間,。

洗滌用具：包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆,、洗滌柜等,。

調(diào)理設(shè)備：主要包括調(diào)理用的臺面，分揀,、切菜,、配料、準(zhǔn)備用的工具和器具,。

炊具：主要有爐灶,、灶具以及相關(guān)的烹飪用工具和器具。

廚房：洗碗機(jī),、洗菜機(jī),、餃子機(jī)、壓面機(jī),、和面機(jī),、餃子機(jī)、切肉機(jī),、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī),、刨冰機(jī),、榨汁機(jī)、攪拌機(jī),、豆?jié){機(jī),、真空冷卻器等,。

廚房設(shè)備：排氣管、排煙設(shè)備,、連炒機(jī),、翻鍋、自動炒鍋,、刀板消毒柜,、大米生產(chǎn)線、餐具浸泡罐,、操作控制臺,、風(fēng)動烘烤線、萬能烤箱,、洗滌罐,、洗菜、保險(xiǎn)箱,、收納架,、餐車、灶具五金架,、桿,、鉤、餐具五金架,、桿,、鉤、調(diào)味盒,、灶具架,。

廚具：炒鍋、勺子,、蒸鍋,、湯鍋、砂鍋,、火鍋,、平底鍋、不粘鍋,、蒸鍋,、蒸籠、高壓鍋等,。

灶具：抽油煙機(jī),、燃?xì)庠睢⒂蜖t,、蒸汽爐,、電爐,、烤箱等。

廚房電器：電飯煲,、微波爐,、開水器、電磁爐,、消毒柜,、冰箱、凈水器,、排氣扇,、廚房電器材料及配件等。

廚房：不銹鋼櫥柜,、木質(zhì)櫥柜,、防火櫥柜、鋼制櫥柜,、整體櫥柜,、整體廚房、集成廚房,、櫥柜臺面,、板材及配件等。