一般來說,廚具主要指廚房用具,,包括儲(chǔ)物柜,、洗碗機(jī)、菜刀,、菜板,、鍋碗瓢盆等。相信這些對(duì)于經(jīng)常出入廚房的廚師和家庭主婦來說都是相當(dāng)熟悉的,。但是,,要想知道廚房用具都有哪些種類,還真得在廚具這個(gè)“廚具”的總稱上下功夫,。根據(jù)使用的場(chǎng)合可以分為兩種,。
一、商用廚具,。
二,。家用廚房用具。
商用廚具用于酒店,、餐廳等,。家庭廚房用具在家庭中使用。廚具包括以下五大類:一,、收納用具,;二、洗滌用具,;第三,,調(diào)理電器;第四,,炊具,;第五,用餐用具,。一,、收納用品收納用品,廚房必備用品,。廚房里要存放的食物蔬菜很多,,有了收納用品就方便多了。比如:冰箱,、櫥柜,。
櫥柜可以存放餐具,、器皿等。而且收納功能很不錯(cuò),。
2.洗滌用品這些用具也很重要,,包括:洗碗池、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等,。餐具洗凈后應(yīng)放入消毒柜消毒,。
三、調(diào)理用品調(diào)理用品包括:臺(tái)面,、整理,、切菜、調(diào)制工具和器皿等,。但是在今天的廚房里,,切割機(jī)、水果榨汁機(jī),、創(chuàng)意刀等等都是不可或缺的,。
四。炊具炊具使用率很高,,主要包括灶具,、灶具等。這些都是不可或缺的?,F(xiàn)在新的炊具進(jìn)入了廚房,電磁爐,、微波爐,、烤箱等,成為人們喜愛的廚具,。
5.用餐用品用餐用品包括碗,、筷子、勺子,、叉子和器皿,,是日常生活中必不可少的器皿。
這是很多
不過我推薦買不銹鋼盆,,雖然現(xiàn)在有洗碗槽已經(jīng)很方便了,。但畢竟還是覺得臟,尤其是洗菜。
因此,,建議使用不銹鋼盆,,清洗蔬菜、肉類和水果等,。而且還可以拌面,,面條,做沙拉,。
總之是必不可少的,。
YOPO|優(yōu)博廚具是日本品牌,有一套大小剛好的不銹鋼盆,。有三個(gè),,兩個(gè)鍋,一個(gè)米篩,,基本滿足各種需求,。
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主要包括調(diào)理用的臺(tái)面,,分揀、切菜,、配料,、準(zhǔn)備用的工具和器具。隨著科技的進(jìn)步,,家庭廚房中使用的切菜機(jī),、榨汁機(jī)、沖泡機(jī)的數(shù)量也越來越多,。(菜板,、菜刀、臺(tái)面,、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī))這些東西看似很普通,卻是廚具大全中不可或缺的東西,。如果每個(gè)家庭都缺少這些東西,,會(huì)大大影響家庭飲食。
2.餐具
(餐飲用具,,主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等。是桌子,,椅子,,勺子,,筷子,勺子,,碗,,紙巾和柜子)
3.烹飪用具
主要有爐灶、炊具和烹飪工具和器具,。隨著廚房革命的進(jìn)步,,電飯鍋。高頻電磁爐,、微波爐,、微波爐等。也開始大量進(jìn)入家庭,。
4.存儲(chǔ)設(shè)備
它可以分為兩部分:食物儲(chǔ)存和器皿儲(chǔ)存,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納用具由各種底柜,、吊柜、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成,。
5.洗滌用具
包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗臉盆,、洗滌柜等。廚房作業(yè)產(chǎn)生的垃圾,,清洗后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶?,F(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。
我喜歡在
多功能小美料理機(jī)我們家的這個(gè)小美是一個(gè)女孩3年前在網(wǎng)上購買的。當(dāng)時(shí)花了一萬多,。我花了一個(gè)多星期才完全理解它的功能和用法,。基本上可以全自動(dòng),。只要選好食材和配料,,在機(jī)器上按照選定的程序進(jìn)行操作,實(shí)現(xiàn)秤,、定時(shí)等一系列操作,。來完成食物生產(chǎn)。它可以用作燉鍋,,烹飪,,炒菜,蒸和制作酸奶,。打豆?jié){,,磨肉,揉面,,全程沒有油煙,。是非常理想的移動(dòng)廚房,特別適合年輕家庭和工作人群,。作為一個(gè)南方人,,喜歡吃面食卻不會(huì)揉面團(tuán)。有了它,,我可以高枕無憂,。按照展板上標(biāo)明的重量,加水和面粉等配料,,揉面,,發(fā)酵,蒸饅頭,,整個(gè)過程解放了我的雙手,。是我們家使用頻率最高的廚房神器。
鍋蓋架我們做飯一般都用鍋蓋,。鍋蓋是個(gè)大東西,,難免有油漬和濕氣,。無論放在哪里,都會(huì)弄臟灶臺(tái),。這個(gè)小東西才幾塊錢,,所以鍋蓋很穩(wěn),,不占空間,。底部座椅上的油漬和濕氣掉落,清洗起來非常方便,。
擁有不粘鍋的普通家庭,,不比專業(yè)廚師強(qiáng)多少,,對(duì)如何開鍋、養(yǎng)鍋一竅不通,。既然用過不粘鍋,,就再也不會(huì)用普通的鐵鍋了。很明顯,,它的特點(diǎn)是無油煙,、不粘鍋、無涂層,、不生銹,,而且絕不會(huì)因?yàn)檎~炒菜而弄得滿屋都是油,更容易清洗,。
燃?xì)庠钌w,,架子這是我們?nèi)夜J(rèn)的廚房神器。家用廚灶一般是兩灶,。很多時(shí)候我們只用其中一個(gè),,另一個(gè)明顯是雞肋。做飯的時(shí)候會(huì)濺出一些油漬,,很難清洗干凈,。有了它,這個(gè)問題就可以完美解決了,。平時(shí)可以蓋在不用的灶臺(tái)上,,既能保護(hù)灶臺(tái)的整潔,又能當(dāng)架子用,,做飯的時(shí)候可以放調(diào)料,。
菜板,,熟食砧板,,菜板是每個(gè)家庭必不可少的廚具。普通的竹制砧板和木制砧板,,用久了會(huì)滋生霉菌,,縫隙也很難清理干凈,。PE新材料制成的抗菌防霉砧板不僅美觀,而且具有耐剁,、耐高溫,、不滋生霉菌、長期使用不變形,、易清洗,、易存放的功能。價(jià)格比普通竹砧板高,。
食品級(jí)硅膠揉面墊我們家以前是餃子做的,,饅頭是餐桌上做的。桌面事先反復(fù)清理,,完事后再清理一遍,。自從我買了這個(gè)硅膠揉捏墊,一切都要簡單易行,。揉面墊采用食品級(jí)硅膠,,柔軟干凈,易于存放,。使用前后都非常容易清潔,。揉面團(tuán)或者把煮好的意大利面放在上面也很衛(wèi)生。價(jià)格在20元左右,。
食品封口夾,,塑料袋封口神器很多食品包裝打開后就用不完了。有這個(gè)封口神器,,很方便,。這種食品封口夾采用PP材料制成,能將打好的食品包裝夾緊,,韌性好,,密封緊密。它仍然可以保證食物在下次再次使用時(shí)保持香脆不變質(zhì),。這里建議朋友們購買各種尺寸的套裝,,可以密封不同尺寸的袋子。
家用搗蒜器,,手動(dòng)搗蒜神器不要小看這款手動(dòng)多功能料理機(jī),。很容易操作??梢酝瓿梢恍┚?xì)的工作如肉末,、剁椒、剁姜蒜、剁菜等,。輕輕一拉,,相當(dāng)于用菜刀30次左右,比常規(guī)操作縮短了數(shù)倍的時(shí)間,。不到十美元就能買到一個(gè),。
多功能料理機(jī)如果說手動(dòng)搗蒜器是現(xiàn)在家庭廚房必備神器的話,這款電動(dòng)多功能料理機(jī)就更強(qiáng)大了,,它可以輕松將大部分食材粉碎,,把人從體力勞動(dòng)中解放出來,尤其是做餃子,、包子,、肉末和大量的菜末,還可以做果汁,、蔬菜汁,、豆?jié){,只要按下電源開關(guān)就可以完成,。我們家的這臺(tái)烹飪機(jī)器已經(jīng)被用過了,。
電壓力鍋高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)用過的人都知道。最核心的好處是可以節(jié)省時(shí)間,。我們一般都是燉湯,,燒五花肉,蒸菜,。如果我們想讓食材好吃,、軟糯、爽口,,往往要在鍋里煮2個(gè)多小時(shí)才能達(dá)到這種效果,。有了高壓鍋,就簡單多了,,只需要20分鐘左右,。最大程度的節(jié)省精力和時(shí)間,何樂而不為呢,?
紙,、一次性抹布很多人喜歡做飯卻不喜歡洗碗,尤其是油膩的食物,,導(dǎo)致鍋碗瓢盆很難清洗干凈,。一個(gè)全新的抹布,用了一次就要扔掉,,非常遺憾,。家里常備一些廚房用紙,這個(gè)問題就可以解決了。太油膩的餐具可以先用廚房紙擦干凈,,然后清洗非常簡單,也不貴,。買20塊錢的廚房紙基本可以用一年,。
洗鍋刷鍋是一件很麻煩的事情,尤其是一道菜炒好后,。洗完鍋還要洗手,,效率低,麻煩,。有這種長柄無油的洗鍋刷就不錯(cuò)了,,尤其是冬天。洗鍋?zhàn)兊煤芎唵?,手也不濕了,。一次買十個(gè)只需要十幾塊錢,可以適當(dāng)用一年,。
作為一個(gè)家庭主婦,,磨刀是我在廚房最不想做的事。如果我沒有掌握好方法,,半個(gè)小時(shí)都不行,。12塊錢買的這個(gè)削尖神器,來回拉了幾下,。不到一分鐘,,刀就會(huì)變得異常鋒利。就算遇到滾刀肉也不用怕,。
強(qiáng)廚剪過去我們家廚房只有菜刀和砍刀,。如果遇到一些特殊食材,就會(huì)大材小用,,比如魚鰭,、雞骨、干辣椒,。用結(jié)實(shí)的廚房剪刀很容易就把它們剪下來了,,既保證了食材大小均勻不傷手,又能打開瓶蓋夾住核桃,,使用起來很方便,。
總結(jié)和建議:隨著科技的進(jìn)步,廚房工具和用品日新月異,,總會(huì)給人們帶來驚喜,。那些好用到想哭的廚房神器,無論是功能還是實(shí)用效率都讓人印象深刻。以上十種廚房神器是我認(rèn)為使用頻率最高的,,不代表大家的意見,。歡迎推薦補(bǔ)充。
回答:
1.廚房必備物品主要包括以下物品:
2.廚具:鍋碗瓢盆,。有湯碗,飯碗,,面碗,,魚鍋,菜鍋,,筷子,,勺子等等。
3.廚房用品包括:鐵鍋,、陶瓷鍋,、電飯鍋、高壓鍋,、微波爐,、鍋鏟、勺子,、湯瀝水器,;菜刀、剪刀,、刮皮刀,;案板等。
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