商用燃?xì)庠睢⒋蠊β孰姶艩t,、大煮鍋,、蒸飯器、臥式冷柜,、四門冷柜,、消毒柜、雙層工作臺,、洗菜臺,、攪拌機(jī)、和面機(jī),、壓面機(jī),、烤箱、發(fā)酵箱,、保溫臺,、抽油煙機(jī)、電飯鍋,、冰箱,、微波爐、蒸鍋,、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī)、洗碗機(jī),、電餅鐺,、空氣炸鍋,。
有3個大炒鍋,2個小炒鍋,,2個:鍋的高壓鍋,;
:雙面工作臺4個,單雨工作臺1個,;
:柜:蒸汽柜2個,,食品樣品儲存柜1個,冷藏柜0個,,保鮮柜4個,,消毒柜2個;
面館:面條機(jī)1臺,,壓面機(jī)1臺,,發(fā)酵機(jī)1臺;
清水池3360雙通池3個,,宰魚臺1個,,洗碗池1個;
洗碗機(jī)1臺,,湯桶2個,,保溫飯桶2個,清潔車1輛,。
商用燃?xì)庠睢⒋蠊β孰姶艩t,、大煮鍋,、蒸飯器、臥式冷柜,、四門冷柜,、消毒柜、雙層工作臺,、洗菜臺,、攪拌機(jī)、和面機(jī),、壓面機(jī),、烤箱、發(fā)酵箱、保溫臺,、抽油煙機(jī),、電飯鍋、冰箱,、微波爐,、蒸鍋、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī),、洗碗機(jī)、電餅鐺,、空氣炸鍋,。
2.冰箱(價格不同);
3.洗碗池(600元左右?guī)蓚€水槽),;
4.蒸飯器4層(600元左右),;
5、大鍋灶(因?yàn)槟闶敲骛^下面的大鍋灶,,所以是必須的),價格1600元左右,;
6,、排煙設(shè)備罰款3000元;
7.500元配3KW熱水器,;
8.面館里也必須有炒菜等菜,,可以考慮一個爐子,兩個炒菜一個溫的(可以省去大鍋爐子,,但可以用大火爐子做,,防止面條供應(yīng)不足影響顧客)。幾乎所有這些東西和其他東西都要根據(jù)廚師的需求來配置,。
面館屬于快餐范疇,,裝修力求簡潔衛(wèi)生。主要是廚房要求所有的墻地磚都要做好,,廚房地磚必須是防滑地磚,。營業(yè)大廳只需要把地磚做好,墻磚或者壁紙貼一米五左右就可以了,。一般平裝的預(yù)算在1-2萬元,。
II :必備鍋碗瓢盆,。即使你不能經(jīng)常做飯,買一個炒鍋,,燉鍋和平底鍋,。
洗菜用的三種籃子。還有刀和砧板,。
這樣,,我就講到這,你根據(jù)自己的使用率來決定需要買什么,。
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