櫥柜最適合蒸木桶,,其次是杉木,。柏木的硬度較大,具有柏木樹脂的香氣和良好的耐腐蝕性,;杉木的耐腐蝕性最好,,有杉木樹脂的香味,但硬度稍軟,。這兩種木材用作蒸腳桶時,,應(yīng)盡量避免大節(jié),因為黑褐色的節(jié)會影響美觀,;特別是死結(jié)不能存在,。死結(jié)不僅影響美觀,還容易脫落形成蛀牙,。
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柏木的硬度較大,,具有柏木樹脂的香氣和良好的耐腐蝕性,;杉木的耐腐蝕性最好,有杉木樹脂的香味,,但硬度稍軟,。這兩種木材用作蒸腳桶時,應(yīng)盡量避免大節(jié),,因為黑褐色的節(jié)會影響美觀,;特別是死結(jié)不能存在。死結(jié)不僅影響美觀,,還容易脫落形成蛀牙,。
它可以在
燉出來的飯有一股飯的異味,,讓人想吃。今天我就拿這個話題來告訴大家蒸飯有多好吃,,有哪些種類的蒸飯方法你沒試過,。
以常見的電飯煲為例。
我開始學(xué)習(xí)用這個電飯煲蒸飯,。我能看到我的朋友給我演示過一次,。掌握好水和米的比例是關(guān)鍵。把所有東西都放進鍋里,,插上電源就可以做飯了,。基本要點如下:
如何用電飯煲蒸米飯,?
1.淘米:不要搓,。正確的方法是在水中攪拌大米,這將使稻殼漂浮在大米內(nèi)部,。
2.取出水道,,重復(fù)兩次,就洗得很干凈了,。不會清洗也不用擔(dān)心,,因為米飯表面有一層粉末狀的物質(zhì)會溶于水,會帶走米飯表面的污垢,。(淘米水的神奇作用)
3.飯和水的對比是一碗飯和一碗半水,。如果用電飯鍋淘米,把鍋外的水擦干凈再放進去,。
4.打開電源,,按下電飯煲的電源按鈕。有的電飯煲可能是多功能的,,會讓你選擇煮飯鍵什么的,。選吧。
米飯蒸熟后,,電源按鈕自動跳起來或者切換到保溫狀態(tài),。此時不要切斷電源,要等十五分鐘后再切斷電源,。這樣做是為了讓鍋底的米粒能夠充分吸收米飯中的水分,,這樣就不會出現(xiàn)粘鍋底的現(xiàn)象。
讓蒸飯變香的四種方法
醋蒸飯
做好的米飯不宜存放太久,,尤其是夏天,,容易變質(zhì)。蒸米飯時,,按照1.5斤大米兌2-3毫升醋的比例,,加入一些醋,可以使米飯易于保存,,防止變質(zhì),。而且蒸出來的米飯沒有酸味,反而米味更濃,。
用油蒸米飯
陳米蒸飯沒有新米好吃,,但只要改變蒸飯的方法,就會讓陳米和新米一樣好吃,。
做法:用清水浸泡兩個小時,,撈出瀝干,,然后在鍋中加入適量熱水、一湯匙豬油或植物油,,大火燒開,,小火燉半小時。如果你用高壓鍋,,燉8分鐘,。
鹽蒸飯
這種方法只在剩飯再次蒸的時候使用。如果吃不下剩下的米飯,,需要重新蒸,。重新蒸過的米飯總是有一種味道,但沒有新米飯好吃
做法:按米量取茶葉0.5-1g,,用開水500-1000ml,。
如何讓米飯一次比一次好吃?
每次煮飯,,淘米后往電飯鍋里滴一點色拉油,,然后把米和水倒入電飯鍋浸泡15分鐘,再插上電源煮飯,。這樣省電,,煮出來的飯很好吃,有油香,,沒有鍋巴味,。
如何蒸米飯不粘鍋
想蒸米飯不粘鍋,要注意兩點:
1.一定要把鍋洗干凈,。鍋上不應(yīng)該留有黏糊糊的東西,,因為這些東西就是米飯燒焦的原因。
2.洗好后在鍋里(從鍋底到鍋壁,,有米飯的地方)涂一層食用油,,這樣米飯不僅不會粘鍋,味道也更好,。
你用過以下幾種蒸米飯的方法嗎,?
如何用高壓鍋和微波爐蒸飯?
1.用高壓鍋蒸飯的方法
首先,,我們測量容器中的大米,。接下來淘米:淘米不超過3次。如果超過3倍,,米飯中的營養(yǎng)會大大損失,,從而使米飯的風(fēng)味降低。記得淘米不要超過三次,。
其次是米水比:蒸米飯的時候,,米水比要1: 1.2,。有一種特別簡單的方法來測量水量。用食指放入米水中,,只要水超過米食指第一個關(guān)節(jié)即可,。
之后如何計算高壓鍋里的米飯煮的時間:煮開了就關(guān)小火。過了兩三分鐘,,就關(guān)機了。
它通常需要大約十五分鐘,。就是把米洗干凈,,放在鍋里,不蓋任何小氣閥,。水燒開后,,加蓋燜八分鐘。
注意:用高壓鍋做電飯煲?,F(xiàn)在找到了解決辦法,。米飯煮好后,鍋里有很多蒸汽,。如果蒸汽慢慢自然放出,,然后去掉限壓閥,打開鍋蓋,,米飯就不會粘鍋了,。如果急著吃飯,就在蒸汽自然排出之前把限壓閥拉出來,,讓蒸汽一下子噴完,。這時候馬上打開鍋蓋,鍋底會粘上一層米飯,,很難鏟掉,。所以,只要在第一餐加滿后把鍋蓋蓋緊,,不加限壓閥,,第二餐加滿時打開鍋蓋,粘在鍋底的米飯就能很容易地鏟掉,。
說不粘鍋底很簡單:先不加閥門,,熱氣沖出后再加閥門,一有聲音馬上關(guān)火,。等壓力消失后,,就可以開鍋吃了,既省火又不粘鍋底,。用火得當(dāng),,連皮都不會有,。有兩點需要注意:一是根據(jù)大米的性質(zhì),適當(dāng)加水,,米粒軟硬適中,;第二,熄火后保持鍋內(nèi)壓力,,不要急于放氣強行冷卻,。所以,最好先煮后煮,,菜做好了,,菜就做好了。
2.微波爐蒸飯的方法
首先,,選擇微波爐專用電飯煲就好,。一般買微波爐的時候都會配,超市也有,。
其次,,淘米后,米水比是1,,333,,601.5,要掌握好,?;旧戏湃胝麸埰骱螅母叨炔坏揭粋€成年人手掌的厚度,。將大米浸泡20分鐘左右,,讓大米充分吸水。
將泡好的大米放入微波爐中,,用中高火加熱15分鐘,。飯煮好后,不要馬上拿出來,,放在微波爐里10分鐘左右,。因為在這10分鐘里,雖然微波爐停止了運轉(zhuǎn),,但是米飯內(nèi)部還是被摩擦加熱,,會讓米飯變得更嫩更爛。
注意:如何用微波爐蒸米飯才不會弄得到處都是米糊,?
首先,,浸泡大米十分鐘以上是很重要的,通常是用熱水。米飯吸水后放入微波爐中用中火,,而不是大火,。通常要煮20分鐘。也不要加太多水,。這個要看飯量(這個你得自己練),。如果你這樣做,通常會有一點米漿出來,,但它是b
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