必備廚具:鍋碗瓢盆,。有湯碗,、飯碗、面碗,、魚鍋,、菜鍋、筷子,、勺子等,。油、鹽,、醬,、醋、料酒,、味精,、雞精、白糖,、淀粉,、蔥,、姜、蒜,、花椒,、八角、干辣椒等調(diào)味用品,。此外,,還必須提供一些餐具架和調(diào)味用品架。
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一、商用廚具,。
二,。家用廚房用具。
商用廚具用于酒店,、餐廳等,。家庭廚房用具在家庭中使用。廚具包括以下五大類:一,、收納用具,;二、洗滌用具,;第三,,調(diào)理電器;第四,,炊具,;第五,用餐用具,。一,、收納用品收納用品,廚房必備用品,。廚房里要存放的食物蔬菜很多,,有了收納用品就方便多了。比如:冰箱,、櫥柜,。
櫥柜可以存放餐具、器皿等,。而且收納功能很不錯(cuò),。
2.洗滌用品這些用具也很重要,,包括:洗碗池、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等,。餐具洗凈后應(yīng)放入消毒柜消毒,。
三、調(diào)理用品調(diào)理用品包括:臺(tái)面,、整理,、切菜、調(diào)制工具和器皿等,。但是在今天的廚房里,,切割機(jī)、水果榨汁機(jī),、創(chuàng)意刀等等都是不可或缺的,。
四。炊具炊具使用率很高,,主要包括灶具,、灶具等。這些都是不可或缺的?,F(xiàn)在新的炊具進(jìn)入了廚房,,電磁爐、微波爐,、烤箱等,,成為人們喜愛的廚具。
5.用餐用品用餐用品包括碗,、筷子,、勺子、叉子和器皿,,是日常生活中必不可少的器皿,。
我在
1,、水龍頭濾水器
通常我們喝的自來水都經(jīng)過氯氣消毒,雖然可以殺滅病毒和細(xì)菌,,但是很難去除水垢,、重金屬等物質(zhì),可能還存在一些病毒和細(xì)菌體。如果使用自來水過濾器,,可以濾除泥沙,、膠體、鐵銹,、藻類,、重金屬離子等幾乎所有雜質(zhì),而這些物質(zhì)又可以通過層層過濾去除,,從而進(jìn)一步保障人們的飲水健康,。
2.懸浮勺
好湯配好勺,創(chuàng)意天鵝造型,,線條優(yōu)美流暢,,無論放在廚房還是餐桌上,就像一件精美的工藝品,,彎柄設(shè)計(jì),,握感舒適,盛湯方便,,美觀實(shí)用,。
3.破壁機(jī)
破壁機(jī)集榨汁機(jī)、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī),、料理機(jī),、粉碎機(jī)等產(chǎn)品的功能于一體,完全實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用的功能,,能瞬間打破食物細(xì)胞壁,,釋放植物生化元素。簡(jiǎn)單來說,,可以理解為轉(zhuǎn)速極高的攪拌機(jī),,可以打破食材的細(xì)胞壁,使細(xì)胞內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收,。非常方便實(shí)用,。破壁機(jī)很強(qiáng)大,可以做各種豆?jié){,,五谷雜糧米糊,,蓮藕汁,南瓜汁等,。放進(jìn)去是生的,,出來是熟的,還可以榨汁等。都可以在這臺(tái)機(jī)器上一鍵完成,,就是c
電餅攤做各種各樣的餅,,特別是愛吃面食的,有土豆餅,,蔥花餅,,雞蛋餅,肉夾饃等,。而且他們?cè)诩依锟梢詾樗麨?。還可以煎、烤,、煮鐵板燒等食物,,給不想花時(shí)間偷懶或者沒有廚藝的人帶來了很多方便。如果你和我一樣是面食愛好者,,還是推薦電餅鐺,。當(dāng)然他的很多功能鍋都是一樣的,但是如果你偶爾用,,鍋就夠了,。我的電餅鐺是充電付費(fèi)的,如果真的不知道品牌就不推薦了,。
5.絞肉機(jī)
家用小絞肉機(jī),,肉切成小塊,放進(jìn)去幾秒鐘瞬間變成糊狀,。包餃子,,包包子,做丸子,,太方便了,。蒜、姜等蔬菜放進(jìn)去搗碎,,再也不用拿著刀在案板上剁半天,,生怕鄰居不知道他們家要吃餃子樣。
6.電動(dòng)打蛋器
電動(dòng)打蛋器主要用于烘焙中打發(fā)黃油,、蛋清,、奶油。手動(dòng)發(fā)蛋清比較難,,但是我建議新手嘗試手動(dòng)發(fā)黃油和奶油,,可能會(huì)比較累,但是手動(dòng)不容易過量,,尤其是奶油新手,。第二,,用手看著食物一點(diǎn)一點(diǎn)變化的過程,特別有助于理解你手中的食物和烘焙的原理,。我也是一個(gè)在家烘焙兩年的半白,,邊做邊學(xué)。
如果要買的話,,有兩種類型的whisks,,手持whisks和桌面whisks。其實(shí)桌面whisks只是多了一個(gè)底座,,原理也差不多,。新手拿著就夠了。一般whisks至少有兩根不同的攪拌棒,,其中一根有揉面的功能,,但我不放心手持whisks揉面,所以沒試過,。
7,、面包機(jī)
如果你和我一樣癡迷于酵母的香氣,那就試試在家手工制作面包吧,。面包機(jī)可以用一把愚蠢的鑰匙搞定,。你只需要稱好配料放進(jìn)去,但是這種方法做出來的面包一般都不好吃,。大多數(shù)烘焙愛好者只是用面包機(jī)揉面團(tuán),。面包機(jī)不僅可以揉面,還可以進(jìn)行第一次發(fā)酵,,可以提供一個(gè)封閉的空間和穩(wěn)定的溫度,。不過還是那句話,建議試試用手揉面,。看著面團(tuán)在手中由粗糙變光滑,,是一個(gè)神奇的過程,。但是,用手揉面累嗎,?像我這種一周做一次面包的人,,還是用工具揉面團(tuán)。
如果我推薦一個(gè)牌子,,我試過兩三個(gè)牌子,,但是揉面和發(fā)酵基本沒有區(qū)別。現(xiàn)在用的是圖中東陵的,,看起來還不錯(cuò),。
8.電飯煲
多年來,,電飯煲一直是我家的必備。它不僅用來煮飯,,還可以煮各種湯,、麥片粥。最重要的是節(jié)省時(shí)間,,操作愚蠢,,廚藝零。以上預(yù)約功能是我家經(jīng)常用的,。晚上放各種麥片粥進(jìn)去,,早上就有現(xiàn)成的熱粥喝了。也可以用來做面包,,烤紅薯,。
1.壁掛式擱板
多功能組合擱板:我自己用,,60cm長(zhǎng),和水槽一樣寬,。在有限的安裝空間內(nèi),,可以滿足刀架、筷架,、杯架,、毛巾架等所有功能需求。清洗后可以掛在手上,。
也可搭配調(diào)料架,、鍋蓋架等組件。
現(xiàn)場(chǎng)展示
洞洞板:最適合玄關(guān),、書房等空間,,廚房或生活陽(yáng)臺(tái)存放廚房工具、杯碟,、食材,、調(diào)料也很實(shí)用。組件不同,。
粘性收納板:用于水槽附近,,收納清潔海綿和鋼珠,。
2.桌面擱板刀架:雖然桌子空間要盡量留白,但確實(shí)需要放在手上的,,比如刀架,、鍋蓋架、案板架,、紙巾架等,。你可以根據(jù)自己的使用習(xí)慣選擇壁掛或者桌面展示。轉(zhuǎn)角收納架:充分利用廚房臺(tái)面的轉(zhuǎn)角空間,。
3.落地?cái)R架疊放式菜籃子:可拆卸可組合,,可用于存放果蔬和零食。
手推車:靈活多變是廚房收納的一大特色,。拉桿箱便于移動(dòng),,不僅僅是廚房的收納利器。
4.櫥柜中的擱板
將收納空間一分為二,,提高收納效率,,讓櫥柜內(nèi)部更加有序。
滑輪收納架:充分利用柜體的深度,,底部有滾輪,,方便拉動(dòng)。
除了好的收納用具,,還要養(yǎng)成好的收納習(xí)慣,。如果隨手收拾,避免“以后再收”的心理困擾,,這句話往往是家里亂七八糟的罪魁禍?zhǔn)?。春風(fēng)轉(zhuǎn)雨,無意中保持了一個(gè)干凈整潔的環(huán)境,。
今天的
以前家庭中的抽油煙機(jī)不僅占用了大量的廚房空間,而且當(dāng)設(shè)備老舊后,,吸煙量會(huì)明顯下降,。不過集成灶的出現(xiàn)也很好的解決了這個(gè)問題。集成灶有多種可選設(shè)備,,如蒸烤獨(dú)立集成灶,,上面可以做飯,下面可以蒸烤,;再比如洗碗機(jī)集成灶,,完美解決了你洗碗、筷子時(shí)無法擺脫的小細(xì)菌,。其實(shí)集成灶選擇的種類更多,。集成灶不僅可以為廚房節(jié)省空間,最重要的是比傳統(tǒng)油煙機(jī)的吸煙能力更強(qiáng),。同時(shí),,也正是因?yàn)槲鼰煹膹?qiáng)烈,油煙不會(huì)粘在墻上或者瓷磚上,,也讓廚房更干凈,。
集成灶的出現(xiàn)完美解決了油煙的顧慮,同時(shí)給居民帶來了低耗,、環(huán)保,、節(jié)能的家居生活。近年來,,隨著思想的開放,,更多的家庭喜歡開放式廚房,不再局限于傳統(tǒng)中式廚房,,在相對(duì)封閉的空間里,。
當(dāng)然,一切都不是完美的,,集成灶也是如此,。它給家庭帶來了便利,但也有不利之處,。集成灶噪音比較大,。雖然有些款式有降噪,但畢竟是用渦輪增壓技術(shù)來增加煙度的,。價(jià)格也尷尬,。品牌一般售后不放心,好一點(diǎn)的品牌價(jià)格高,。而且集成灶畢竟也是科技產(chǎn)品,。如果某個(gè)部件出現(xiàn)故障,,可能就是整個(gè)身體。但是隨著社會(huì)的發(fā)展,,科技的進(jìn)步,,這些問題在未來都會(huì)得到解決,會(huì)出現(xiàn)更多高科技集成灶,,這樣改進(jìn)會(huì)更加全面和完善,。
科技改變了人們的生活,集成灶的出現(xiàn)節(jié)省了廚房空間,,同時(shí)也提高了居民的生活質(zhì)量,。隨著集成灶的日益普及,更多知名品牌的集成灶也開始降價(jià),。我們也期待未來更多先進(jìn)的集成灶出現(xiàn)在我們的生活中,,給我們帶來更好的便利。
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