首先,，我喜歡做飯！先說準(zhǔn)備,。首先要有鍋,，不粘鍋或者純鐵鍋，主要是方便,。第二,，鍋鏟或者中式勺子都可以！第三,，鋒利的菜刀,，有條件的加骨刀！最后,，日用品,！基本活動(dòng)

謝謝你的邀請，

廚房炒菜工具,，要能做飯需要哪些工具,？

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首先,，我喜歡做飯,！先說準(zhǔn)備。首先要有鍋,，不粘鍋或者純鐵鍋,，主要是方便。第二,，鍋鏟或者中式勺子都可以,！第三，鋒利的菜刀,，有條件的加骨刀,！最后，日用品,！基本活動(dòng)

廚房設(shè)備用具有哪些,？

的廚房設(shè)備和電器主要包括以下五類：

第一類是儲藏器皿，分為食物儲藏和器皿儲藏兩部分。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲是為餐具、炊具,、器皿等提供存儲空間,。收納用具由各種底柜、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。

第二類是洗滌用具,，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆,、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶,，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備。

第三類是調(diào)理器具,，主要包括調(diào)理臺面,、分揀、切菜,、配料,、調(diào)制的工具和器具,。隨著科技的進(jìn)步,，家庭廚房中使用的切菜機(jī)、榨汁機(jī),、沖泡機(jī)的數(shù)量也越來越多,。

第四類是炊具，主要包括爐具,、灶具和烹飪工具,、器具。隨著廚房革命的進(jìn)步,，電飯鍋,。高頻電磁爐、微波爐,、微波爐等,。也開始大量進(jìn)入家庭。

第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等,。

二、選擇廚具的原則

1,、衛(wèi)生原則,。

廚具應(yīng)具有抗污染能力，特別是防止蟑螂,、老鼠,、螞蟻等污染食物的功能，以保證整體廚具的內(nèi)在質(zhì)量,。目前市面上所有櫥柜都已經(jīng)貼上了防蟑螂條,。這項(xiàng)技術(shù)可以有效防止食物被污染。

2,、防火原則,。

廚房是現(xiàn)代家庭中唯一使用明火的地方。材料的阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全,，尤其是廚具表面的阻燃能力,，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以正規(guī)廚具廠家生產(chǎn)的廚具表面材料都是不燃阻燃材料,。

3.便利原則,。

廚房的操作要有合理的流程。所以在廚具的設(shè)計(jì)中,，按照正確的工藝來設(shè)計(jì)各部分的排列是非常重要的,，方便以后的使用。那么灶具的高度和櫥柜的位置直接影響使用的方便性,。所以要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚具,。

4.美的原則。

廚具不僅要求造型,、色彩賞心悅目,，還要經(jīng)久耐用。因此要求具有易抗污性和良好的清潔性能,，這就要求表面材料具有良好的抗油污性和抗油煙性,，使廚具表面長期保持清潔如新。

三,、廚具的組合及特點(diǎn)

目前市面上的廚具從表面材質(zhì)分析主要有以下八種組合：不銹鋼臺面,，三聚氰胺阻燃板櫥柜門扇；不銹鋼桌面,，防火板弧形門扇,；不銹鋼桌面,、門扇、桶身,；防火桌面,、三聚氰胺門扇；防火桌面和門扇,；國產(chǎn)人造大理石桌面,、防火門扇；進(jìn)口人造水晶石臺面,、防火板門扇,；進(jìn)口實(shí)心面材桌面、防火板門扇等,。這些材料可分為四類,，其特點(diǎn)如下：

1.的裝飾效果

4.固體表面材料：裝飾性、防火性,、抗污染性都很好,，但是價(jià)格太貴，普通家庭難以承受,，所以防火板是目前市場上家用廚房電器的主導(dǎo)材料,。

四。購買成套廚房用具

以前家庭廚房是一個(gè)相對獨(dú)立的區(qū)域,，現(xiàn)在正與家庭空間融為一體,。所以對廚具的外觀要求也越來越精致。不再只是擺放廚具,，洗菜,，我們開始追求廚具的美觀大方。現(xiàn)代廚具的要求不遜于其他家具,，各種風(fēng)格的現(xiàn)代廚具受到消費(fèi)者的歡迎,。

一般因?yàn)閺N房空間不大，所以顏色較淺的廚具,，如綠色,、淺灰色等，比較受歡迎,。就廚具的表面材料而言，耐火板是主流,。改進(jìn)后的防火板不僅耀眼奪目,，而且耐熱性和耐久性都有顯著提高，改變了以往質(zhì)量弱的印象,。

成套廚具的收納功能設(shè)計(jì)變得更加精細(xì)和精準(zhǔn),，一掃以往凌亂難求的窘境,。

在廚房一體化的理念下，需要注意的是,，并不是所有的家電都可以嵌入櫥柜,，要考慮家電與櫥柜在材質(zhì)、散熱等方面的協(xié)調(diào)性,，否則會影響家電在使用中的安全性,，危及自身安全。

廚具的主體是上下柜和立柜,，上下柜的價(jià)格單位是按質(zhì)量每米計(jì)算的?，F(xiàn)在，也有定制櫥柜,。當(dāng)你購買某個(gè)品牌的廚具時(shí),，你要付一定的定金。店鋪或者廠家的設(shè)計(jì)師可以根據(jù)廚房房間的大小上門,，然后通過測量,、設(shè)計(jì)、繪圖來計(jì)算價(jià)格,。顧客感到滿意后,，就可以制作，然后顧客可以在商店或廠家全額付款,。屆時(shí)會有專業(yè)人員上門安裝,。

廚具的配件有水槽、水龍頭,、燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)、洗碗機(jī),、垃圾桶,、調(diào)料柜等?？梢宰约嘿I,，也可以請?jiān)O(shè)計(jì)師代買，統(tǒng)籌考慮,。

廚具的選擇要強(qiáng)調(diào)質(zhì)量,、功能、色彩等因素,。產(chǎn)品應(yīng)耐磨,、耐酸堿、防火,、抗菌,、防靜電,。設(shè)計(jì)要考慮美觀、實(shí)用,、方便的基本要求,。應(yīng)充分考慮家庭主婦的使用習(xí)慣和安全性。顏色除了個(gè)人喜好,，主要是與廚房墻地磚和臥室家具協(xié)調(diào),。

廚具門板采用防火板、PVC模壓板,、亞光烤漆板,、超亮鏡板等。除了福美家的貼面,，廚具還有彩石和杜邦材料,。廚具內(nèi)部材質(zhì)通常采用中密度板，較好的材質(zhì)在其橫截面上有綠點(diǎn)防火材料,。

第五,，購買廚具配件

1.購買壁爐

灶臺是廚具中不可或缺的配件。灶臺的選擇首先要以廚具的設(shè)計(jì)為基礎(chǔ),。樣式有嵌入式和桌面,。如果是嵌入式的，開關(guān)位于頂部,。如果灶臺是臺式的,，選擇開關(guān)在前面，以配合整體廚具的設(shè)計(jì),。

在選購灶具時(shí),，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因?yàn)樵罹叩馁|(zhì)量直接關(guān)系到家庭和財(cái)產(chǎn)的安全,。國家對此類產(chǎn)品有管理制度,。所以，如果想從有生產(chǎn)許可證的廠家購買產(chǎn)品,，要查看產(chǎn)品的質(zhì)檢報(bào)告和質(zhì)量證明書,。

選購爐具時(shí)，要具體檢查點(diǎn)火系統(tǒng)是否安全可靠,，燃燒系統(tǒng)燃燒是否充分,，熱量調(diào)節(jié)是否靈活，廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%,，并到專業(yè)商店購買,，避免買到假冒產(chǎn)品。最好委托廚具廠家配置廚具,。

2.購買水盆

水盆是廚具中不可缺少的配件,，是實(shí)現(xiàn)洗滌功能的最基本設(shè)備。家用器皿盆通常由不銹鋼制成,，有

3.購買抽油煙機(jī)

油煙機(jī)是完成廚具烹飪功能不可或缺的配套產(chǎn)品,。主要有立式和臥式油煙機(jī)。立式油煙機(jī)具有噪音低,、不漏油,、能耗低、易拆卸,、易清洗等優(yōu)點(diǎn),。其排煙能力比臥式油煙機(jī)高30%以上，排污率高達(dá)95%,。特別適用于廚房餐廳一體化的廚具,。

應(yīng)該選擇什么樣的油煙機(jī)？購買前要和廚具廠家協(xié)商好,。在設(shè)計(jì)廚具時(shí),，灶臺上方的櫥柜要根據(jù)油煙機(jī)的規(guī)格來設(shè)計(jì)。

4.購買排氣扇

排氣扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備,，可以將油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外,。排氣扇結(jié)構(gòu)輕巧，價(jià)格便宜,，清洗方便,，適合衛(wèi)生間和廚房使用。

排氣扇有兩種：敞開式和堵塞式,。因?yàn)檫@種阻擋式可以在排氣扇不工作時(shí)阻擋外界氣流通過排氣扇,，防止蚊蠅進(jìn)入廚房，所以家庭一般選擇遮陽式排氣扇,。

目前市面上有一種換氣扇,，既能排風(fēng)又能進(jìn)風(fēng)，方便室內(nèi)空氣凈化,，也非常適合家庭廚房和衛(wèi)生間使用,。

后廚用什么炒菜設(shè)備比較好？

的廚房要用環(huán)保油,。他有獨(dú)立水盆,，獨(dú)立風(fēng)扇，電子打火機(jī),。你可以用十幾個(gè)開關(guān)開火,。火力可以隨意控制,。這個(gè)爐子的火力夠大,，夠猛,。難辭其咎，是老一代柴油灶的新燃燒器,。真的很經(jīng)濟(jì)實(shí)用耐用,。我現(xiàn)在正在使用它。

適合炒菜的專用電器,？

電磁爐和微波爐可用于烹飪,。有人說這個(gè)廚藝不太好，但要看你怎么用?，F(xiàn)在很多人家里都用電磁爐,。其實(shí)最快的方法就是微波爐。

鐵鍋鏟好還是不銹鋼鍋鏟好,？

1,，鐵鍬

鐵鍋鏟作為最傳統(tǒng)的金屬鍋鏟，材質(zhì)堅(jiān)硬牢固,，不怕高溫,。可以炒,，可以煮,，可以炸，用起來非常方便安全,。

但是鐵鍬最大的缺點(diǎn)就是容易生銹,。不用時(shí)保持干燥。

2.不銹鋼鍋鏟

不銹鋼鍋鏟是目前使用最廣泛的鍋鏟,，可以算是鐵鍋鏟的升級版,。既有鐵抹刀質(zhì)地堅(jiān)硬耐高溫的優(yōu)點(diǎn)，又不會生銹,，用起來特別省心,。

購買不銹鋼鍋鏟時(shí)，盡量選擇食品級304不銹鋼更安全,。另外,，鍋鏟的厚度要在2mm左右，太薄質(zhì)量差,，炒菜時(shí)可能會彎曲變形,。

3.木制抹刀

木質(zhì)鍋鏟以精致木材為主，質(zhì)地柔軟,，不傷鍋,；耐磨性和耐熱性強(qiáng)，原生態(tài)，無有害物質(zhì),，健康安全,。常見的木材有翼狀胬肉、山毛櫸,、檀香,、胡桃木等,。

但木質(zhì)鍋鏟受潮容易發(fā)霉,，滋生細(xì)菌，要保持清潔干燥,。另外,，由于技術(shù)問題，木制的抹刀只能做成直柄,，做飯炒菜都不是很方便,。