雙立人雙立人,1731年創(chuàng)立于德國,,是全球知名的家用和專業(yè)刀具品牌,,專業(yè)高端廚房電器品牌/指甲剪和理發(fā)剪制造商,上海雙立人亨氏有限公司,。
0-@ .com雙立人,,1731年創(chuàng)立于德國,是全球知名的家用和專業(yè)刀具品牌,,專業(yè)高端廚房電器品牌/指甲剪和理發(fā)剪制造商,,上海雙立人亨克斯有限公司。
TEMIOV德邁,,1863年創(chuàng)立于美國,,是美國百年品牌之一,專業(yè)高端廚電品牌。其刀具享譽(yù)全球,,是美食愛好者最喜愛的品牌刀具之一,。帝一廚業(yè)(上海)有限公司
WMF富騰寶,1853年屬于德國,,是高端廚具品牌之一,,尤其是廚房配件,富騰寶(上海)商業(yè)有限公司
十字座創(chuàng)建于1983年,,是廣東省著名商標(biāo)和高新技術(shù)企業(yè),。以手工生產(chǎn)碳鋼菜刀起家,現(xiàn)為綜合性刀具生產(chǎn)企業(yè)陽江市十字子集團(tuán)有限公司,。
成立于1994年的蘇泊爾是浙江省著名商標(biāo),,是國內(nèi)灶具/廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,大型灶具研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè),。d制造商,,以及浙江蘇泊爾有限公司
始于1663年的張小泉,中華老字號,,手工業(yè)傳統(tǒng)品牌,,非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國內(nèi)剪毛行業(yè)龍頭企業(yè),,杭州張小泉集團(tuán)有限公司
WIKO永光創(chuàng)建于1956年,,是馳名商標(biāo)、廣東省著名商標(biāo),、廣東省名牌產(chǎn)品,、十大刀具品牌之一,廣東永光刀剪集團(tuán)有限公司,。
銀鷹創(chuàng)建于1979年,,是廣東省著名商標(biāo),,專業(yè)生產(chǎn)剪刀/套刀/廚具/多用鉗等的高新技術(shù)企業(yè),。廣東銀鷹實業(yè)集團(tuán)有限公司
愛仕達(dá)創(chuàng)建于1978年,是浙江省著名商標(biāo),,高新技術(shù)企業(yè),,不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,浙江愛仕達(dá)電器有限公司,。
京瓷京瓷成立于1959年,,前身為京瓷()貿(mào)易有限公司,是一家主要從事辦公設(shè)備/電子元件和切割工具生產(chǎn)/銷售的大型跨國公司,。
2.雙胞胎迪克三叉戟菲施勒Twin都是德國品牌,。
3.三高都是瑞典品牌,。肯成立于美國,。和三菱京瓷都成立于日本,。
一些國內(nèi)品牌做得很好,,如奧斯特(成立于1993年)和從心(成立于2014年)。高性價比
1.十八部作品
作為人,一定要吃中餐,,做中餐一定要有菜刀,。在的菜刀里,一定有你的名字,。
《菜刀》十八部作品可以算是性價比之王,,價格大多在百元以內(nèi),。
使用范圍從3-鉻鋼到8-鉻鋼的鋼。刃口非常鋒利,,經(jīng)久耐用,,易于打磨,完全可以滿足日常家用需求,。也是很多廚師的指定刀,,可見其好用程度。
二,。張小泉
說到刀,,張小泉是不可或缺的。雖然張小泉以剪刀聞名,,但它的刀具同樣優(yōu)秀,。你應(yīng)得的!
張小泉工具的特點(diǎn)是:從外面看,,表面研磨線很細(xì),。因其特殊的硬化處理,具有較高的強(qiáng)度和韌性,,邊緣線平直,。
一般選用5鉻鉬釩鋼作為材料,達(dá)到國際先進(jìn)水平,,使鋼的韌性和剛性得到完美升華,,并且
當(dāng)你來到張小泉,你一定會提到潮濕,。畢竟,,“北方只有潮濕,南方只有張小泉”,。王也是刀具的老字號,,其傳統(tǒng)鍛造技藝已被國務(wù)院認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
長期以來,,北京的菜刀市場一直由just soko主導(dǎo),,這種菜刀在北方菜系的廚房中使用了數(shù)百年??梢娛褂闷饋碛卸嗪唵?。
第四,,鄧家道
鄧家島也是國產(chǎn)品牌中的知名產(chǎn)品,,焊接夾鋼專利優(yōu)秀,可見刀片用鋼最好,。
尤其是9鉻系列不僅保持了高硬度和鋒利度,,鋼夾復(fù)合結(jié)構(gòu)也保證了刀片的韌性,。
近年來,刀形的設(shè)計和細(xì)節(jié)的打磨越來越完美,。作為川菜大廚手中的刀,,非常值得你考慮。
第五,,擴(kuò)大品牌
拓品牌相對于之前的老刀品牌來說很年輕,,也是一個新興的菜刀品牌。他們的刀最大的特點(diǎn)就是現(xiàn)代機(jī)械化制造設(shè)計西式,。
無論是學(xué)習(xí)日本還是西方國家,,我們都會把菜刀粗糙的一面,換成更符合現(xiàn)代審美的精致靈動的一面,。如果你不喜歡中式菜刀粗糙的外觀,,但又想擁有中式菜刀的優(yōu)點(diǎn),拓派是你最好的選擇,。
不及物動詞陳志基
許多熱愛烹飪的人應(yīng)該知道陳至記,,它已經(jīng)有80多年的歷史了。
陳志記的手工炒鍋很有名,,是很多人買炒鍋的首選,。之前推薦灶具的時候也推薦過這個牌子的炒鍋。它的菜刀也很不錯,,質(zhì)量非常扎實可靠,。
它的刀只做風(fēng),刀柄分不銹鋼和木柄,。刀都是不銹鋼的,,保養(yǎng)方便,價格也挺親民,,200元左右,。
如果你想買陳志基的刀,我推薦買切片刀,,因為切片刀被視為美食中的“廚師刀”,。可以用來切菜切肉,,比較實用,。
不過需要注意的是,陳志基的刀主要是酒店廚師用的,。網(wǎng)上買的話一定要看清刀的尺寸,,不然可能會發(fā)現(xiàn)比你想象的要大。
七只,,兩只獅子
雙獅菜刀在國產(chǎn)菜刀品牌中歷史悠久,,最早可以追溯到1796年,。是國內(nèi)老牌菜刀品牌。
雙獅菜刀具有鮮明的特點(diǎn),,鋼清,、鋼滑、姜片無絲,、肉片不粘刀,,久負(fù)盛名,享譽(yù)海內(nèi)外,。
目前雙獅菜刀多為不銹鋼材質(zhì),,多為馬氏體3CR13不銹鋼,材質(zhì)為高鐵礦石,。再加上“回火冰鍛”工藝,,鋼的韌性和剛性得到了完美的升華,所以雙獅菜刀的質(zhì)量還是很有保證的,。
八,、釣刀河
刀河,王力可麻子,,最初是從剪刀開始的,。生產(chǎn)出來的刀剪異常鋒利精致,后來擴(kuò)大業(yè)務(wù),,開始制作刀具,。
老鶴刀在原有工藝的基礎(chǔ)上,采用特殊的冰川鍛造技術(shù),,率先進(jìn)行真空熱處理,,大大增強(qiáng)了材料的熱塑性,使刀具更加耐磨耐用,。
刀片經(jīng)過氧化技術(shù)處理后,,切菜時不易沾染食物職業(yè),健康耐用不生銹,。非常適合日常家用,,而且價格也不貴,幾十到幾百不等,,供你選擇,。
九、高密度菜刀
高密菜刀也是國產(chǎn)老字號刀,,有著400多年的悠久歷史,。曾名震大江南北,享譽(yù)關(guān)東內(nèi)外,。2008年,,被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
高密度菜刀最大的特點(diǎn)是背厚,、刃薄,、刃尖。它能切斷筷子的粗鐵條,,刀刃鋒利如初,。
高密度的菜刀,現(xiàn)在發(fā)展成了黑白色的錳鋼和鉻鋼,,還有廚房用的直角大刀,、圓大刀、骨刀等系列刀具,。還有大刀,,刀,直刀等,。對于每日frui
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