雙立人雙立人，1731年創(chuàng)立于德國(guó),，是全球知名的家用和專業(yè)刀具品牌,，專業(yè)高端廚房電器品牌/指甲剪和理發(fā)剪制造商，上海雙立人亨氏有限公司,。
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TEMIOV德邁,，1863年創(chuàng)立于美國(guó),，是美國(guó)百年品牌之一，專業(yè)高端廚電品牌,。其刀具享譽(yù)全球,，是美食愛(ài)好者最喜愛(ài)的品牌刀具之一。帝一廚業(yè)(上海)有限公司
WMF富騰寶,，1853年屬于德國(guó),，是高端廚具品牌之一，尤其是廚房配件,，富騰寶(上海)商業(yè)有限公司
十字座創(chuàng)建于1983年,，是廣東省著名商標(biāo)和高新技術(shù)企業(yè),。以手工生產(chǎn)碳鋼菜刀起家，現(xiàn)為綜合性刀具生產(chǎn)企業(yè)陽(yáng)江市十字子集團(tuán)有限公司,。
成立于1994年的蘇泊爾是浙江省著名商標(biāo)，是國(guó)內(nèi)灶具/廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,，大型灶具研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè),。d制造商，以及浙江蘇泊爾有限公司
始于1663年的張小泉,，中華老字號(hào),，手工業(yè)傳統(tǒng)品牌，非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，國(guó)內(nèi)剪毛行業(yè)龍頭企業(yè),，杭州張小泉集團(tuán)有限公司
WIKO永光創(chuàng)建于1956年，是馳名商標(biāo),、廣東省著名商標(biāo),、廣東省名牌產(chǎn)品、十大刀具品牌之一,，廣東永光刀剪集團(tuán)有限公司,。
銀鷹創(chuàng)建于1979年，是廣東省著名商標(biāo),，專業(yè)生產(chǎn)剪刀/套刀/廚具/多用鉗等的高新技術(shù)企業(yè),。廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
愛(ài)仕達(dá)創(chuàng)建于1978年，是浙江省著名商標(biāo),，高新技術(shù)企業(yè),，不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，浙江愛(ài)仕達(dá)電器有限公司,。
京瓷京瓷成立于1959年,，前身為京瓷()貿(mào)易有限公司，是一家主要從事辦公設(shè)備/電子元件和切割工具生產(chǎn)/銷售的大型跨國(guó)公司,。
2.雙胞胎迪克三叉戟菲施勒Twin都是德國(guó)品牌,。
3.三高都是瑞典品牌,。肯成立于美國(guó),。和三菱京瓷都成立于日本,。
一些國(guó)內(nèi)品牌做得很好,，如奧斯特(成立于1993年)和從心(成立于2014年)。高性價(jià)比
1.十八部作品
作為人，一定要吃中餐,，做中餐一定要有菜刀,。在的菜刀里，一定有你的名字,。
《菜刀》十八部作品可以算是性價(jià)比之王,，價(jià)格大多在百元以內(nèi)。
使用范圍從3-鉻鋼到8-鉻鋼的鋼,。刃口非常鋒利,，經(jīng)久耐用，易于打磨,，完全可以滿足日常家用需求,。也是很多廚師的指定刀，可見(jiàn)其好用程度,。
二,。張小泉
說(shuō)到刀,，張小泉是不可或缺的。雖然張小泉以剪刀聞名,，但它的刀具同樣優(yōu)秀,。你應(yīng)得的！
張小泉工具的特點(diǎn)是：從外面看,，表面研磨線很細(xì),。因其特殊的硬化處理，具有較高的強(qiáng)度和韌性,，邊緣線平直。
一般選用5鉻鉬釩鋼作為材料,，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,，使鋼的韌性和剛性得到完美升華，并且
當(dāng)你來(lái)到張小泉,，你一定會(huì)提到潮濕,。畢竟，“北方只有潮濕,，南方只有張小泉”,。王也是刀具的老字號(hào)，其傳統(tǒng)鍛造技藝已被國(guó)務(wù)院認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
長(zhǎng)期以來(lái),，北京的菜刀市場(chǎng)一直由just soko主導(dǎo)，這種菜刀在北方菜系的廚房中使用了數(shù)百年,?？梢?jiàn)使用起來(lái)有多簡(jiǎn)單。
第四,，鄧家道
鄧家島也是國(guó)產(chǎn)品牌中的知名產(chǎn)品,，焊接夾鋼專利優(yōu)秀，可見(jiàn)刀片用鋼最好,。
尤其是9鉻系列不僅保持了高硬度和鋒利度,，鋼夾復(fù)合結(jié)構(gòu)也保證了刀片的韌性。
近年來(lái),，刀形的設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)的打磨越來(lái)越完美,。作為川菜大廚手中的刀，非常值得你考慮,。
第五,，擴(kuò)大品牌
拓品牌相對(duì)于之前的老刀品牌來(lái)說(shuō)很年輕，也是一個(gè)新興的菜刀品牌,。他們的刀最大的特點(diǎn)就是現(xiàn)代機(jī)械化制造設(shè)計(jì)西式,。
無(wú)論是學(xué)習(xí)日本還是西方國(guó)家,，我們都會(huì)把菜刀粗糙的一面，換成更符合現(xiàn)代審美的精致靈動(dòng)的一面,。如果你不喜歡中式菜刀粗糙的外觀,，但又想擁有中式菜刀的優(yōu)點(diǎn)，拓派是你最好的選擇,。
不及物動(dòng)詞陳志基
許多熱愛(ài)烹飪的人應(yīng)該知道陳至記,，它已經(jīng)有80多年的歷史了。
陳志記的手工炒鍋很有名,，是很多人買(mǎi)炒鍋的首選,。之前推薦灶具的時(shí)候也推薦過(guò)這個(gè)牌子的炒鍋。它的菜刀也很不錯(cuò),，質(zhì)量非常扎實(shí)可靠,。
它的刀只做風(fēng)，刀柄分不銹鋼和木柄,。刀都是不銹鋼的,，保養(yǎng)方便，價(jià)格也挺親民,，200元左右,。
如果你想買(mǎi)陳志基的刀，我推薦買(mǎi)切片刀,，因?yàn)榍衅侗灰暈槊朗持械摹皬N師刀”,。可以用來(lái)切菜切肉,，比較實(shí)用,。
不過(guò)需要注意的是，陳志基的刀主要是酒店廚師用的,。網(wǎng)上買(mǎi)的話一定要看清刀的尺寸,，不然可能會(huì)發(fā)現(xiàn)比你想象的要大。
七只,，兩只獅子
雙獅菜刀在國(guó)產(chǎn)菜刀品牌中歷史悠久,，最早可以追溯到1796年。是國(guó)內(nèi)老牌菜刀品牌,。
雙獅菜刀具有鮮明的特點(diǎn),，鋼清、鋼滑,、姜片無(wú)絲,、肉片不粘刀，久負(fù)盛名,，享譽(yù)海內(nèi)外,。
目前雙獅菜刀多為不銹鋼材質(zhì),，多為馬氏體3CR13不銹鋼，材質(zhì)為高鐵礦石,。再加上“回火冰鍛”工藝,，鋼的韌性和剛性得到了完美的升華，所以雙獅菜刀的質(zhì)量還是很有保證的,。
八,、釣刀河
刀河，王力可麻子,，最初是從剪刀開(kāi)始的,。生產(chǎn)出來(lái)的刀剪異常鋒利精致，后來(lái)擴(kuò)大業(yè)務(wù),，開(kāi)始制作刀具,。
老鶴刀在原有工藝的基礎(chǔ)上，采用特殊的冰川鍛造技術(shù),，率先進(jìn)行真空熱處理，大大增強(qiáng)了材料的熱塑性,，使刀具更加耐磨耐用,。
刀片經(jīng)過(guò)氧化技術(shù)處理后，切菜時(shí)不易沾染食物職業(yè),，健康耐用不生銹,。非常適合日常家用，而且價(jià)格也不貴,，幾十到幾百不等,，供你選擇。
九,、高密度菜刀
高密菜刀也是國(guó)產(chǎn)老字號(hào)刀,，有著400多年的悠久歷史。曾名震大江南北,，享譽(yù)關(guān)東內(nèi)外,。2008年，被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
高密度菜刀最大的特點(diǎn)是背厚,、刃薄、刃尖,。它能切斷筷子的粗鐵條,，刀刃鋒利如初。
高密度的菜刀,，現(xiàn)在發(fā)展成了黑白色的錳鋼和鉻鋼,，還有廚房用的直角大刀,、圓大刀、骨刀等系列刀具,。還有大刀,，刀，直刀等,。對(duì)于每日f(shuō)rui
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