個人認(rèn)為，隨著社會環(huán)保意識的提高,，餐飲廚房的節(jié)能減排意識會越來越高,，所以環(huán)保的商用廚房設(shè)備會成為未來商用廚房的首選。比如電磁爐,、智能變頻蒸飯柜等,。被使用。目前,，許多廚房企業(yè)如森歌,， 德瑪仕， 樂創(chuàng)邢星等設(shè)備產(chǎn)品都在向這方面發(fā)展,。

請問大家商用廚具設(shè)備行業(yè)前景怎樣,？

個人認(rèn)為，隨著社會環(huán)保意識的提高,，餐飲廚房的節(jié)能減排意識會越來越高,，所以環(huán)保的商用廚房設(shè)備會成為未來商用廚房的首選。比如電磁爐,、智能變頻蒸飯柜等,。被使用。目前,，許多廚房企業(yè)如森歌,， 德瑪仕， 樂創(chuàng)邢星等設(shè)備產(chǎn)品都在向這方面發(fā)展,。

怎樣營造舒適的商用廚房工作環(huán)境,？

任何好的產(chǎn)品的價值都是時間積累的，一套高品質(zhì)的商用廚房也是如此,。廚房的價值只有經(jīng)過無數(shù)次的烹飪工藝和操作測試才能體現(xiàn)出來，那就是排煙是否合理,，垃圾廢水處理是否合格,，功能設(shè)施是否到位，流程動線是否合理,。

說到商務(wù)廚房設(shè)計,，當(dāng)然和普通家裝廚房的標(biāo)準(zhǔn)不一樣。是一種用于公共裝修的產(chǎn)品內(nèi)容，需要注意以下幾個維度,。

一,、定位第一原則——商用廚房設(shè)計。

說到商業(yè)廚房設(shè)計,，我們的第一個品牌,，聯(lián)想，是一個大型酒店,，餐廳或高級俱樂部,，是一些成功人士經(jīng)常光顧的地方。但是,，這樣的地方有星際標(biāo)準(zhǔn),。比如五星級酒店的商務(wù)廚房的定位，肯定和一般商務(wù)酒店,、茶樓不一樣,。主題情侶酒店、西式酒店,、中式文化酒店的商務(wù)廚房設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)也有很大差異,。因此，商業(yè)廚房的設(shè)計必須基于其客戶定位和對消費者心理需求的洞察,，以確保流程動線和美的廚房設(shè)施和食品的定制趨于合理,。

第二，流程順暢,。3354驗證商用廚房動線設(shè)計的合理性

考慮一個商用廚房的流程和動線是否合理,，需要驗證二廚工作的流暢度和便捷度，根據(jù)采購,、驗收,、切配、烹飪等流程,，合理定位設(shè)備,。只有這樣，才能保證廚房所有流程的順暢運行和有效銜接,，從而保證廚房工作的協(xié)調(diào),、有序、高效運行,。

三,。——低碳節(jié)能商用廚房的設(shè)計責(zé)任

有些設(shè)備看似新穎,，功能先進,，但真正的實用價值并不高。更有甚者，打著打折改善廚房環(huán)境的幌子,，毫無節(jié)制地擴大面積和空間,。最終使用中的種種弊端暴露無疑。廚房設(shè)計要考慮如何將成本控制在合理的范圍內(nèi),，符合低碳節(jié)能的經(jīng)濟原則,，購買安裝節(jié)能灶和油煙機，保證廚房工作人員的生活和健康,。

四,。滿足需求——3354商用廚房的設(shè)計價值

保證商用廚房的基本功能，使其長期高效穩(wěn)定運行是最終目的,。同時,，除了為食客提供色、香,、味,、形等美美食外，還要營造清新宜人的用餐環(huán)境,。

在美為員工創(chuàng)造美好的下午茶時光,！

現(xiàn)在很多寫字樓也有小型商務(wù)廚房，目的是解決員工生日聚會和日常下午茶問題,?？傊逃脧N房的功能定位還是很多的,?？傊嬖诩春侠?！任何一種商業(yè)廚房的設(shè)計都必須遵循健康,、活潑、實用的原則,。