一年中最莊嚴(yán)和歡樂的節(jié)日是春節(jié)。記得小時(shí)候,，家家都很早就開始準(zhǔn)備過(guò)年了,。9-10月，春節(jié)烤紅薯片,、年糕片,，用于煎、炸,。

大家說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)比較有意思的春節(jié)習(xí)俗,？

一年中最莊嚴(yán)和歡樂的節(jié)日是春節(jié),。記得小時(shí)候,，家家都很早就開始準(zhǔn)備過(guò)年了。9-10月,，春節(jié)烤紅薯片,、年糕片，用于煎,、炸,。

當(dāng)“冬至”到來(lái)時(shí)，我們開始蒸酒,。近30年前,，家家戶戶都會(huì)蒸糖糕、做年糕,、殺豬、做豆腐,、殺雞等,。歡歡喜喜迎接新年。

12月23日祭灶(祭灶),。23號(hào)晚上以后,，把灶臺(tái)刷干凈，把老灶王取下來(lái)燒了,。30日上午,，貼上新的圖像。你應(yīng)該設(shè)置酒,，肉,，糖果，甘蔗,，大米堅(jiān)果等,。灶前燒香,，點(diǎn)蠟燭，放紙炮,。

同時(shí),，繼“灶祭”之后還有一個(gè)習(xí)俗，就是“入大年”,。每到農(nóng)歷正月二十五,，就會(huì)進(jìn)入“大年初一”加緊準(zhǔn)備過(guò)年，出門在外的人都要趕回家過(guò)年,。進(jìn)入年限后,，要教會(huì)孩子不要互相責(zé)罵，說(shuō)不吉利的話,。在進(jìn)入新年前后,，我們應(yīng)該選擇一個(gè)好的日子來(lái)除塵和打掃房子。打掃廚房的桌子和長(zhǎng)凳,，洗床上用品和蚊帳,，打掃新年。

大年三十,，也就是除夕,，是新年最熱烈、最歡樂的一天,。這天早上,，家家都要拜菩薩，拜上帝,。大年三十,，各廳各廳要掛祖先的畫像，大門口要貼大紅春聯(lián),。谷倉(cāng)門,、牲畜欄、家具床,、水箱上都要貼上紅紙條,，稱為“收年”或“涂紅”。

從農(nóng)歷新年開始到正月十五,，有許多娛樂活動(dòng),，如游龍燈和舞獅，其中一些活動(dòng)從正月初一或初二開始,。龍燈和獅子來(lái)之前,，會(huì)提前貼。他們來(lái)了之后,，會(huì)給他們紅包,，零食等等.

陜西面條那么多種類,？

biang bing面條是漢族， 關(guān)中,， 陜西的傳統(tǒng)面食,，因制作過(guò)程中發(fā)出biang和biang的聲音而得名，尤其是關(guān)中小麥磨成的面粉,。通常,，它被手工拉成一條寬面條，酸辣可口,，有利于祛濕和暖胃,。陜西，八怪,，其中“面如帶子”指的就是這種面條,。

岐山臊子面

臊子面是，西北部漢族,，的一種傳統(tǒng)面條,，也是西府的一種著名小吃。寶雞的岐山臊子面是最正宗的,。岐山's臊子面有著悠久的歷史,，它起源于商周時(shí)期，在清代非常有名,。面條細(xì)長(zhǎng),，粗細(xì)均勻，肉末鮮香,，紅油飄,，湯汁酸辣，堅(jiān)韌爽口,，老少皆宜,。肉末面在關(guān)中，有著非常重要的地位,，在婚禮、葬禮,、節(jié)日,、孩子滿月、老人生日,、問候親友等重要場(chǎng)合都離不開它,。

油潑面

油面是一種美味的漢族小吃，屬于秦菜,，也稱為抻面,，抻面,，抻面，裱面,，香貼面等,。油潑面是制作面食的常用方法。手搟面是在開水里煮,，然后在碗里撈,。蔥花、花椒粉,、鹽等食材和一層厚厚的辣椒面一起鋪在面上,。將煮好的植物油澆在調(diào)料上，然后加入適量的醬油和香醋,。還可以加入培根,、西紅柿、雞蛋等,。

楊凌蘸水面

楊凌泡水是陜西,，著名的漢族小吃，楊凌是一個(gè)地名,。過(guò)去,，它不叫楊凌，而叫楊陵,，是隋文帝楊凌's拉面迪普的墳?zāi)?/p>

湯面是陜西,，戶縣的一種著名的漢族小吃，也是著名的中華小吃,。面條細(xì)滑,，用油湯油炸，酸而香,，薄如紙,，細(xì)如線。下到鍋里的荷花,，就可以像線一樣在碗里撈起來(lái),，吃在嘴里會(huì)很滑很蓬松。

漢中棒棒面

漢中棒棒面是陜西省漢族,， 漢中,，的傳統(tǒng)小吃，由最好的白面粉精制而成,。因?yàn)榻?jīng)常晚上上市叫賣,，所以得名。酸辣可口，利尿暖胃,，是一種高碳水化合物和一定量的脂肪,、維生素B及鈣、磷,、鐵的當(dāng)今面食小吃,。

耀州沃沃面館

沃面是陜西省耀州地區(qū)的一道著名的漢族菜。成品呈圓形,，浮于碗中,，湯色清澈鮮美，紅綠相映,。它起源于清朝的道光,，已經(jīng)有100多年的歷史了。耀州：流傳著一句話“天下美食遍天下吃,，耀州's沃沃面第一”,。臥面以其獨(dú)特的美食贏得了人們的青睞。現(xiàn)在,，它是當(dāng)?shù)厝说尿湴痢?/p>

達(dá)利魯齒面

大理爐牙面是陜西,，大理著名的漢族傳統(tǒng)小吃，具有面條柔韌爽滑,、麻辣味濃的特點(diǎn),。因形似爐牙而得名，原料有面粉,、五花肉,、竹筍、炸豆腐等21種,。經(jīng)過(guò)和面,、爐牙面制作、鹵制,、烹飪,、調(diào)味等工序，可以說(shuō)選材嚴(yán)格,，配料多樣,，工藝精細(xì)。面條柔韌爽滑,，肉末又香又辣,，吸引食欲，在三秦很有名氣

林雪挑面

陜西麟游血面歷史悠久,，是陜西麟游地區(qū)著名的漢族-style小吃,。相傳,，這種風(fēng)味小吃是唐王,， 李世民,， 來(lái)麟游，宮避暑下鄉(xiāng)考察民情時(shí)發(fā)現(xiàn)的,。承蒙皇帝厚愛,，血面得以發(fā)揚(yáng)光大，流傳至今,。林雪條面有自己獨(dú)特的地方風(fēng)味,。是人們逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶時(shí)宴請(qǐng)親朋好友的一種風(fēng)味食品,。

蘸蒜味面條

說(shuō)到蘸蒜面條,，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是蘸蒜的面條，因?yàn)橹蠛玫拿鏃l蘸蒜汁和水吃,，和這個(gè)名字差不多,。還有陜西's肉夾饃，強(qiáng)調(diào)“肉”和“蒜”,。蘸蒜面的做法很簡(jiǎn)單,，也很精致。將煮好的面條放入涼開水中煮沸,，將熱油倒在小碗中的干辣椒面,、紅辣椒段、綠蒜苗和蒜沫上,，然后加入少許香醋和鹽拌勻,。吃的時(shí)候，把面從盆里拿出來(lái),，用小碗蘸蒜汁吃,。吃了才知道。