第一種是貯藏用具,,分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大部分,。 食品的儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏,冷藏通過廚房?jī)?nèi)的冰箱,、冷藏箱等實(shí)現(xiàn),。 器物貯藏為餐具、炊具,、器皿等提供貯藏空間,。 儲(chǔ)存用具通過各種底柜、吊柜,、方形柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗滌物鑒、洗滌物箱等,。 洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,應(yīng)當(dāng)設(shè)置垃圾桶、衛(wèi)生桶等,。 現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類是烹飪用具,,主要包括烹飪臺(tái),、整理、切菜,、配料,、調(diào)配工具和器皿。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,,家用食品切削器具,、榨汁器具、調(diào)制器具等也在增加,。
四是廚具,,主要有灶具、灶具,、烹飪時(shí)的相關(guān)道具和器皿,。 隨著廚房革命的推進(jìn),電飯鍋,。 電磁爐,、微波爐、微波烤箱等也大量進(jìn)入家庭,。
第五類是就餐用具,,主要包括餐廳家具、就餐用具和器皿等,。
擴(kuò)展數(shù)據(jù):
購(gòu)買廚具應(yīng)注意的問題
1 .鋁制品易氧化和腐蝕,,鐵易銹蝕,搪瓷制品伯腐蝕,。 不銹鋼制品不氧化,,耐腐蝕。
2 .鋁強(qiáng)度低,即使研磨,,也容易走形,,搪瓷制品的牙釉質(zhì)硬但脆,同樣是伯碰,,不銹鋼制品也不怕碰,。
2,、廚具:鍋碗瓢盆。 有湯碗,、茶碗,、面碗、魚鑒,、菜鑒,、筷子、勺子等,。
3,、廚房用具有鐵鍋,、陶瓷鍋,、電飯鍋、壓力鍋,、微波爐,、鍋鏟、勺子和除汁器,; 菜刀,、剪刀、削皮刀,; 砧板等,。
1 .按當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者申請(qǐng)表格辦理經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照,; 需要準(zhǔn)備店面房地產(chǎn)證明文件,、投資者身份證復(fù)印件、照片等,。
2 .向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼
3 .向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局辦理稅務(wù)登記
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