火冒三丈,。 腸粉爐起火的情況下,如果你的火力太強(qiáng),,或者爐子密閉性不好可能很危險(xiǎn),,現(xiàn)在有很多品牌店的腸粉爐,你可以試著更換一下,。 煤氣沒有充分燃燒,,或者調(diào)壓閥有問題,請保持清潔,。 否則,,隨著時(shí)間的推移機(jī)器會冒出黑煙或發(fā)出異常聲音。
)1)你的蒸鍋材質(zhì)要求0.8的托鐵最好,。 過薄容易柔軟變形,變形的蒸籠凹凸不平,,無法均勻,。 不推薦使用不銹鋼支架或鋁支架。
)米糊的配制要注意不要太稀,。 太薄的糊狀物流動(dòng)性強(qiáng),,粘不上
)3)涂油不見效,建議用鵝油試試,。 絕對可以,。 不用純正花生油也可以。
做好以上三點(diǎn),,取出的腸粉容易甩托,,有光澤,搶客干凈,。
檢查是否有燃?xì)獬霈F(xiàn)或流量不足,不要用電子點(diǎn)火點(diǎn)火,,試著用備用點(diǎn)火器或打火機(jī)點(diǎn)火,。
煤氣供應(yīng)堵塞一般情況下煤氣制造有問題,最好委托專家檢查,。
官方微信
TOP