烹飪器具,、“廚房用具”的總稱。 根據(jù)使用情況可以分為兩種,。 一.商用廚房用具,。 二.家用廚房用具。 商用烹飪器具用于酒店,、酒店等,,家用烹飪器具用于家庭。 廚房用具包括以下5類:第一,、儲(chǔ)存用具: 二,、洗滌用具; 三.烹飪用具四,、烹飪用具五,、膳食用具。
一.儲(chǔ)存用品
儲(chǔ)藏用品,,廚房必備用品,,廚房里有很多食物,蔬菜,。 有儲(chǔ)藏用品就方便了,。 例如,冰箱和櫥柜,。 柜子里可以保存餐具和器皿等,,收納功能非常出色。
二.洗滌用品
這些器具也很重要,。 包括清洗臺(tái),、排水設(shè)施,、冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等。 餐具請(qǐng)洗后放入消毒柜消毒,。
三.烹飪用品
烹飪用品有臺(tái)面,、整理、切菜,、調(diào)配工具和器皿等,。 但是,現(xiàn)在的廚房里,,切削機(jī)械,、水果榨汁機(jī)、創(chuàng)意刀具等都是必不可少的,。
四.烹飪用具
廚具使用率高,,主要有灶具、灶具等,,缺一不可,。 現(xiàn)在,新的廚具走進(jìn)廚房,,比如電磁爐,、微波爐、烤箱成為人們喜歡的廚房器具,。
五.膳食用品
吃飯用品有茶碗,、筷子、勺子,、叉子,、器皿等餐具,是日常生活必需的道具,。
2、清洗用具)指清洗美食及相關(guān)物品時(shí)所需的相關(guān)用具,。 例如包括清洗臺(tái),、水龍頭、排水管,、垃圾桶,、消毒柜、儲(chǔ)物籃,、脫水架等,。
3,、儲(chǔ)存用具:存放食物、晾衣架,、調(diào)味料,、粉面等物品的用具,包括吊柜,、地柜,、冰箱、裝飾柜,、貨架等,。
4、烹飪用具)指烹飪時(shí)使用的相關(guān)用具,。 例如包括砧板,、http(//面、榨汁機(jī),、食物切割機(jī),、調(diào)料瓶等。
5,、烹飪用具:指烹飪所需的各種電氣設(shè)備。 包括油煙機(jī),、抽油煙機(jī),、電磁爐、烤箱,、微波爐,、電飯煲等。
一.廚房用具清單簡(jiǎn)介
第一個(gè)是儲(chǔ)藏器具,,由冰箱、冷藏箱,、消毒柜等完成,。 器物貯藏為餐具,、炊具、器皿等提供貯藏空間,。 儲(chǔ)能器具經(jīng)過各類底柜,、吊柜、方柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類洗滌器具,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗滌盆、洗滌桶等,,洗滌后廚房操作產(chǎn)生的垃圾,,應(yīng)設(shè)置殘?jiān)洹⑿l(wèi)生桶等,。
第三類是烹飪器具,,主要包括烹飪的臺(tái)面、整理,、蔬菜,、配料、調(diào)配的工具和器皿,。 廚房用食品切削器具,、榨汁器具、調(diào)制器具等也在持續(xù)增加,。
四是廚具,,灶具、灶具,、烹飪時(shí)的相關(guān)道具和器皿很重要,。 隨著廚房的,電飯煲,。 電磁爐,、微波爐、微波烤箱等也少量進(jìn)入家庭,。
第五類是飲食器具,,餐廳的家具、吃飯時(shí)的器具和器皿等很重要,。
另一個(gè)重點(diǎn)是安裝墻壁開關(guān)應(yīng)該多裝插座,,這樣使用起來會(huì)更方便。
二.廚具采購(gòu)
廚房設(shè)備的整體發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增加。 與傳統(tǒng)鋁制品,、鐵制品,、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):
1 .鋁制品易氧化和腐蝕,鐵易銹蝕,,搪瓷制品伯腐蝕,。 不銹鋼制品不氧化,耐腐蝕,。
2 .鋁強(qiáng)度低,,即使研磨,也容易走形,,搪瓷制品的牙釉質(zhì)硬但脆,,同樣是伯碰,不銹鋼制品也不怕碰,。
3 .鋁制品易吸附著物,,有利于細(xì)菌草的產(chǎn)生,且氧化發(fā)黑,,不易擦拭,,影響美觀。 另一方面,,不銹鋼材質(zhì)堅(jiān)固,、光澤好,附著物少,,有利于衛(wèi)生,。
4 .由于對(duì)人體的影響,國(guó)外也有人把鋁合金炊具稱為“生命小偷”,。 人們認(rèn)為人體鋁含量超過50-150毫克就會(huì)早衰,。
我們?cè)谶x擇廚房用具的時(shí)候,,需要選擇不易腐蝕的東西,。 現(xiàn)在,許多廚房用具都是用鋁合金制造的,。 鋁制廚房用具不易生銹,,也很耐用。 許多電器屬于廚房用具,。 我們?cè)谶x擇的時(shí)候會(huì)選擇品牌好的,。 電器是危險(xiǎn)度高的廚房用具,選擇時(shí)必須慎重,。 廚房用具種類很多,,我們購(gòu)買時(shí)不一定一次買齊,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加。
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