烹飪器具,、“廚房用具”的總稱,。 根據(jù)使用情況可以分為兩種。 一.商用廚房用具,。 二.家用廚房用具,。 商用烹飪器具用于酒店、酒店等,,家用烹飪器具用于家庭,。 廚房用具包括以下5類:第一、儲存用具: 二,、洗滌用具,; 三.烹飪用具四、烹飪用具五,、膳食用具,。
一.儲存用品
儲藏用品,廚房必備用品,,廚房里有很多食物,,蔬菜。 有儲藏用品就方便了,。 例如,,冰箱和櫥柜。 柜子里可以保存餐具和器皿等,,收納功能非常出色,。
二.洗滌用品
這些器具也很重要。 包括清洗臺,、排水設(shè)施,、冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等。 餐具請洗后放入消毒柜消毒,。
三.烹飪用品
烹飪用品有臺面,、整理、切菜,、調(diào)配工具和器皿等,。 但是,現(xiàn)在的廚房里,,切削機(jī)械,、水果榨汁機(jī)、創(chuàng)意刀具等都是必不可少的,。
四.烹飪用具
廚具使用率高,,主要有灶具、灶具等,,缺一不可,。 現(xiàn)在,新的廚具走進(jìn)廚房,,比如電磁爐,、微波爐、烤箱成為人們喜歡的廚房器具,。
五.膳食用品
吃飯用品有茶碗,、筷子、勺子,、叉子,、器皿等餐具,是日常生活必需的道具,。
2、清洗用具)指清洗美食及相關(guān)物品時所需的相關(guān)用具,。 例如包括清洗臺,、水龍頭、排水管,、垃圾桶,、消毒柜、儲物籃,、脫水架等,。
3、儲存用具:存放食物,、晾衣架,、調(diào)味料、粉面等物品的用具,,包括吊柜,、地柜、冰箱,、裝飾柜,、貨架等。
4,、烹飪用具)指烹飪時使用的相關(guān)用具,。 例如包括砧板、http(//面,、榨汁機(jī),、食物切割機(jī),、調(diào)料瓶等。
5,、烹飪用具:指烹飪所需的各種電氣設(shè)備,。 包括油煙機(jī)、抽油煙機(jī),、電磁爐,、烤箱、微波爐,、電飯煲等,。
一.廚房用具清單簡介
第一個是儲藏器具,,由冰箱,、冷藏箱、消毒柜等完成,。 器物貯藏為餐具,、炊具、器皿等提供貯藏空間,。 儲能器具經(jīng)過各類底柜,、吊柜、方柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類洗滌器具,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗滌盆、洗滌桶等,,洗滌后廚房操作產(chǎn)生的垃圾,,應(yīng)設(shè)置殘渣箱、衛(wèi)生桶等。
第三類是烹飪器具,,主要包括烹飪的臺面,、整理、蔬菜,、配料,、調(diào)配的工具和器皿。 廚房用食品切削器具,、榨汁器具,、調(diào)制器具等也在持續(xù)增加。
四是廚具,,灶具,、灶具、烹飪時的相關(guān)道具和器皿很重要,。 隨著廚房的,電飯煲,。 電磁爐,、微波爐、微波烤箱等也少量進(jìn)入家庭,。
第五類是飲食器具,,餐廳的家具、吃飯時的器具和器皿等很重要,。
另一個重點是安裝墻壁開關(guān)應(yīng)該多裝插座,,這樣使用起來會更方便。
二.廚具采購
廚房設(shè)備的整體發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增加,。 與傳統(tǒng)鋁制品,、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點:
1 .鋁制品易氧化和腐蝕,,鐵易銹蝕,,搪瓷制品伯腐蝕。 不銹鋼制品不氧化,,耐腐蝕,。
2 .鋁強(qiáng)度低,即使研磨,,也容易走形,,搪瓷制品的牙釉質(zhì)硬但脆,同樣是伯碰,,不銹鋼制品也不怕碰,。
3 .鋁制品易吸附著物,有利于細(xì)菌草的產(chǎn)生,且氧化發(fā)黑,,不易擦拭,,影響美觀。 另一方面,,不銹鋼材質(zhì)堅固,、光澤好,附著物少,,有利于衛(wèi)生,。
4 .由于對人體的影響,國外也有人把鋁合金炊具稱為“生命小偷”,。 人們認(rèn)為人體鋁含量超過50-150毫克就會早衰,。
我們在選擇廚房用具的時候,需要選擇不易腐蝕的東西,。 現(xiàn)在,,許多廚房用具都是用鋁合金制造的。 鋁制廚房用具不易生銹,,也很耐用,。 許多電器屬于廚房用具。 我們在選擇的時候會選擇品牌好的,。 電器是危險度高的廚房用具,,選擇時必須慎重。 廚房用具種類很多,,我們購買時不一定一次買齊,,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加。
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