300人員工食堂設(shè)備需要哪些,？

1電飯煲

池2

3商用電磁爐

4煤氣炒鍋

5米飯生產(chǎn)線

6豆?jié){機(jī)

7連續(xù)式洗衣機(jī)

8鋸骨機(jī)

9絞肉機(jī)

10清洗池

11冰箱

12攪拌機(jī)

13揉面機(jī)(沖壓機(jī)) )

14烤箱

15不銹鋼制作工作臺(tái)

16貨架

17切菜機(jī)

18削皮機(jī)

19烙餅鍋

20商用電磁爐

大功率電磁爐

21廚房設(shè)備

22米飯自動(dòng)生產(chǎn)線

23連續(xù)殺菜洗菜線

食堂應(yīng)急物資儲(chǔ)備有哪些？

食堂應(yīng)急物資儲(chǔ)備要先儲(chǔ)備飲用水,。 可以用水蒸食物,。 再儲(chǔ)備食用鹽，鹽不僅能調(diào)味,，還能殺菌消毒。 另外，還可以儲(chǔ)備白沙糖,，糖可以給人補(bǔ)充熱量,。 為了防備夜間照明，最好儲(chǔ)備備用發(fā)電小型設(shè)備,。

再就是儲(chǔ)備一定的米面,。 油是適量的。 塊莖類容易保存的蔬菜類也可以保存,。

500人食堂廚房配置標(biāo)準(zhǔn),？

食堂人員配備根據(jù)工廠食堂情況如就餐人數(shù)、場(chǎng)地和設(shè)備等有所增減,，但各項(xiàng)功能和服務(wù)均保持優(yōu)質(zhì),。

1、人員配置標(biāo)準(zhǔn)比例：食堂工作人員：1/60~80 (所有廚房工作人員/就餐人數(shù),；食堂廚師：1/250~300 ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )所有廚房工作人員/就餐人數(shù)

2,、食堂主管責(zé)任：負(fù)責(zé)與貴公司協(xié)調(diào)各方關(guān)系，督促命令執(zhí)行,。 負(fù)責(zé)每周菜單的調(diào)整,、菜單的調(diào)整、全天的烹飪安排,，指導(dǎo)廚師提高烹飪水平,。 監(jiān)督食堂臺(tái)賬內(nèi)容，及時(shí)協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)流程,，有效運(yùn)作,。 就餐時(shí)在餐廳內(nèi)走動(dòng)觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理服務(wù),。

3,、采購(gòu)責(zé)任)將工廠每周的食譜、預(yù)計(jì)的糧食原料,、燃料和日常用品如洗衣粉等匯總,，送總公司備案協(xié)調(diào)； 配送中心根據(jù)各食堂的需求統(tǒng)一配送,，未配送的食材由采購(gòu)員自行購(gòu)買,。 采購(gòu)員必須檢查并檢查送來(lái)的食材。 統(tǒng)計(jì)每天和每月的購(gòu)買數(shù)據(jù),。 負(fù)責(zé)總賬的整理,，輔助食堂的各項(xiàng)工作。

4,、倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)任：每日食材及晾曬原料二次檢驗(yàn),，符合標(biāo)準(zhǔn)方可檢驗(yàn),。 所有食材的晾曬和勞保用品的出廠倉(cāng)庫(kù)，必須由指定班組成員簽收后方可放行,。 月末盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),。 倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生清潔和維護(hù)。 負(fù)責(zé)食堂文化欄的更新管理,。 輔助食堂的各項(xiàng)工作,。

5、廚師職責(zé)：負(fù)責(zé)貴公司餐廚烹飪,、廚師人員和服務(wù)員指導(dǎo),、本部門設(shè)施設(shè)備使用維護(hù)、衛(wèi)生清潔,。

6,、廚房班責(zé)任：按廚師指示，完成當(dāng)天菜品的清洗,、切割,、搭配和供餐服務(wù)，負(fù)責(zé)本部門設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù),、衛(wèi)生方面的清潔,。

單位自己的食堂？

公司自己的食堂一般只為內(nèi)部員工服務(wù),，其設(shè)備折舊計(jì)入制造費(fèi)用-折舊費(fèi),。 所有飲食相關(guān)支出根據(jù)公司各部門人數(shù)分配到不同的會(huì)計(jì)科目。

:歸生產(chǎn)單位伙食費(fèi)的,，記入制造費(fèi)-伙食費(fèi),； 歸銷售部門的，填寫(xiě)銷售費(fèi)用-餐費(fèi),；歸財(cái)務(wù),、行政等辦公室的，填寫(xiě)管理費(fèi)-餐費(fèi)等,。 伙食費(fèi)其實(shí)是員工的福利,，可以在年度結(jié)算時(shí)編入福利費(fèi)。

食堂用電多少瓦每平,？

食堂用電一般15-20瓦,，很平。

一般來(lái)說(shuō),，電力使用量的構(gòu)成如下,。

1、照明耗電量,。 該功耗相對(duì)較小,，一般最好在10W/平方左右

2,、空調(diào)系統(tǒng)，該民用負(fù)荷一般按300W/平方設(shè)計(jì),；

3,、公共和安全系統(tǒng),。 包括公共廣播,、監(jiān)控等系統(tǒng)，可設(shè)計(jì)為每平方10瓦,；

4,、消防應(yīng)急系統(tǒng)可按2-5W平方計(jì)算。

5,、展示系統(tǒng)功耗,。 這是根據(jù)商場(chǎng)所需的陳列柜等計(jì)算，按每臺(tái)設(shè)備1000W計(jì)算,；