2、因為這樣食物中的水分不會流失,受熱時會更均勻,,受熱后出來的食物不會變硬,,更好吃。 如果你真的不想加蓋,,也可以在容器口包裹保鮮膜,,鎖住食物水分。 請注意不要把蓋子蓋得太緊,。 請打個小洞讓空氣流通,。 否則,無法散熱,,容器中的壓力過高,,蒸汽會在微波爐中將容器的蓋子吹走。
另一個可能被放在微波和烘烤的間斷的微波爐里。 此時,,在微波被加熱的狀態(tài)下,,可以聽到“嗡嗡”的聲音。 已經(jīng)烘焙了一段時間,,沒有聲音,。 里面有電爐電熱管的紅光。
二是微波爐工作時容器本身不發(fā)熱,水不會循環(huán)流動,。 由于沒有晶核,,水中不會產(chǎn)生氣泡,當然看不到翻滾沸騰現(xiàn)象,,也不知道水是否沸騰,。
加熱時間長的話,水有可能超過沸點燃燒,,不一定知道水過熱了,。
人把裝有熱水的微波爐容器放在桌子上時,即使輕輕碰撞,,容器里的水也會混亂,,其流動會起到某種晶核的作用,使水突然沸騰,,飛濺出來,。
攪拌的過程有時會變得激烈。 例如,,如果在容器里放入咖啡或茶葉,,過熱的水就會明顯受到?jīng)_擊,。 屆時,,大量聚集在水中的即將氣化的水分子會迅速變成水蒸氣,,從杯子里溢出,容易燙傷操作人員,。 因此,,最好不要用微波爐燒水。 如果實在需要熱水,,只能用微波爐的話,,熱水沸騰后,在里面放一會兒,,或者在容器里放微波爐用勺子,,作為晶核促進水的沸騰,就可以避免燙傷事故,。
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