電磁爐又稱電磁爐,,電磁爐的原理是一種電磁感應(yīng)現(xiàn)象。 也就是說,,利用交變電流通過線圈產(chǎn)生不斷改變方向的交變磁場,,在交變磁場中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流。 (原因可參考http(/電磁感應(yīng)定律),。 這是渦流電場使導(dǎo)體中的載流子(鍋里的電子不是鐵原子)運(yùn)動(dòng)造成的,。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,實(shí)現(xiàn)加熱,。
不銹鋼鍋具有美觀、無毒無味,、性能穩(wěn)定的特點(diǎn),,適用于電磁爐。 但是,,由于熱傳導(dǎo)速度慢,,所以適合用于湯。 不推薦作為炒鍋使用,。
電磁爐又名電磁爐,,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,。 由于不需要明火和傳導(dǎo)加熱,直接在鍋底產(chǎn)生熱量,,熱效率大幅提高,。 是一種高效節(jié)能的櫥柜,完全區(qū)別于傳統(tǒng)的所有有火或無火的傳導(dǎo)加熱廚具,。
電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制作的電飯煲,,由高頻感應(yīng)加熱線圈,,即勵(lì)磁線圈、高頻電能變換裝置,、控制器,、鐵磁材料鍋底烹飪器等部分組成。
一、主要功能特點(diǎn)專利紅點(diǎn)技術(shù)溫度明顯,,健康美味第一步蘇泊爾紅點(diǎn)新一代炒油煙鍋,,引入專利紅點(diǎn)技術(shù),輕松掌握油溫,,避免油溫過高產(chǎn)生的有害物質(zhì),,讓油煙進(jìn)入荷葉原理強(qiáng)力不粘技術(shù)超強(qiáng)不粘耐用蘇泊爾大紅點(diǎn)新一代不油煙炒鍋應(yīng)用荷葉表面強(qiáng)力不粘原理,模擬荷葉表面粗糙結(jié)構(gòu),,形成表面張力,結(jié)合不粘材料的應(yīng)用,,強(qiáng)力不粘二.其他功能特點(diǎn)
電磁爐的新鍋不需要開鍋。
最初用作下一個(gè)處理,。
去除鍋體的各種標(biāo)簽后,,需要放入一些洗潔精進(jìn)行清洗,再用布擦拭,。 然后倒入一半的水,,開火,出水3分鐘后滅火,。 倒水后,,最好重新加熱保證表面無水分,最后用沾有食用油的布擦拭使用,。
鐵鍋配置了電磁爐中常見的鍋具,。 加熱速度快,炒菜很香,,但容易生銹,,粘鍋,需要做前期的開鍋工作,。 另外,,后期的養(yǎng)鍋人也不可忽視。
很多人購買電磁爐后,,會(huì)配置不粘的鍋,,適合烤煎餅,、雞蛋等。 該鍋具主要在避免鋼珠等尖銳清潔用品清洗時(shí),,會(huì)損傷涂層,,失去不粘的作用。
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