一般說來,，電磁爐大小沒什么講究功的,，率大的電磁爐功率調(diào)節(jié)范圍也大，如需使用"小火"時可使功率調(diào)得更小,，而且功率大,，烹調(diào)食物或炒菜的效果就好。所以如果家庭用電設備的容量足夠大時,，應選擇功率較大的電磁爐,。但電能消耗也大，價格也高,。購買前,，應根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來選購何種功率的電磁爐。
對于三口之家以及單身人員,，購買800W的電磁爐就能滿足要求,。由于電磁爐在工作中會產(chǎn)生很大熱量，這樣,，內(nèi)置風扇對電磁爐來說就很關鍵了,，好的電磁爐一般用進口的直流冷卻風扇，散熱性好,、噪音小,，有助于延長電磁爐的使用壽命。
1,、選對面板。面板是衡量電磁爐質(zhì)量好壞的關鍵因素之一,。目前,，用于制作電磁爐面板的材料有黑晶和白色陶瓷。黑晶硬度大,，強度高,。
2、選對功率。無論購買哪一品牌的電磁爐,，選對功率很重要,。如果家里人數(shù)較少，可以不用選...
首先看功率,。市場上的電磁爐最大功率多數(shù)在1200W-1500W之間，個別品牌達到2000W-2400W,。電磁爐功率大,，火力也就會相應增大。但功率越大,，價格也會越高,。具體情況可以考慮自己家庭的使用規(guī)模，不宜盲目求大,。
其次還應看電磁爐的功能,。在主要功能和安全保護功能上各品牌、各款式基本大同小異,，性價比高的電磁爐一般都具有：煎,、炒、煮,、炸,、燜、燉,、煲以及保溫功能,。需要比較的是一些附加功能，如計時功能,、自動保溫功能,、語音提示功能等，在這些方面各個品牌,、各個款式才會有一些明顯差異,。
再者還要看款式。外形美觀的電磁爐,，體積小巧玲瓏,，體表色彩艷麗，可以美化廚房,。目前市面上主要有：指示燈,、數(shù)碼管、VFD彩屏,、LCD液晶等顯示,，選擇顯示時應該和功能搭配起來,，一般指示燈顯示的電磁爐功能比較簡單，而數(shù)碼顯示的就略顯實用,，真正好用的還是VFD或LCD顯示的,，因為它們可以更集中和直觀地實現(xiàn)更多的功能搭配。選擇一個豪華顯示的電磁爐,，可以代替許多廚房電器,，經(jīng)濟層面更劃算。
最后看制作材料,。一般建議選擇高硬度陶瓷結(jié)晶玻璃,，又特意使用了平面化流線型設計，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣,、污漬，即使有了污跡清洗起來也十分方便,。
1、外觀檢查
檢查電磁爐的外觀是否有劃痕,、脫落和銹蝕現(xiàn)象,，控制盤的塑料件有無起泡、干裂及壓痕,，用手撫摸一下,，看是否光滑整潔，最后檢查電源線和電源插頭質(zhì)量如何,，要求完好無損,，無開裂現(xiàn)象，這樣才能保證電源線在通電情況下不會引發(fā)短路,。
2,、零部件檢查
選購電磁爐，要檢查它的零部件是否有異常情況,，可以用手捧起,，上下左右搖晃，聽一下內(nèi)部是否發(fā)出零部件晃動的聲音,，如果沒有,，表明零部件比較緊固，電磁爐無異常,，可以放心購買,。
3、通電檢測
質(zhì)量好的電磁爐即使進行通電檢測,，也不會有異常情況出現(xiàn),。在購買時,，可以試一下，接通電源,，聽一下機內(nèi)的噪音是否過大,，再檢查一下電磁爐的保護功能，方法是在面板上放置物品,，如果不能加熱,，表示有保護動作。如果它能加熱,，就不能購買,，因為一臺保護裝置差的電磁爐很可能存在安全隱患。
怎樣選擇電磁爐,？
★這里本人以家用電磁爐來說自己的觀點。蘿卜青菜各有所愛,，畢竟一分錢一分貨,。如今的市場上品牌產(chǎn)品更新?lián)Q代快，做工比較講究,，基本上都是按照市場規(guī)律來迎合廣大消費者心里,。產(chǎn)品分為高、中,、低,，所以針對不同消費群體來說，真的不可能符合大眾口味,。
現(xiàn)在的大家認可的電磁爐品牌太多,，例如有美的系列、尚朋堂電磁爐,、蘇泊爾,、九陽、鈦古,、米家,、海爾、康佳,、奔騰,、愛庭等等。
★品牌排名,、價位,、加熱性能、面板,、功能性,、安全性幾項來選擇的,。
★電磁爐是國內(nèi)近三十年發(fā)展最快的小家電行業(yè)，相比傳統(tǒng)燃氣灶,，電磁爐升溫快,，熱效高，免去了周期性更換煤氣瓶的麻煩,，沒有燃氣爆炸的危險,。自80年代出現(xiàn)在市場后，電磁爐品牌呈井噴式爆發(fā),，其中包括美的,、蘇泊爾等廚電巨頭。
★個人觀點認為美的的系列家用電磁爐這些年來一直都做的還不錯,。美的是電磁爐市場的龍頭品牌,，占據(jù)近50％的半壁江山份額。十年前,，美的率先推出超薄電磁爐,，受到市場青睞，從眾多品牌中突圍而出,。美的產(chǎn)品線十分齊全，從傳統(tǒng)按鍵機型,，到主流滑控款,、彩板機型和超薄機型皆有涉及，其超薄機型更是行業(yè)首創(chuàng),，代表了該細分領域的領先水平,。
★再者，購買者最為關心的是電磁爐的功率,，因為國產(chǎn)品牌電磁爐基本上都是2100W,，電壓范圍盡量是廣域適用寬電壓（130V~270V電壓范圍皆可正常使用）。
這里電磁爐涉及到能效等級的問題,，一般購買者也僅僅只能從產(chǎn)品的使用說明書中來看,。一般要求為3級，就是熱效率達到86％左右為佳,。
從上面來看,，要求電磁爐內(nèi)部的感應線圈不是普通圓圈的，要求聚能復式線圈盤的,，這樣它可以均勻加熱,，大火力用于家庭爆炒菜，使菜的味道恰如其分,。
★無論什么品牌的電磁爐,，節(jié)能環(huán)保及散熱能力與防護性能對機體壽命的影響很大,，超薄電磁爐機身厚度只有25mm左右，美的利用云母片內(nèi)置于爐面面板,，避免鍋底產(chǎn)生的熱量過分傳遞至爐內(nèi)部件造成機體損壞,。自美的超薄電磁爐問世，蘇泊爾,、奔騰紛紛效仿,，如今超薄電磁爐已成為主流產(chǎn)品類型，占比接近40%,，其中美的銷量依然領先,。
★說到這了，購買者喜歡啞光藍盾微晶面板的電磁爐,，這樣會使電磁爐具有防刮耐磨,，經(jīng)久耐用，并且它具有耐高溫500℃,，還有耐沖擊而不破裂,。也就是說，電磁爐加熱能力很大程度上決定于采用的面板材質(zhì),，優(yōu)質(zhì)面板要求耐高溫,、耐磨，且雜質(zhì)少,，保證出色的隔熱能力,，提高熱效。而德國肖特賽蘭面板與日本NEG面板是行業(yè)公認的頂級面板,，前者整體性能高,，但售價不菲，國內(nèi)采用該面板的產(chǎn)品比較罕見,，近年美的主打的Micca系列電磁爐是采用NEG面板,。
★從安全角度，購買者要求電磁爐具有防高溫（灶面,、爐內(nèi)高溫保護）,、放防低溫保護、防干燒保護,、防堵塞保護,、防漏電保護、防失效（傳感器失效保護）,。
★美的Micca彩板系列售價在400元左右,，擁有綠、粉,、金,、藍四色可選,，其中霧綠色C21-Micca701頗具代表性，材質(zhì)強度高,，安全性強,，操作面板采用主流滑控火力調(diào)節(jié)，配置9檔功率,，功能按鍵設計簡約,，只留下加熱功率與時間等必要功能，即使是初次接觸也能輕松操控,。
★另外,，美的電磁爐通過了嚴酷的溢水測試，內(nèi)部采用立式防水通風孔,、環(huán)繞式防水墻,，包括內(nèi)部結(jié)構的電子板防水，出風口防水設計等,。設計工程師們煞會苦心,，將美的電磁爐的電源輸入部分采用了EMC的國際認證標準，讓電磁爐具有抗電涌破壞,，減速少使用電磁爐對家電的干擾,，讓電磁兼容性處于良好狀態(tài)，其值不超過一定的限值,。
★不同價位的電磁爐,，其享受生活的效果不一樣，例如300元價位段,，美的恒勻火系列廣受消費者青睞。低頻火加熱不持續(xù)是傳統(tǒng)電磁爐的痛點,，美的采用“恒勻火”技術,，實現(xiàn)1000W以下低功率持續(xù)輸出，避免烹飪“大火糊底,，小火耗時長”的窘?jīng)r,。美的電磁爐也憑借該技術獲得了廣東省科學技術獎。C21-WH2126搭載恒勻火技術,，線圈加熱直徑達188mm,，比傳統(tǒng)線圈尺寸增大約20%，受熱均勻,，適合扒類煎烤,，該機型售價319元，性價比不錯,，操作也簡單,，材質(zhì)很好,。關鍵是要求電磁爐噪音小，煮飯快,，干其他都無所不能,。
★一個旋鈕設計多檔火力，輕松控制,，生活應該不將就,，時間再趕也要從容享受精致美食。1檔的300W用于保溫,，2檔的800W可以煎雞蛋,，3檔的1200W用于煲湯，4檔的1600W可以蒸煮,，5檔的1800W可以炒菜,，6檔的2200W吃火鍋是一絕?！镆慌_合格的顏控電磁爐對美食亦有獨到“顏”究,，在競爭激烈的電磁爐市場，美的技術水平領先,，先后推出彩板系列和恒勻火系列電磁爐,，加上產(chǎn)品覆蓋廣，定價符合大眾消費水平,，是普通家庭的理想選擇,。
購買電磁爐，每個人都會根據(jù)自身經(jīng)濟條件,，合理搭配,，享受生活每一天。
知足常樂2021.7.6日于上海
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