一般說來,，電磁爐大小沒什么講究功的，率大的電磁爐功率調(diào)節(jié)范圍也大,，如需使用"小火"時可使功率調(diào)得更小,，而且功率大，烹調(diào)食物或炒菜的效果就好,。所以如果家庭用電設(shè)備的容量足夠大時,，應(yīng)選擇功率較大的電磁爐。但電能消耗也大,，價格也高,。購買前，應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來選購何種功率的電磁爐,。
對于三口之家以及單身人員,，購買800W的電磁爐就能滿足要求。由于電磁爐在工作中會產(chǎn)生很大熱量,，這樣，內(nèi)置風(fēng)扇對電磁爐來說就很關(guān)鍵了,，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇,，散熱性好、噪音小，有助于延長電磁爐的使用壽命,。
1、選對面板,。面板是衡量電磁爐質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素之一,。目前，用于制作電磁爐面板的材料有黑晶和白色陶瓷,。黑晶硬度大,，強(qiáng)度高。
2,、選對功率,。無論購買哪一品牌的電磁爐，選對功率很重要,。如果家里人數(shù)較少,，可以不用選...
首先看功率,。市場上的電磁爐最大功率多數(shù)在1200W-1500W之間,，個別品牌達(dá)到2000W-2400W。電磁爐功率大,，火力也就會相應(yīng)增大,。但功率越大，價格也會越高,。具體情況可以考慮自己家庭的使用規(guī)模,，不宜盲目求大。
其次還應(yīng)看電磁爐的功能,。在主要功能和安全保護(hù)功能上各品牌,、各款式基本大同小異，性價比高的電磁爐一般都具有：煎,、炒,、煮、炸,、燜,、燉、煲以及保溫功能,。需要比較的是一些附加功能,，如計時功能、自動保溫功能,、語音提示功能等,，在這些方面各個品牌,、各個款式才會有一些明顯差異。
再者還要看款式,。外形美觀的電磁爐,，體積小巧玲瓏，體表色彩艷麗,，可以美化廚房,。目前市面上主要有：指示燈、數(shù)碼管,、VFD彩屏,、LCD液晶等顯示，選擇顯示時應(yīng)該和功能搭配起來,，一般指示燈顯示的電磁爐功能比較簡單,，而數(shù)碼顯示的就略顯實用，真正好用的還是VFD或LCD顯示的,，因為它們可以更集中和直觀地實現(xiàn)更多的功能搭配,。選擇一個豪華顯示的電磁爐，可以代替許多廚房電器,，經(jīng)濟(jì)層面更劃算,。
最后看制作材料。一般建議選擇高硬度陶瓷結(jié)晶玻璃,，又特意使用了平面化流線型設(shè)計,，因而電磁爐表面不易殘留食物殘渣、污漬,，即使有了污跡清洗起來也十分方便,。
1,、外觀檢查
檢查電磁爐的外觀是否有劃痕,、脫落和銹蝕現(xiàn)象，控制盤的塑料件有無起泡,、干裂及壓痕,，用手撫摸一下，看是否光滑整潔,，最后檢查電源線和電源插頭質(zhì)量如何,，要求完好無損，無開裂現(xiàn)象,，這樣才能保證電源線在通電情況下不會引發(fā)短路,。
2、零部件檢查
選購電磁爐,，要檢查它的零部件是否有異常情況,，可以用手捧起,，上下左右搖晃，聽一下內(nèi)部是否發(fā)出零部件晃動的聲音,，如果沒有，表明零部件比較緊固,，電磁爐無異常,，可以放心購買。
3,、通電檢測
質(zhì)量好的電磁爐即使進(jìn)行通電檢測,，也不會有異常情況出現(xiàn)。在購買時,，可以試一下,，接通電源，聽一下機(jī)內(nèi)的噪音是否過大,，再檢查一下電磁爐的保護(hù)功能,，方法是在面板上放置物品，如果不能加熱,，表示有保護(hù)動作,。如果它能加熱，就不能購買,，因為一臺保護(hù)裝置差的電磁爐很可能存在安全隱患,。
怎樣選擇電磁爐,？
★這里本人以家用電磁爐來說自己的觀點,。蘿卜青菜各有所愛，畢竟一分錢一分貨,。如今的市場上品牌產(chǎn)品更新?lián)Q代快,，做工比較講究，基本上都是按照市場規(guī)律來迎合廣大消費者心里,。產(chǎn)品分為高,、中、低,，所以針對不同消費群體來說,，真的不可能符合大眾口味。
現(xiàn)在的大家認(rèn)可的電磁爐品牌太多,，例如有美的系列,、尚朋堂電磁爐、蘇泊爾,、九陽,、鈦古,、米家、海爾,、康佳,、奔騰、愛庭等等,。
★品牌排名,、價位、加熱性能,、面板,、功能性、安全性幾項來選擇的,。
★電磁爐是國內(nèi)近三十年發(fā)展最快的小家電行業(yè),，相比傳統(tǒng)燃?xì)庠睿姶艩t升溫快,，熱效高,，免去了周期性更換煤氣瓶的麻煩，沒有燃?xì)獗ǖ奈ｋU,。自80年代出現(xiàn)在市場后,，電磁爐品牌呈井噴式爆發(fā)，其中包括美的,、蘇泊爾等廚電巨頭,。
★個人觀點認(rèn)為美的的系列家用電磁爐這些年來一直都做的還不錯。美的是電磁爐市場的龍頭品牌,，占據(jù)近50％的半壁江山份額,。十年前，美的率先推出超薄電磁爐,，受到市場青睞,，從眾多品牌中突圍而出。美的產(chǎn)品線十分齊全,，從傳統(tǒng)按鍵機(jī)型,，到主流滑控款、彩板機(jī)型和超薄機(jī)型皆有涉及,，其超薄機(jī)型更是行業(yè)首創(chuàng),，代表了該細(xì)分領(lǐng)域的領(lǐng)先水平。
★再者,，購買者最為關(guān)心的是電磁爐的功率,，因為國產(chǎn)品牌電磁爐基本上都是2100W，電壓范圍盡量是廣域適用寬電壓（130V~270V電壓范圍皆可正常使用）,。
這里電磁爐涉及到能效等級的問題,，一般購買者也僅僅只能從產(chǎn)品的使用說明書中來看,。一般要求為3級，就是熱效率達(dá)到86％左右為佳,。
從上面來看,，要求電磁爐內(nèi)部的感應(yīng)線圈不是普通圓圈的，要求聚能復(fù)式線圈盤的,，這樣它可以均勻加熱,，大火力用于家庭爆炒菜，使菜的味道恰如其分,。
★無論什么品牌的電磁爐，節(jié)能環(huán)保及散熱能力與防護(hù)性能對機(jī)體壽命的影響很大,，超薄電磁爐機(jī)身厚度只有25mm左右,，美的利用云母片內(nèi)置于爐面面板，避免鍋底產(chǎn)生的熱量過分傳遞至爐內(nèi)部件造成機(jī)體損壞,。自美的超薄電磁爐問世,，蘇泊爾、奔騰紛紛效仿,，如今超薄電磁爐已成為主流產(chǎn)品類型,，占比接近40%，其中美的銷量依然領(lǐng)先,。
★說到這了,，購買者喜歡啞光藍(lán)盾微晶面板的電磁爐，這樣會使電磁爐具有防刮耐磨,，經(jīng)久耐用,，并且它具有耐高溫500℃，還有耐沖擊而不破裂,。也就是說,，電磁爐加熱能力很大程度上決定于采用的面板材質(zhì)，優(yōu)質(zhì)面板要求耐高溫,、耐磨,，且雜質(zhì)少，保證出色的隔熱能力,，提高熱效,。而德國肖特賽蘭面板與日本NEG面板是行業(yè)公認(rèn)的頂級面板，前者整體性能高,，但售價不菲,，國內(nèi)采用該面板的產(chǎn)品比較罕見，近年美的主打的Micca系列電磁爐是采用NEG面板,。
★從安全角度,，購買者要求電磁爐具有防高溫（灶面,、爐內(nèi)高溫保護(hù)）、放防低溫保護(hù),、防干燒保護(hù),、防堵塞保護(hù)、防漏電保護(hù),、防失效（傳感器失效保護(hù)）,。
★美的Micca彩板系列售價在400元左右，擁有綠,、粉,、金、藍(lán)四色可選,，其中霧綠色C21-Micca701頗具代表性,，材質(zhì)強(qiáng)度高，安全性強(qiáng),，操作面板采用主流滑控火力調(diào)節(jié),，配置9檔功率，功能按鍵設(shè)計簡約,，只留下加熱功率與時間等必要功能,，即使是初次接觸也能輕松操控。
★另外,，美的電磁爐通過了嚴(yán)酷的溢水測試,，內(nèi)部采用立式防水通風(fēng)孔、環(huán)繞式防水墻,，包括內(nèi)部結(jié)構(gòu)的電子板防水,，出風(fēng)口防水設(shè)計等。設(shè)計工程師們煞會苦心,，將美的電磁爐的電源輸入部分采用了EMC的國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),，讓電磁爐具有抗電涌破壞，減速少使用電磁爐對家電的干擾,，讓電磁兼容性處于良好狀態(tài),，其值不超過一定的限值。
★不同價位的電磁爐,，其享受生活的效果不一樣,，例如300元價位段，美的恒勻火系列廣受消費者青睞,。低頻火加熱不持續(xù)是傳統(tǒng)電磁爐的痛點,，美的采用“恒勻火”技術(shù)，實現(xiàn)1000W以下低功率持續(xù)輸出，避免烹飪“大火糊底,，小火耗時長”的窘?jīng)r,。美的電磁爐也憑借該技術(shù)獲得了廣東省科學(xué)技術(shù)獎。C21-WH2126搭載恒勻火技術(shù),，線圈加熱直徑達(dá)188mm,，比傳統(tǒng)線圈尺寸增大約20%，受熱均勻,，適合扒類煎烤,，該機(jī)型售價319元，性價比不錯,，操作也簡單,，材質(zhì)很好。關(guān)鍵是要求電磁爐噪音小,，煮飯快,，干其他都無所不能。
★一個旋鈕設(shè)計多檔火力,，輕松控制，生活應(yīng)該不將就,，時間再趕也要從容享受精致美食,。1檔的300W用于保溫，2檔的800W可以煎雞蛋,，3檔的1200W用于煲湯,，4檔的1600W可以蒸煮，5檔的1800W可以炒菜,，6檔的2200W吃火鍋是一絕,。★一臺合格的顏控電磁爐對美食亦有獨到“顏”究,，在競爭激烈的電磁爐市場,，美的技術(shù)水平領(lǐng)先，先后推出彩板系列和恒勻火系列電磁爐,，加上產(chǎn)品覆蓋廣,，定價符合大眾消費水平，是普通家庭的理想選擇,。
購買電磁爐,，每個人都會根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)條件，合理搭配,，享受生活每一天,。
知足常樂2021.7.6日于上海
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