我現(xiàn)在的工作是銷售。 關(guān)于營業(yè),,其實每個人都有自己的方法,,但我自己也總結(jié)了三個方面。
專業(yè)知識:首先不管做什么工作,,提高自己的專業(yè)知識都是非常重要的,,而專業(yè)知識的提高在于不斷學(xué)習(xí),多教,,多實踐,。 據(jù)說打鐵需要自身硬。 必須用專業(yè)知識武裝起來,。 這樣,,無論你去哪里,工作能力肯定是最突出的,。
團(tuán)隊合作:目前,,社會團(tuán)隊的合作真的很重要。 哪個公司都不是可以依靠的人,。 增加同事溝通,,增強團(tuán)隊凝聚力,從長遠(yuǎn)來看,,自己的工作能力和領(lǐng)導(dǎo)能力也會提高,。
可以仔細(xì)彌補拙:“不要假裝在努力,。 因為結(jié)果就是不陪戲”這是我最喜歡的話。 其實人是有惰性的,。 但是當(dāng)我們意識到這個問題的時候,,必須時刻提醒自己不能放松。 做很多工作沒有壞處也是因為無形中提高了工作能力
一.切菜方法,。
同樣是青菜,根據(jù)切法的不同,,即使炒起來口感也絕對不同,。
:炒菜中容易出水劈柴的青菜,建議斜切或切丁,,而不是中等切法,。 加熱面積變大,體積變小,,大火炒熟即可計數(shù),,有效避免青菜出水當(dāng)柴,保持脆嫩口感,。
例如芹菜斜切,,大火翻炒,口感新鮮柔軟,。 比如切丁,。
二、預(yù)處理,。
許多蔬菜在炒之前先燒開水,,然后可以加入涼水冷卻。 這樣炒鍋就可以在短時間內(nèi)出鍋,,有效地保持清脆的口感,。 例如蒜薹,可以這樣處理,。
三,、炒法,。
1,、雞蛋非常配,。 用雞蛋液包裹蔬菜,可以有效防止蔬菜水分流失,,保持青菜的嚼勁,。 芹菜、蒜薹,、空心菜梗,、苦菊、豆角……等很多蔬菜都可以用這個方法,。 2,、一定要大火翻炒。 大火,,多油,。 油包青菜,能有效防止水分流失,; 大火可以縮短炒時間,。
3、需要加水時,,一定要加熱水,。 涼水會讓蔬菜急劇冷卻,迅速收縮,,口感會變成柴火變老,,不會有熱水。
記住以上幾個訣竅,,保證可以用青綠色,、脆嫩的炒菜。
山藥烏雞湯的做法
材料:烏雞半個,、山藥一段、枸杞十克,、紅棗十個,、生姜適量,、鹽適量、蔥頭,、料酒少許,。
做法:1.先把烏雞洗干凈切成塊,配料洗干凈,。
2 .鍋中燒開水放入雞塊煮3分鐘左右,,去除表面泡沫,去除水分備用,。
3 .將炒熟的雞肉放入電飯煲,,加水適量,放入姜片,,煮1小時左右,,放入料酒、紅棗,、山藥,、枸杞、蔥花燉15分鐘,。
4 .加入適量的煮鹽調(diào)味即可,。
“香蔥”是魯菜的傳統(tǒng)菜肴,烹飪的功夫主要在于火候和調(diào)味料的搭配,。 這道菜原本是羊肉的味道,,蔥爆羊肉,主要強調(diào)“爆”字,。 將肉放入鍋內(nèi),,用大火迅速將肉爆開,是制作最正宗的蔥羊肉的正確方法,。
家庭使用的爐灶火力弱,,肉容易上湯,所以羊肉最好在300克以下,。 量不多,。 肉用調(diào)味料提前拌好碼味,將鍋加熱,將肉放入鍋內(nèi)再大火炒幾下,、爆炒過程關(guān)鍵是炒制時的速度,。 蔥的羊肉一般選擇將羊后腿的肉切片的。 只要有大約1美分硬幣的厚度就可以了,。 那樣的話味道會更濃。 要選擇大蔥的白蔥部分,,可將大蔥從中間切下,,切成馬蹄形,切完后用手松開,,下鍋后迅速切掉,,不易變苗,脆嫩可口,。
原料:
切片羊肉300克,,洋蔥30克,大蔥3根,,生姜少許,,淀粉適量,雞蛋,,干辣椒
食用油,、芝麻油、醬油,、白醋,、白糖、胡椒粉,、味精
創(chuàng)建流程
1 .羊肉配醬油,、胡椒、雞蛋,,攪拌均勻后放入肉中,,加入干淀粉拌勻,加入少許油拌勻,,腌10分鐘
2 .蔥洗凈切馬蹄,、生姜切
3 .鍋中放油,加熱,,放入羊肉干辣椒,,生姜炒1分鐘,盛出,。
4,、在小鑒中加入醬油、糖、胡椒粉,、味精,、芝麻油兌成汁
5、炒鍋里放油,,放入生姜,、蔥發(fā)出香味,將炒好的羊肉放入鍋里一起炒,,加入溶汁,,淋上少許白醋,從鍋里倒入盤中,,蔥香柔和,,顏色鮮紅
我希望我的回答對你有幫助
草魚肉質(zhì)細(xì)嫩,肌間刺少,,是制作水煮魚的好食材,。 我來介紹水煮魚的制作方法。 是我多次實踐后的做法,,非常適合在家自己做,。 男女老少都非常適合。 水煮魚以麻辣味為主,,輔以四川酸菜,,口感柔軟,油而不膩,,非常美味,,具有寒戰(zhàn)益氣、養(yǎng)血之功效,。 主料:草魚1條(1.5 ) )輔料: http )/10001.com/酸菜) 150g )特別推薦,。 這是我經(jīng)過多次實踐得出的結(jié)論:在水煮魚中加入適量的酸菜,會使魚的肉更嫩,,酸菜的酥脆感會使水煮魚的味道在嘴里更上一層樓,。)
(也稱為http(//10001.com)/。 咸酸,,口感爽口,,色澤明亮,,開胃來膩,老少皆宜,。 酸菜還可以煮酸魚,,做酸菜粉絲湯,非常好吃,。 (菜籽油) 13,、黃豆芽300g、蛋清1個,、蔥,、姜、蒜各10g,、郫縣豆瓣醬50g、干辣椒100g,、青椒50g,、鹽10g、雞精10g,、淀粉10g
步驟1 )將草魚下巴和內(nèi)臟處理干凈,,切頭切成http(/10005.com) /,沿中間魚骨將魚片切成兩片,,將骨頭切成塊,。
2 )魚皮朝下,用斜刀切除魚身大刺片,,切成薄片厚薄適中的魚片,。
3、姜,、蒜切成片,,蔥、蔥,、辣椒切成小口,,酸菜切成菱形。
4,、在魚片中加入一個蛋白,,充分抓住鹽、料酒,、淀粉,、雞肉精后腌制10分鐘。 5 )在魚頭,、魚尾,、魚骨中加入適量的鹽、料酒、姜片,、干辣椒節(jié)腌制5分鐘,。
6、黃豆芽掐根洗凈,,放入少許鹽的沸水中10秒鐘后取出,,鋪在放水煮魚的容器底部。
7,、鍋中放入菜籽油500g,,加熱4成油,炸辣椒節(jié),、花椒約1分鐘,,待辣椒變色,取出花椒,、辣椒一半備用,; 將切好的酸菜、蒜片,、姜片放入鍋中,,炒香; 加入適量豆瓣醬,,炒香和紅油,。
8 )倒入魚頭、尾巴,、骨頭,,將鍋底適量炒勻; 加入適量熱水,、鹽,,水沸騰后用小火煮2~3分鐘取出魚頭等,均勻地放入鋪有豆芽的容器中,。
9,、待煮好的魚湯沸騰后,將魚片逐片放入鍋中,,大火煮至魚片變色,,約1分鐘即可; 把鍋里的魚片,、魚湯放入容器里,。
10 )將先炸好的花椒、辣椒節(jié)鋪在魚片上,,淋上熱油,,撒上蔥花即可,。
【滿眼的紅辣椒粉讓人眼睛一亮,魚辣不燥,,麻不苦,,香氣撲鼻】總結(jié): 1、煮魚的水量不宜過多,。 用魚片放進(jìn)去后,,剛被水淹就可以了。
2,、魚味是之前腌制的,,腌制時要雞精、適量鹽,。
3,、將煮好的魚片放入豌豆中,將花椒,、辣椒節(jié)鋪在魚片上,,喜歡辣的話放入辣椒面,加入熱油,,撒上蔥即可,。 最后澆上熱油這個料理的關(guān)鍵是,。
吃完ps:魚肉后,,可以將魚湯放回鍋里,煮豆皮,、粉條,、魔芋等自己喜歡的蔬菜。 這就是水煮魚鍋,。 或者把一開始就煮好的魚盛在鍋里,,吃完魚后,直接點火煮其他菜也可以,。
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