電磁爐用什么鍋最好,？

答：有人以為電磁爐只能燒水做飯，其實電磁爐也能搞定大部分

把做飯的工作分開,。 電磁爐針對人們大火炒得快的習慣,，自啟動以來

沸騰之前，只需要極短的時間,。 用電磁爐炒菜可以減少營養(yǎng)成分

失去了,，顏色自然，味道清香,，口感好,。 但是，在電磁爐中進行

炒菜等操作,，對電磁爐有特殊要求,。

炒菜宜選擇凹底電磁爐和圓底鍋。 我們習慣用的電磁爐很大

平板電磁爐很多,，與之相配的鍋具是平底鍋,。 利用這樣的平底

炒鍋、炒鍋都不方便,，很難達到理想的烹飪效果,。 選擇

購買凹底電磁爐或平凹兩用電磁爐，炒菜,、炒菜,、定時、恒溫,、

鍋,、煎炸、燒水,、蒸,、煮粥、燉奶,、煮湯等功能,。 用那個

用匹配的圓底鍋炒菜，不僅符合我們的烹飪習慣,，而且很好

達到理想的烹飪效果,。 如果帶有保溫隔熱層的電磁爐專用隔熱

火鍋還可以獲得理想的“爆炒”效果,。

不僅需要爐子和鍋的組合，還需要爐子的功率和鍋的選擇

很合理,。 如爐具選用功率2000W的凹底電磁爐，如果是平的

凹兩用電磁爐在功率2000~2400W下很實用,。 關(guān)于鍋的選擇

宜選擇磁導率高,、電阻率小、鍋底厚的鍋與電磁爐一致

如果有不粘配方,、保溫涂層的鍋底和鍋底的東西的話是理想的,。 相對于平凹

合用電磁爐，還必須注意鍋的深度,。

電磁爐能用的鍋有什么標志,？

可以使用電磁爐的鍋。 其最主要的標志是平底鍋,。 這個鍋靠近電磁爐的盤子,，使熱量均勻，容易烹飪,。 對電磁爐來說,，不管它有多高的功率，達到最大量程,，都比不上煤氣爐的火力,。 因為火力小，所以烤的菜不好吃,。 可以使用電磁爐的鍋也很有講究,。 不能使用玻璃鍋、搪瓷鍋,、普通鍋具,、瓷鍋。

電磁爐炒菜用什么鍋比較好,？

如果是用電磁爐炒菜的話,，最好用鐵鍋。 使用電磁爐只能用鐵鍋,。 陶瓷鍋和鋁制鍋不能用電磁爐,，所以只能用鐵鍋。

燃氣專用的鍋能在電磁爐上使用嗎,？

可以使用,，但最好不要用電磁爐。

炒菜除鍋底外都特別平整過,，與其他鍋沒有任何區(qū)別,，但不要放在電磁爐上經(jīng)常使用,。 鍋底被火加熱到高溫會稍微變形、變得不均勻,，放在電磁爐上使用沒有好的效果,。 另外，熏過的鍋底很難打掃,。

不銹鋼鐵鍋材料由于其導磁性能非常低,，無法在電磁爐中正常工作。

電磁爐用什么材質(zhì)鍋,？

1,、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀、無毒無味,、性能穩(wěn)定的特點,，適用于電磁爐。 但是,，由于熱傳導速度慢,，所以適合用于湯。 不推薦作為炒鍋使用,。

2,、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作，具有導熱速度快,、質(zhì)地硬,、耐磨、不易變形的優(yōu)點,。 平時用作炒鍋,，放在電磁爐上使用效果很好。

3,、鐵鍋

鐵鍋也適用于電磁爐,，炒鍋和湯鍋都可以使用。 因為是用拉伸技術(shù)制作的,，質(zhì)地柔軟,，所以選擇鍋的時候，為了避免加熱時變形,，建議不要選擇這個,。

4、鋁鍋

鋁制鍋底為不銹鋼材質(zhì),，鍋為鋁材,，具有處理后不粘鍋的特點，但不能用重物砸鍋本身,。 不然容易壞,。 所以,，這個火鍋道具也最好不要買。

5,、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀清潔的特點,，所以用電磁爐可能不合適。 高溫會稀釋有毒物質(zhì),，搪瓷也容易脫落,，所以最好不要買作為電磁爐的專用鍋。