電磁爐用什么鍋最好,？

答：有人以為電磁爐只能燒水做飯,，其實電磁爐也能搞定大部分

把做飯的工作分開,。 電磁爐針對人們大火炒得快的習慣,，自啟動以來

沸騰之前,，只需要極短的時間,。 用電磁爐炒菜可以減少營養(yǎng)成分

失去了,，顏色自然,，味道清香,，口感好,。 但是,，在電磁爐中進行

炒菜等操作，對電磁爐有特殊要求,。

炒菜宜選擇凹底電磁爐和圓底鍋,。 我們習慣用的電磁爐很大

平板電磁爐很多，與之相配的鍋具是平底鍋,。 利用這樣的平底

炒鍋,、炒鍋都不方便，很難達到理想的烹飪效果,。 選擇

購買凹底電磁爐或平凹兩用電磁爐,，炒菜、炒菜,、定時,、恒溫、

鍋,、煎炸,、燒水、蒸,、煮粥,、燉奶、煮湯等功能,。 用那個

用匹配的圓底鍋炒菜,，不僅符合我們的烹飪習慣，而且很好

達到理想的烹飪效果,。 如果帶有保溫隔熱層的電磁爐專用隔熱

火鍋還可以獲得理想的“爆炒”效果,。

不僅需要爐子和鍋的組合,，還需要爐子的功率和鍋的選擇

很合理。 如爐具選用功率2000W的凹底電磁爐,，如果是平的

凹兩用電磁爐在功率2000~2400W下很實用,。 關于鍋的選擇

宜選擇磁導率高、電阻率小,、鍋底厚的鍋與電磁爐一致

如果有不粘配方,、保溫涂層的鍋底和鍋底的東西的話是理想的。 相對于平凹

合用電磁爐,，還必須注意鍋的深度,。

電磁爐能用的鍋有什么標志？

可以使用電磁爐的鍋,。 其最主要的標志是平底鍋,。 這個鍋靠近電磁爐的盤子，使熱量均勻,，容易烹飪,。 對電磁爐來說，不管它有多高的功率,，達到最大量程,，都比不上煤氣爐的火力。 因為火力小,，所以烤的菜不好吃,。 可以使用電磁爐的鍋也很有講究。 不能使用玻璃鍋,、搪瓷鍋,、普通鍋具、瓷鍋,。

電磁爐炒菜用什么鍋比較好,？

如果是用電磁爐炒菜的話，最好用鐵鍋,。 使用電磁爐只能用鐵鍋,。 陶瓷鍋和鋁制鍋不能用電磁爐，所以只能用鐵鍋,。

燃氣專用的鍋能在電磁爐上使用嗎,？

可以使用，但最好不要用電磁爐,。

炒菜除鍋底外都特別平整過,，與其他鍋沒有任何區(qū)別，但不要放在電磁爐上經常使用。 鍋底被火加熱到高溫會稍微變形,、變得不均勻,，放在電磁爐上使用沒有好的效果。 另外,，熏過的鍋底很難打掃,。

不銹鋼鐵鍋材料由于其導磁性能非常低，無法在電磁爐中正常工作,。

電磁爐用什么材質鍋？

1,、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀,、無毒無味、性能穩(wěn)定的特點,，適用于電磁爐,。 但是，由于熱傳導速度慢,，所以適合用于湯,。 不推薦作為炒鍋使用。

2,、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作,，具有導熱速度快、質地硬,、耐磨,、不易變形的優(yōu)點。 平時用作炒鍋,，放在電磁爐上使用效果很好,。

3、鐵鍋

鐵鍋也適用于電磁爐,，炒鍋和湯鍋都可以使用,。 因為是用拉伸技術制作的，質地柔軟,，所以選擇鍋的時候,，為了避免加熱時變形，建議不要選擇這個,。

4,、鋁鍋

鋁制鍋底為不銹鋼材質，鍋為鋁材,，具有處理后不粘鍋的特點,，但不能用重物砸鍋本身。 不然容易壞。 所以,，這個火鍋道具也最好不要買,。

5、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀清潔的特點,，所以用電磁爐可能不合適,。 高溫會稀釋有毒物質，搪瓷也容易脫落,，所以最好不要買作為電磁爐的專用鍋,。