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砧板不能豎著放緊貼墻壁,,也不能平鋪在臺(tái)前,,而應(yīng)該放在通風(fēng)的地方曬干。
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洗砧板時(shí)請(qǐng)不要用硬鋼刷摩擦,。 用菜刀削或者用絡(luò)也可以,。 如果砧板發(fā)霉了,可以用不銹鋼清線,,或者用砂紙用力摩擦發(fā)霉的地方,,清水沖洗后熱水燙。 用這個(gè)方法不能完全去除霉菌,。
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也可以將菜板浸在淘米水中,,加鹽或用堿擦洗。 洗完后,,倒一點(diǎn)醋,,用太陽曬干后,再用水沖洗,。 菜板要經(jīng)常維護(hù),,經(jīng)常使用水煮或日曬殺菌,。 但是,請(qǐng)不要曬黑,,菜板不要破裂,。
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每周撒一次鹽,保持不變,。 另外,,也可以將白醋淋在砧板上,放置30分鐘后洗,。 砧板發(fā)霉嚴(yán)重時(shí),也可以用刨子刨掉發(fā)霉的層或更換砧板,。
塑料板一般分為兩種,,一種是PE材質(zhì),另一種是PP材質(zhì),。 正規(guī)的塑料砧板由食品級(jí)塑料樹脂加工而成,。 其最大特點(diǎn)是無毒,且化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的合格塑料餐盤安全無毒,。
PE材質(zhì)的砧板可以呈現(xiàn)多種顏色,厚砧板采用層層疊疊而成,,價(jià)格比較便宜,。
PP材質(zhì)密度高于PE,均為一體成型,,顏色只有白色一種,,價(jià)格高于PE材質(zhì)。
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