不銹鋼砧板好不好？

很好,。

國內(nèi)的家庭主要使用木制或竹制的料理板,。 在使用時間長的料理板上，刀痕里塞滿了食物殘渣,。 另外,，廚房潮濕的話，會發(fā)霉,，大量的細(xì)菌繁殖,。 不管洗得多干凈都被污染了，還有致癌的風(fēng)險。

與國內(nèi)不同,，許多西方國家使用的菜板是不銹鋼菜板,。 不銹鋼板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細(xì)菌的繁殖,。 不銹鋼的材質(zhì)相對于木制和竹制，具有容易清洗,、不發(fā)霉和生銹等很多優(yōu)點。

數(shù)據(jù)擴展

購買不銹鋼砧板時,，請選擇可以直接接觸食品的304不銹鋼砧板,。 該不銹鋼可直接接觸食品，耐酸堿,、抗腐蝕,、不易生銹，同時具有防霉抗菌,、無異味的性能,，還適合廚房環(huán)境，從根本上擺脫了木制砧板帶來的煩惱,。

市場上一些不良商家用普通不銹鋼冒充304不銹鋼,。 絕對不能買這個普通的不銹鋼板。 因為普通的不銹鋼在使用時重金屬的移動量會超過標(biāo)準(zhǔn),。

不銹鋼菜板用起來怎么樣,？

不銹鋼刀的優(yōu)點：

設(shè)計精美，時尚美觀,，線條流暢,，現(xiàn)代氣息非常好，符合現(xiàn)代年輕人的審美觀點,。 缺點：實用性差,。 剛使用時，鋒利不了幾天,，鋒利的話菜刀幾乎都被扔掉了,。 另外，因為不快切不了,，所以只能換新的小刀使用,。 因為使用小刀，所以很多廚師菜市場賣雞和魚的店很少使用不銹鋼刀,。 他們刀量太大了,。

老式菜刀的缺點和優(yōu)點：像國藩炮彈鋼包刀這種傳統(tǒng)手工鍛造的老式菜刀，最大的優(yōu)點是鋒利耐用、易磨,、耐再磨,、壽命長。 我覺得菜刀鈍了,。 用砂輪稍微磨一下就能獲利,。 舊菜刀好用好磨，但有外觀粗糙,、形狀難看,、容易生銹的缺點。 這些不能和不銹鋼刀相比,。 在實用性和易用性方面更好,。

不銹鋼菜板買厚的好還是薄的好？

不銹鋼板一定要買厚的比較好,。 不銹鋼板是使用別好的料理板,。 他不僅質(zhì)量好，而且衛(wèi)生干凈容易清洗,，這種菜板的不銹鋼材質(zhì)也特別好,，所以我們一定要買厚的，薄的,，比后來的在使用中更穩(wěn)定,，而且不易破損，也更容易維護,。

304不銹鋼切菜板的優(yōu)缺點,？

優(yōu)點：不銹鋼板最大的優(yōu)點是比較耐用，不易破損,。 不銹鋼板是利用食品級304不銹鋼材質(zhì)制成的鋼板,，具有耐腐蝕性強、不開裂,、不遮污,、易清洗、易維護的優(yōu)點,。

缺點：使用不銹鋼菜刀的話,，會在一定程度上損壞菜刀。 刀刃是金屬制品,，不銹鋼板也是金屬制品,，在切菜過程中金屬與金屬碰撞，會對兩者造成一定的損傷,。 另外,，不銹鋼砧板使用時間長了,，表面會產(chǎn)生凹凸，在這些地方切菜的話會變得難以切割,，或者粘連,。 切菜的時候，稍微用力一點就會發(fā)出刺耳的聲音,，所以不適合切肉制品,。

所以，一般用實木,，竹子,，塑料，最好選擇強化類

不銹鋼菜板評語,？

的優(yōu)點：不銹鋼板*的優(yōu)點是耐用,，不易破損。 不銹鋼板采用食品級304不銹鋼制成,，具有耐腐蝕性強、不開裂,、無污染,、易清洗、易維護等優(yōu)點,。

缺點：使用不銹鋼菜刀會對菜刀造成一定程度的傷害,。 刀片是金屬的，不銹鋼砧板也是金屬的,，切菜過程中金屬與金屬碰撞,，會對雙方造成一定的傷害。