鐵木菜板應(yīng)該還很好。 現(xiàn)在購買者人數(shù)也很多,,所以購買前請(qǐng)調(diào)查一下再?zèng)Q定,。 這道菜材質(zhì)厚,硬度也強(qiáng),,適合切肉,,切硬食物。
購買菜板的時(shí)候,,一定要結(jié)合實(shí)際情況來考慮,。 如果你喜歡把食物切碎,不建議購買鐵木菜板,。 因?yàn)樵谇兴榈倪^程中,,如果輕易將樹渣切掉,混入料理中食用,,長(zhǎng)期以來會(huì)損害健康,。
鐵木這種木材硬度大,、耐久性好、韌性極強(qiáng),,是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,,采伐受到嚴(yán)格限制,所以價(jià)格較高,。
2,、樟樹砧板
樟木質(zhì)硬不易長(zhǎng)蟲子,但氣味大,,2至3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康。
3,、橡木菜板
項(xiàng)目不易變形,,爆裂密度大,不吸水,,減少細(xì)菌繁殖,,易清洗,健康衛(wèi)生
一.好處
不產(chǎn)生不易變形、易清洗,、美觀,、不易破裂、耐用的木屑,; 造型簡(jiǎn)潔,; 防潮防霉橡木菜刀好,不易傷刀,; 天然殺菌,; 這是一個(gè)堅(jiān)韌、耐腐蝕,、很少有的廚房幫手,。
二.缺點(diǎn)
1、柳木菜板容易蟲蛀,。 這些蟲蛀的地方容易繁殖細(xì)菌,,所以經(jīng)常用熱水燙手洗。
2,、夏天悶熱的時(shí)候,,要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干。 否則,,菜板會(huì)發(fā)霉,。
3、不幸菜板發(fā)霉,,最好放在淘米水里洗,,或用水反復(fù)洗去污漬,放在通風(fēng)處陰干,。 絕對(duì)不要在陽光下暴曬,。 料理的板子容易變形。
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