鐵木菜板應(yīng)該還很好,。 現(xiàn)在購買者人數(shù)也很多,所以購買前請調(diào)查一下再決定,。 這道菜材質(zhì)厚,,硬度也強,適合切肉,,切硬食物,。
購買菜板的時候,一定要結(jié)合實際情況來考慮,。 如果你喜歡把食物切碎,,不建議購買鐵木菜板。 因為在切碎的過程中,,如果輕易將樹渣切掉,,混入料理中食用,長期以來會損害健康,。
鐵木這種木材硬度大,、耐久性好,、韌性極強,是國家二級保護(hù)植物,,采伐受到嚴(yán)格限制,,所以價格較高。
2、樟樹砧板
樟木質(zhì)硬不易長蟲子,,但氣味大,,2至3天自行揮發(fā)分散,不影響健康,。
3,、橡木菜板
項目不易變形,爆裂密度大,,不吸水,,減少細(xì)菌繁殖,易清洗,,健康衛(wèi)生
一.好處
不產(chǎn)生不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐用的木屑,; 造型簡潔,; 防潮防霉橡木菜刀好,,不易傷刀; 天然殺菌,; 這是一個堅韌,、耐腐蝕、很少有的廚房幫手,。
二.缺點
1,、柳木菜板容易蟲蛀。 這些蟲蛀的地方容易繁殖細(xì)菌,,所以經(jīng)常用熱水燙手洗,。
2、夏天悶熱的時候,,要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則,菜板會發(fā)霉,。
3,、不幸菜板發(fā)霉,最好放在淘米水里洗,,或用水反復(fù)洗去污漬,,放在通風(fēng)處陰干。 絕對不要在陽光下暴曬,。 料理的板子容易變形,。
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