砧板是桃花心木好還是鐵木的好,？

1,，粘合板是鐵木的好地方。

2,、不同材質(zhì)的菜板各有特點(diǎn),，但竹制和木制的菜板比較安全。 天然,，無其他物質(zhì)添加,，建議市民優(yōu)先使用天然竹木菜板。 3,、市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí)，不易破裂或掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個(gè)不錯的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。 4、木制砧板材質(zhì)較厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面，如楊木所示,，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時(shí)間放置容易發(fā)霉，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂。 購買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳木菜板,。

切菜的砧板什么材料的好？

木質(zhì)砧板最好,。

砧板大多由樟木,、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、竹子,、塑料等材質(zhì)制成,。 一般來說，木質(zhì)砧板很好,。 用天然材質(zhì)制成,，大家也可以放心使用。 樟樹材質(zhì)砧板質(zhì)地硬,，不生蟲,，密度大，不吸水,，衛(wèi)生,，可以使用

主要是切菜剁肉餡切魚等？

上的每個(gè)菜板都有其優(yōu)缺點(diǎn),，家庭里準(zhǔn)備兩種菜板最合適,。

純木砧板：砧板材質(zhì)厚實(shí)，韌性強(qiáng),，適合切肉,、切硬食物,。 但是缺點(diǎn)也很明顯，如果長時(shí)間使用用力的切塊等,，木屑會混入食物中,，長期對身體不好。 另外,，如果花很長時(shí)間切菜,，木菜板上就會有很深的刀痕，很難打掃,，容易產(chǎn)生繼發(fā)細(xì)菌,。

竹質(zhì)菜板：合格的竹菜板應(yīng)采用天然植物制成，材質(zhì)比較結(jié)實(shí)不易破裂,，污垢不易堵塞縫隙,，清潔方便。 竹菜板容易風(fēng)干,，所以不易發(fā)霉、細(xì)菌繁殖,。 但是竹紙很薄,，不能承受很大的力量。 同時(shí)也是家用比較多的品種,。

塑料板：多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不宜切油脂大的食物,，最難清洗,。 另外，塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形，引起內(nèi)部有毒物質(zhì)的揮發(fā),。 長期使用對健康有害,！ 不推薦。

鋼制砧板(外層包裝鋼制砧板皮,，內(nèi)置合成木材等,，集純木和竹制砧板的優(yōu)點(diǎn)于一身。 但是缺點(diǎn)也很明顯,，沒有任何力氣的靠墊,，對女性的腕關(guān)節(jié)不好。 而且這顯然是矛與盾的故事在演繹,。

只有自己的觀點(diǎn),。 如果說不好的話,，請指出來。 謝謝

菜板什么材質(zhì)的好,？

各種材質(zhì)的料理板都有各自的優(yōu)點(diǎn),，絕對分辨不出什么材質(zhì)的料理板好。 每一個(gè)都適用于不同的需求,。 使用后立即清洗干凈,，用清水沖洗后，放在通風(fēng)的地方,，注意防止細(xì)菌繁殖,，引起腸胃病。

1,、竹菜板,。 竹菜板是用膠水將竹片拼接而成，這種材質(zhì)的菜板具有硬度大,、經(jīng)久耐用的優(yōu)點(diǎn),，其缺點(diǎn)是砧板用膠水不合格，甲醛超標(biāo),，可能對人體造成較大傷害,。

2、木砧板,。 木質(zhì)料理板有柳樹和松木等材質(zhì),。 這塊菜板韌性比較強(qiáng)，適合切肉,。 缺點(diǎn)是木質(zhì)菜板一般較重,，不易清洗。 另外,，吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干，容易繁殖細(xì)菌,。

3,、塑料砧板。 塑料板重量輕,，便于攜帶,，但高溫下有塑料氣味，會析出化學(xué)物質(zhì),，對人體不好,，建議切生鮮蔬菜和水果。

塑料菜板安全嗎？

不安全,。 塑料板多由聚丙烯,、高壓聚乙烯等化合物制成，不適合切植物油脂大的食材,。 不這樣做的話就不能順利打掃,。

塑料板不耐熱，把熱食材放在上面切的話容易變形,。 部分砧板還含有鉛,、鎘等增稠劑，長期應(yīng)用存在致癌風(fēng)險(xiǎn),； 材質(zhì)不光滑的塑料砧板,，也容易產(chǎn)生切屑，與食材一起進(jìn)入體內(nèi),，對身體的肝,、腎造成損害。 別人餐廳廚房的砧板不會藏在自然通風(fēng)的廚房柜子里,，那會侵蝕身體的健康,。