菜板什么材質(zhì)最好老爸評測？

菜板橡木和梨木最好,，現(xiàn)在的菜板五花八門,，就拿竹菜板來說,，有楠竹菜板，也有普通竹子做的,，竹菜板還分整竹菜板和拼接菜板,，當(dāng)然整竹的比拼接的要貴，菜板還是木頭的好用,，市場上各種各樣木頭菜板都有,，但真正質(zhì)量還行的就橡木和梨木，比較耐用,。

切菜板什么材質(zhì)好,？

鐵木菜板是現(xiàn)在菜板是使用反響的一個木材,它的本身是一種很稀有的木材,它的身體身份的結(jié)實,因為我們都知道,在使用道具的時候都會在菜板上留下一些痕跡,這些痕跡很容易藏匿細菌,但是因為鐵木菜板足夠堅硬,所以刀刃很難再菜板上留下劃痕,所以鐵木菜板是十分耐用的,還不用擔(dān)心會有木屑等。

多功能切菜器,？

瞧一瞧,看一看,實用的多功能插菜板! 去皮,切絲,切姜末, 粗絲,細絲都能切,省時又省力,經(jīng)濟又實用! (這是我聽見市場里的一個大叔的叫賣聲,他就是賣插菜板的.生意還很好啊!)

什么材質(zhì)的砧板最好,？

一般家庭用菜板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成，由于堅固不脫屑,，故較受青睞,。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴,，也容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥,。用竹片粘合的砧板,，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害,。

另外還有天然橡膠木菜板,，采用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易爆裂;使用時不會產(chǎn)生木屑;防潮防霉;天然殺菌,，易清洗;堅韌厚重,，美觀大方，經(jīng)久耐用,，是可以考慮的種類,。人們可以購買這個材質(zhì)的菜板。

家用菜板什么木比較好,？

一般可作菜板者有：榆木,、樸樹、桑樹、槐樹,、烏桕,、肥皂莢、無患子,、陽桃,、桂花樹、楊梅,、柳樹,、槭樹、榕樹等,。菜板又稱砧板,。我們介紹幾種常見實木菜板。

榆木菜板

榆木木性極為堅韌,，力學(xué)強度較高,，具有耐腐蝕性。它的硬度和強度均適中,，可以做菜板之用,。具有耐腐蝕、耐潮濕的特點,，質(zhì)地堅韌,，且具有彈性，抗壓性強等,。榆木菜板容易長蟲,，且收縮嚴重。選擇榆木菜板,，以靠近根部的木材比較合適,。

桑木菜板

木材特征 木材系散孔材。心邊材區(qū)分明顯至略明顯,。材色變化較大,；心材黃褐色，經(jīng)大氣氧化后漸變?yōu)闇\褐色,、栗褐,、栗色至深褐色。桑木菜板無特殊氣味和滋味,；桑木木材，心材比較防腐,，和抗蟲害,。因此選擇桑木制作菜板，以心材為最佳。

槐木菜板

槐木又分國槐和洋槐,，槐木材質(zhì)堅硬且重量較重,，適合制作尺寸較小的菜板；槐木味道微苦,，防腐性能較高,；國槐材質(zhì)棕眼較大，洋槐材質(zhì)細膩,；槐木菜板適合砍剁,，不容易掉大的木屑?？梢赃x擇槐木木材任何部分制作實木菜板,。

桃木菜板

桃木質(zhì)密細膩，木體清香,。傳統(tǒng)中醫(yī)也認為：桃木屬溫性,，活血化瘀，促腦安神,，促進人體代謝之作用,。桃木本身是果樹，含有較高的糖分和果樹膠,，用食鹽水浸泡能加濃桃木的味道,，還散發(fā)出一股桃花味。桃木菜板適合制作面食和糕點,，桃木菜板由于難于取材,，價格較高。一般真正的桃木菜板市場上并不多見,。

桂花木菜板

桂花木材屬于硬木料,，而且和一般的硬木脆和易裂的特點不同，桂花木材料韌性比較好,。桂花木木質(zhì)堅硬細膩,，并且不容易開裂?？捎霉鸹局谱鞒叽巛^大的砧板,。

榕樹菜板

榕樹木質(zhì)較軟，榕樹大直徑的基本不多見,。榕樹比較適合制作圓形菜墩,，可用于斬剁。

柳木菜板

柳木一直是農(nóng)村制作菜板的首選材料,！老人們常說,，柳木木屑是可以食用的,。在做菜的時候，柳木菜板掉下點木屑也沒有關(guān)系,。尤其是在燉肉餡的時候,，避免不了菜板會掉下點木屑。如果使用其它材質(zhì)的菜板,，就會影響肉餡的口感,，對身體健康也不利！使用柳木菜板就可以避免這些情況,。因此柳木菜板一直占著菜板的主導(dǎo)地位,！

柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細密，質(zhì)地較軟,，紋理清晰美麗,。用柳木制作的菜板具有不易變形，易清洗,，美觀大方,，不易爆裂，經(jīng)久耐用等優(yōu)點,，很適合用來制作成菜板,。但是柳木菜板易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細菌,，所以要經(jīng)常用開水燙洗,。

初次使用柳木菜板時，可以用食鹽水將砧板放進去浸泡二天,。然后將砧板從水里出來,，風(fēng)干砧板到表面沒有水分即可。新買的柳木菜板一般有封蠟,，用熱開水燙泡兩次基本可以除蠟,。

總結(jié)！一般來說,，在購買砧板后,，需要對砧板進行防開裂處理的。其實,，只要簡單幾步,，砧板一般就不會開裂了。 將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時,，取出晾干,，以后就不會開裂了。為了防止砧板開裂,，買回新砧板后,，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油,。因為油的滲透力強,，又不易揮發(fā),，能夠長期潤澤木質(zhì)，所以能防止砧板爆裂,。涂油還有防腐的作用,，所以經(jīng)久耐用。