菜板什么材質(zhì)最好老爸評測,？

菜板橡木和梨木最好，現(xiàn)在的菜板五花八門,，就拿竹菜板來說,，有楠竹菜板，也有普通竹子做的,，竹菜板還分整竹菜板和拼接菜板,，當(dāng)然整竹的比拼接的要貴，菜板還是木頭的好用,，市場上各種各樣木頭菜板都有,，但真正質(zhì)量還行的就橡木和梨木，比較耐用,。

切菜板什么材質(zhì)好,？

鐵木菜板是現(xiàn)在菜板是使用反響的一個(gè)木材,它的本身是一種很稀有的木材,它的身體身份的結(jié)實(shí),因?yàn)槲覀兌贾?在使用道具的時(shí)候都會在菜板上留下一些痕跡,這些痕跡很容易藏匿細(xì)菌,但是因?yàn)殍F木菜板足夠堅(jiān)硬,所以刀刃很難再菜板上留下劃痕,所以鐵木菜板是十分耐用的,還不用擔(dān)心會有木屑等。

多功能切菜器,？

瞧一瞧,看一看,實(shí)用的多功能插菜板! 去皮,切絲,切姜末, 粗絲,細(xì)絲都能切,省時(shí)又省力,經(jīng)濟(jì)又實(shí)用! (這是我聽見市場里的一個(gè)大叔的叫賣聲,他就是賣插菜板的.生意還很好啊!)

什么材質(zhì)的砧板最好,？

一般家庭用菜板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成，由于堅(jiān)固不脫屑,，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用它做菜板不但污染菜肴,，也容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥,。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

另外還有天然橡膠木菜板，采用精選天然橡膠木拼接而成,，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易爆裂;使用時(shí)不會產(chǎn)生木屑;防潮防霉;天然殺菌,，易清洗;堅(jiān)韌厚重，美觀大方,，經(jīng)久耐用,，是可以考慮的種類,。人們可以購買這個(gè)材質(zhì)的菜板。

家用菜板什么木比較好,？

一般可作菜板者有：榆木,、樸樹、桑樹,、槐樹,、烏桕、肥皂莢,、無患子,、陽桃、桂花樹,、楊梅,、柳樹、槭樹,、榕樹等,。菜板又稱砧板。我們介紹幾種常見實(shí)木菜板,。

榆木菜板

榆木木性極為堅(jiān)韌,，力學(xué)強(qiáng)度較高，具有耐腐蝕性,。它的硬度和強(qiáng)度均適中,，可以做菜板之用。具有耐腐蝕,、耐潮濕的特點(diǎn),，質(zhì)地堅(jiān)韌，且具有彈性,，抗壓性強(qiáng)等,。榆木菜板容易長蟲，且收縮嚴(yán)重,。選擇榆木菜板,，以靠近根部的木材比較合適。

桑木菜板

木材特征 木材系散孔材,。心邊材區(qū)分明顯至略明顯,。材色變化較大；心材黃褐色,，經(jīng)大氣氧化后漸變?yōu)闇\褐色,、栗褐、栗色至深褐色。桑木菜板無特殊氣味和滋味,；桑木木材,，心材比較防腐，和抗蟲害,。因此選擇桑木制作菜板,，以心材為最佳。

槐木菜板

槐木又分國槐和洋槐,，槐木材質(zhì)堅(jiān)硬且重量較重,，適合制作尺寸較小的菜板；槐木味道微苦,，防腐性能較高,；國槐材質(zhì)棕眼較大，洋槐材質(zhì)細(xì)膩,；槐木菜板適合砍剁,，不容易掉大的木屑?？梢赃x擇槐木木材任何部分制作實(shí)木菜板,。

桃木菜板

桃木質(zhì)密細(xì)膩，木體清香,。傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為：桃木屬溫性,，活血化瘀，促腦安神,，促進(jìn)人體代謝之作用,。桃木本身是果樹，含有較高的糖分和果樹膠,，用食鹽水浸泡能加濃桃木的味道,，還散發(fā)出一股桃花味。桃木菜板適合制作面食和糕點(diǎn),，桃木菜板由于難于取材，價(jià)格較高,。一般真正的桃木菜板市場上并不多見,。

桂花木菜板

桂花木材屬于硬木料，而且和一般的硬木脆和易裂的特點(diǎn)不同,，桂花木材料韌性比較好,。桂花木木質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩，并且不容易開裂,?？捎霉鸹局谱鞒叽巛^大的砧板。

榕樹菜板

榕樹木質(zhì)較軟，榕樹大直徑的基本不多見,。榕樹比較適合制作圓形菜墩,，可用于斬剁。

柳木菜板

柳木一直是農(nóng)村制作菜板的首選材料,！老人們常說,，柳木木屑是可以食用的。在做菜的時(shí)候,，柳木菜板掉下點(diǎn)木屑也沒有關(guān)系,。尤其是在燉肉餡的時(shí)候，避免不了菜板會掉下點(diǎn)木屑,。如果使用其它材質(zhì)的菜板,，就會影響肉餡的口感，對身體健康也不利,！使用柳木菜板就可以避免這些情況,。因此柳木菜板一直占著菜板的主導(dǎo)地位！

柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)密,，質(zhì)地較軟,，紋理清晰美麗。用柳木制作的菜板具有不易變形,，易清洗,，美觀大方，不易爆裂,，經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn),，很適合用來制作成菜板。但是柳木菜板易被蟲蛀,，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌,，所以要經(jīng)常用開水燙洗。

初次使用柳木菜板時(shí),，可以用食鹽水將砧板放進(jìn)去浸泡二天,。然后將砧板從水里出來，風(fēng)干砧板到表面沒有水分即可,。新買的柳木菜板一般有封蠟,，用熱開水燙泡兩次基本可以除蠟。

總結(jié),！一般來說,，在購買砧板后，需要對砧板進(jìn)行防開裂處理的,。其實(shí),，只要簡單幾步,，砧板一般就不會開裂了。 將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí),，取出晾干,，以后就不會開裂了。為了防止砧板開裂,，買回新砧板后,，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng),，又不易揮發(fā),，能夠長期潤澤木質(zhì)，所以能防止砧板爆裂,。涂油還有防腐的作用,，所以經(jīng)久耐用。