什么材質(zhì)的菜板好用,？

竹質(zhì)砧板比較好。 竹質(zhì)砧板由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破裂掉落，污垢不易堵塞縫隙,，干凈,，也容易清潔

什么牌子的砧板好用？

樓住,，璞兒的砧板質(zhì)量好,。 是使用優(yōu)質(zhì)的食品級素材在嚴(yán)酷的生產(chǎn)環(huán)境下制作而成的料理板。 我家購買的是璞兒抗菌菜板,，其質(zhì)量非常好,，抗菌、防滑,，我建議大家試著滿足一下,！ (順便問一下，我是在淘寶的璞兒家庭生活館買的)

砧板什么牌子的好,？

砧板的種類其實(shí)很多,，常見的是塑料的、竹子的,。 如果選擇品牌的話,，我個(gè)人覺得搖滾按鈕的抗菌砧板比較好。 這個(gè)砧板含有KROSTON,、無機(jī)抗菌成分,，已經(jīng)過SIAA認(rèn)證,。 該成分能有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等99%的病原細(xì)菌,。 砧板上的細(xì)菌比馬桶上的細(xì)菌多200倍,，我還記得嚇了我一跳。 夏天到了,，要更加重視食品衛(wèi)生,，切菜板可不能忽視哦。

什么木的砧板最好,？

銀杏木砧板

銀杏樹砧板木質(zhì)細(xì)膩,，軟硬程度適中，這類砧板對菜刀有一定的保護(hù)作用,，不易劃傷刀刃,。

而且銀杏樹有特殊的氣味，有抗菌作用,，還不容易破碎,。

切菜使用什么材質(zhì)的菜板好？

第一材質(zhì)：竹質(zhì)料理板

竹制木板的最大優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用,。 使用中,，無論怎么浸水風(fēng)干都很難破裂，但是我們切菜的時(shí)候,，像木質(zhì)的板子一樣很難掉落木屑,，所以打掃起來也非常方便。 如果用水沖洗,，擦拭保存的話,，就會(huì)發(fā)霉，細(xì)菌很難繁殖,。 另外,，竹制的板子中含有竹纖維，是天然的抗菌物質(zhì),。

所以,，無論從哪一點(diǎn)來說，竹板都是性價(jià)比很高的東西,。 但是,，竹制的板子也有嚴(yán)重的缺點(diǎn)。 大部分竹板都是很薄,，稍微厚一點(diǎn)的木板拼接而成,，但是粘接木板用了很多化學(xué)橡膠，所以這樣不好,。 另外,，在實(shí)用性方面,，竹制的板整體上沒有木質(zhì)的板厚，所以可以很容易地切蔬菜和水果,，但不適合切肉,。

認(rèn)識第一點(diǎn)：不要把板塊連接起來

買竹砧板，首先要看是“拼接板”還是“整體板”,。 最好選擇整體板,。 我非常推薦主要用在蔬菜和水果上的小刀。

第二種材質(zhì)：木質(zhì)料理板

木質(zhì)料理的板子也有“接頭板”和“一體板”,，所以優(yōu)先選擇整體板,。 因?yàn)榻宇^板是使用粘接劑粘連在一起的，粘接劑不達(dá)標(biāo)容易釋放甲醛,，接頭板容易破裂,。

在木質(zhì)板的整體板中，又分為許多不同材質(zhì)的木,，分別是：

1 )橡膠木)砧板表面光滑不易積水,，柔軟硬度適中，不傷刀,，使用過程中容易滋生細(xì)菌,，還有怪味

2 .槐樹、柳樹：硬度均適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì),，不易變形，易清洗,，不易破碎耐用,，不易損傷刀具,，具有耐腐蝕性,，柳樹砧板不易出現(xiàn)木屑但是容易被蟲子吃掉，這些蟲子被吃掉的地方容易繁殖細(xì)菌,。

3 .銀杏木(被大家忽略的優(yōu)質(zhì)菜板,，銀杏木質(zhì)柔軟。 放進(jìn)水里的話會(huì)浮起來不沉在水里,。 另外,，銀杏木菜板干燥速度快，不易破碎,，且有特殊香味,。 而且，用天然防霉很難吸收魚的臭味,。 缺點(diǎn)是銀杏木菜板不好看,，而且假貨非常多,。

4. 榆樹木：硬度適中，韌性比較強(qiáng),，抗裂,，不掉渣不起毛，且不易被腐蝕,，是一種比較好的木質(zhì)菜板,。