切菜使用什么材質(zhì)的菜板好,？

什么材質(zhì)的砧板好呢,？ ——木質(zhì)砧板

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細菌,。

由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板一定要選擇放心的木頭，最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳樹木的菜板,。

什么材質(zhì)的料理板好呢,？ ——竹質(zhì)菜板

合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實不易破裂或掉落，污物不易堵塞縫隙,，干凈,、整潔方便。

竹板容易風干,，所以不易發(fā)霉,，有異味，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

什么材質(zhì)的料理板好呢,？ ——塑料餐盤

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。

塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切的話容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內(nèi),，對肝臟、腎臟造成損傷,。

哪種菜板安全又實用,？

通常，砧板使用雜木或松木砧板是安全的,。 因為實木砧板是天然材料,。 沒別的了。 使用也很環(huán)保,。

菜板柳木和銀杏木哪種耐用,？

銀杏菜板精選，經(jīng)久耐用,。

在自己家買快板,，其實用銀杏木菜板是非常好的,。 銀杏樹是一種密度非常高的木材,，堅韌,，用于菜板非常牢固，不易切木屑,，而且不易破碎,。 這對做飯來說是非常好的條件，但是一般好的銀杏樹很難找到,，所以銀杏樹的價格有點貴,。

最好的砧板是哪種木材？

鐵木砧板最好,。 此木又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，耐腐，千年不朽,，用其制成的砧板色澤渾厚,，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋堅實,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年，使用適中,，維護得當,，可使用兩代人，被譽為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板,。

家里切菜的砧板選哪種材質(zhì)最好？

現(xiàn)在市面上的砧板大多是木質(zhì),、竹質(zhì),、塑料等材質(zhì)

1、木質(zhì)砧板

木制砧板以前是最普通,、最傳統(tǒng)的砧板,。 堅硬堅韌，方便將食材切成大塊,，市面上的木質(zhì)雜亂無章,，不好選,。 另外，木質(zhì)砧板很難維護,，容易繁殖細菌,，對健康也有危險。

Tips )細菌中有一種叫做黃曲霉毒素的霉菌,，被國際衛(wèi)生組織認定為一級致癌物質(zhì),。 是肝癌的主要誘發(fā)原因之一，1毫克就能致癌,。 比砷毒68倍,，不能用沸水和家用消毒柜殺菌。

2,、竹質(zhì)砧板

竹制砧板材質(zhì)天然,，比木質(zhì)重量輕，而且材質(zhì)不容易偽造,。 一個個都有竹制砧板,。 因為竹子不夠?qū)挘龀烧璋寰捅仨氄辰?，所以不適合重擊,，會碎的。 另外,，膠粘劑存在安全隱患,，膠粘劑中含有大量致癌物質(zhì)和甲醛，對健康不利

3,、塑料砧板

塑料的材質(zhì)全部從石油中提煉出來,，會產(chǎn)生有害物質(zhì)。 一些顏色較深的塑料砧板是回收廢塑料制成的,，有害物質(zhì)更多,。 塑料砧板高溫時變形，高溫時有害物質(zhì)加速析出

絕對沒有,。 市場上還有一些餐盤的材質(zhì)和技術(shù)已經(jīng)過關(guān),。 當然價格可能會相當高。 所以,，選擇菜板的時候不要想要便宜的東西哦

我來介紹一下我用的硅膠材質(zhì)的砧板,。 硅膠是從沙子中提取出來的，沒有揮發(fā)甲醛等有害物質(zhì)的煩惱,，安全無毒,。 寶寶的都是用的硅膠材質(zhì)，所以請放心。 另外,，硅膠砧板維護簡單,，使用后每次沖水都要清潔后曬干即可。