竹板容易風(fēng)干,,所以不易發(fā)霉,有異味,,是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀,是因?yàn)橹癜宀粔蚝?,多是拼接而成,,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉
這兩種材質(zhì)的不銹鋼都是食品級(jí)的,,都可以直接與食物接觸。 但是在安全和性能方面,,316不銹鋼板更好,,但價(jià)格比304貴很多,。 從經(jīng)濟(jì)的角度考慮,304不銹鋼板更合適,。 304不銹鋼的也有耐高溫耐腐蝕性,,足以日常切食材。 我們可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇,。 但是,,無論選擇哪種不銹鋼板,主要菜板的材質(zhì)都必須是食品級(jí),。 另外,,也要注意料理板的厚度。 越厚越好,。 做得也要精細(xì),。 料理板的邊緣光滑、不圓,、沒有棱角,。
烏檀木的優(yōu)點(diǎn)是切菜板不會(huì)繁殖細(xì)菌,。 烏檀木砧板使用非常方便,,主要表現(xiàn)為健康、環(huán)保,、易維護(hù),,能很好地發(fā)揮防霉防蟲的功效。 無漆無蠟,,采用進(jìn)口原木不易霉變,,不易開裂。
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