竹板容易風(fēng)干,所以不易發(fā)霉,,有異味,,是個不錯的選擇。 它之所以美觀,,是因為竹板不夠厚,,多是拼接而成,使用時經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉
這兩種材質(zhì)的不銹鋼都是食品級的,,都可以直接與食物接觸。 但是在安全和性能方面,,316不銹鋼板更好,,但價格比304貴很多。 從經(jīng)濟的角度考慮,,304不銹鋼板更合適,。 304不銹鋼的也有耐高溫耐腐蝕性,足以日常切食材,。 我們可以根據(jù)自己的需求進行選擇,。 但是,無論選擇哪種不銹鋼板,,主要菜板的材質(zhì)都必須是食品級,。 另外,也要注意料理板的厚度,。 越厚越好,。 做得也要精細(xì)。 料理板的邊緣光滑,、不圓,、沒有棱角。
烏檀木的優(yōu)點是切菜板不會繁殖細(xì)菌,。 烏檀木砧板使用非常方便,主要表現(xiàn)為健康,、環(huán)保,、易維護,能很好地發(fā)揮防霉防蟲的功效,。 無漆無蠟,采用進口原木不易霉變,,不易開裂,。
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