pe砧板和木砧板哪個(gè)好,？

砧板對(duì)大家來(lái)說(shuō)不陌生,。 如果有人做飯的話就可以用了。 現(xiàn)在市面上有很多砧板的種類(lèi),。 有塑料的和板制的,。 也有人不知道這兩種選擇方法。 那么,，塑料砧板和木砧板哪個(gè)好,？

塑料砧板和木砧板的兩種對(duì)比，以木砧板為佳,。 因?yàn)槟菊璋寰哂泻軓?qiáng)的抵御細(xì)菌的能力,，而且制作的木砧板上的樹(shù)木都是老年優(yōu)質(zhì)木材，具有抗菌滅菌作用,。 很多人都用了很多年的塑料砧板,，但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌，很多家庭的廚房通風(fēng)不好,，把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康,。

塑料砧板多數(shù)據(jù)由聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不適合切油脂豐富的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 另外,，塑料砧板不能高溫,。 食物變熱，放在塑料砧板上切的話,，容易變形,。 而且，由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期食用容易致癌,。

木質(zhì)砧板的厚度很大，而且很強(qiáng)韌,，可以切肉,，也可以切硬的東西。 富含油脂的東西也可以切開(kāi),，容易清洗,，吸水性強(qiáng),，洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了。 不容易發(fā)霉,，不會(huì)影響食物,。

樹(shù)脂和pp做菜板哪個(gè)更好？

樹(shù)脂菜板更好,。

樹(shù)脂砧板的密度很高,，取和洗都很費(fèi)工夫。 塑料板密度小,，容易拿取，清洗也非常方便,。

樹(shù)脂砧板本身有自我清洗功能,，有抗菌滅菌作用，非常適合作為生肉,。 另一方面,，塑料砧板沒(méi)有自?xún)糇饔茫械逗鄣脑捜菀鬃躺酃负图?xì)菌,。

樹(shù)脂砧板吸水性高,，即使洗也難以干燥，容易發(fā)霉,。 另一方面,，塑料砧板不吸水，洗了也非常容易干,，不用擔(dān)心發(fā)霉,。

家庭用菜墩好還是用菜板好？

你好,。 我是一個(gè)鄉(xiāng)下小伙子,，叢業(yè)廚電十多年，專(zhuān)業(yè)解答有關(guān)廚電類(lèi)的各種知識(shí),。 砧板是我們每天做飯,、切菜時(shí)用的，用切塊好還是用砧板好,？ 今天給大家展示一下：砧板材料的質(zhì)量,。 那樣的話，會(huì)成為殘?jiān)?、破裂,、變形等的原因，?xì)菌會(huì)在那里繁殖,，砧板上發(fā)霉,。 但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的菜板種類(lèi)繁多,，各種材質(zhì)的木頭、塑料甚至玻璃,，到底用什么樣的菜板好呢,？ 市面上的砧板的材質(zhì)大致有這樣的種類(lèi)竹子的材質(zhì)

塑料的

木質(zhì)的

人目前常用的菜板，主要是竹菜板和塑料菜板,，這些是超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜板的主力,。 竹子做的菜板雖然便宜，但大部分都很薄,，進(jìn)不了洗碗機(jī),。 竹板也很硬，把小刀向上切也能作響,。 重量輕,，切菜時(shí)容易動(dòng)，更別說(shuō)切骨頭了,。 用一段時(shí)間可能會(huì)帶刺,。 砍下竹菜的板子，發(fā)現(xiàn)里面有別的填充物,。 不推薦,。

塑料砧板耐磨。 雖然比竹子切起來(lái)舒服多了,，但還是很硬,，會(huì)傷到小刀一點(diǎn)。 普通塑料板便宜,，沒(méi)有自清潔能力,，其實(shí)容易造成食物污染，不衛(wèi)生,，不推薦,。

我們大多數(shù)人對(duì)生活健康和質(zhì)量有要求的都會(huì)選擇實(shí)木餐盤(pán)。 為什么呢,？ 從這是什么好菜的板子開(kāi)始,。 好的菜板應(yīng)該軟硬適中，有一定的彈性,。 最快的方法是菜刀和菜刀的接觸,。 好的菜刀能讓菜刀順利起降，切菜時(shí)有切入感,，但不會(huì)咬刀,。 可以在不損傷刀刃的情況下表現(xiàn)刀工。 對(duì)于烹飪大師,、廚師,、廚師來(lái)說(shuō),，一塊菜板的手感是體驗(yàn)的第一位。

好的菜板應(yīng)該很難掉下來(lái),，難出屑的樹(shù)其實(shí)很有密度,，有些樹(shù)輕密度小,； 有些樹(shù)很重,，密度很高，這決定了砧板上的殘?jiān)鼤?huì)不會(huì)脫落,，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)殘?jiān)?這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。 某專(zhuān)業(yè)廚具制造商制作的菜板一定選用密度較高的木頭。 生產(chǎn)的菜板不易產(chǎn)生渣滓和碎屑,。

好的料理板不易變形,、不易破裂，如果是實(shí)木料理板就有破裂的問(wèn)題,，是不可避免的問(wèn)題。 只有程度上的差異,。 當(dāng)然,，專(zhuān)業(yè)廚具制造商生產(chǎn)的餐盤(pán)無(wú)論是干燥還是潮濕都可以應(yīng)對(duì)。

上面說(shuō)了什么樣的砧板是好的砧板,。 那么,，在具體選擇時(shí)必須注意什么？ 第一,，你平時(shí)剪什么,？ 平時(shí)家里一般剪的多還是碎的多？ 如果只是切普通蔬菜切肉,，偶爾切肉,，平板比較好； 如果必須長(zhǎng)期劈砍的話,，如果必須砍切的話,，建議買(mǎi)蔬菜茬。 那個(gè)東西很厚,。

第二,，選擇一千種樹(shù)和樹(shù)。 什么種類(lèi)適合做菜的板子,？ 購(gòu)買(mǎi)菜板的時(shí)候一定要選擇放心的樹(shù),。 橡膠樹(shù)、白果樹(shù),、鐵樹(shù),、樺木,、柳樹(shù)木菜板也可以。

第三,，選擇尺寸和厚度的菜板并不是越大越好用,。 要考慮廚房柜臺(tái)的具體環(huán)境、水槽的寬度,、柜臺(tái)的面積等,，甚至要考慮放置菜鑒的地方。 量好后,，買(mǎi)適合自己廚房尺寸的砧板,。 厚度稍薄為宜，達(dá)到3cm以上基本能滿足要求,。

四,、選擇設(shè)計(jì)的板子是一塊板子嗎？ 一定不是,。 切菜的人都知道,，切菜的過(guò)程中砧板上長(zhǎng)期殘留著水。 導(dǎo)水槽是重要的功能,，切菜很方便,。 最好有個(gè)小池塘。 料理板手感好,，手感光滑,，沒(méi)有毛刺。 料理的板子上應(yīng)該有墊腳石,。 這樣,，洗完之后，就可以把水關(guān)掉,，防止發(fā)霉,。 上述總結(jié)：應(yīng)該從材料、用途,、安全三個(gè)因素來(lái)考慮,。 我建議至少準(zhǔn)備兩張。 為了切肉,、切雞,，準(zhǔn)備一塊高質(zhì)量的木質(zhì)菜板。 再準(zhǔn)備一塊中高檔的合成樹(shù)脂菜板,，烹飪蔬菜等其他食材,。 除材質(zhì)選擇外，菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)也很重要。 生熟分開(kāi),、清洗擦拭,、吊立、前洗,、定時(shí)保養(yǎng),。 以上是我的回答。 我希望能幫到你,。 我想知道更多關(guān)于內(nèi)容的關(guān)注,。 [鄉(xiāng)下年輕人]。 如果有不同意見(jiàn),，謝謝大家一起學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步。

枮板與砧板有什么區(qū)別,？

沒(méi)有區(qū)別,。 砧板也叫砧板、砧板,。 這是為了切蔬菜時(shí)不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。

以前以方木為主，但由于容易消耗,，最近多將塑料澆注成材料,。 切菜板不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡或暴露在陽(yáng)光下，以免因存放不當(dāng)而出現(xiàn)裂紋,。 因?yàn)楹荛L(zhǎng)時(shí)間很難放在通風(fēng)的地方，所以風(fēng)干后請(qǐng)拿到室內(nèi),。 使用后請(qǐng)用清潔的抹布擦拭,，用干抹布擦拭保管。

砧板什么材質(zhì)好,？

1,、塑料砧板

由塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 重量輕,，便于攜帶，但不適合切易變形,、耐高溫,、油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 一些粗糙的塑料砧板容易劃破渣滓的飛沫,，與食物一起進(jìn)入人體，對(duì)肝臟、腎臟造成損傷,。 深色的塑料砧板,，大多是用廢塑料做的，也有有害物質(zhì)很多,。 其中也有含有鉛和鎘等增塑劑的,，長(zhǎng)期使用也有致癌的危險(xiǎn)性。

2,、木砧板

天然材料比較健康,，密度高，韌性強(qiáng),，使用牢固,，適合切肉、切硬食物,。 種類(lèi)多種多樣,，有樟樹(shù)、橡木,、鐵木,、柏木、楊木,、白果木等,。 但木質(zhì)砧板長(zhǎng)期使用容易開(kāi)裂，可能產(chǎn)生木渣,，需要經(jīng)常保養(yǎng),。

3、玻璃砧板

也就是說(shuō),，鋼化玻璃砧板,、玻璃砧板具有容易清潔的優(yōu)點(diǎn)，使用后直接清水沖洗即可,，不會(huì)發(fā)霉,。 砧板下有防滑設(shè)計(jì)，放在操作臺(tái)的話很難移動(dòng),。 砧板不會(huì)滲水或吸油,。 切水果和做油餅也很好。 缺點(diǎn)也很明顯,。 切菜的時(shí)候,，雖然有時(shí)聽(tīng)不太到聲音，很刺耳,，但是習(xí)慣了就好了,。 剛開(kāi)始使用的時(shí)候不敢動(dòng)手,，感覺(jué)像是切砧板。