但是樹在生長過程中有天然的抗菌能力,,為了防止有害物質進入我們的食物,,板子比較好。
純木砧板:砧板材質厚實,,韌性強,,適合切肉、切硬食物,。 但是缺點也很明顯,,如果長時間使用用力的切塊等,木屑會混入食物中,,長期對身體不好,。 另外,如果花很長時間切菜,,木菜板上就會有很深的刀痕,,很難打掃,容易產(chǎn)生繼發(fā)細菌,。
竹質菜板:合格的竹菜板應采用天然植物制成,,材質比較結實不易破裂,污垢不易堵塞縫隙,,清潔方便。 竹菜板容易風干,,所以不易發(fā)霉,、細菌繁殖。 但是竹紙很薄,,不能承受很大的力量,。 同時也是家用比較多的品種,。
塑料板:多由聚丙烯、聚乙烯等制成,,不宜切油脂大的食物,,最難清洗。 另外,,塑料板耐高溫,,如果把熱的東西放在上面切,容易變形,,引起內(nèi)部有毒物質的揮發(fā),。 長期使用對健康有害! 不推薦,。
鋼制砧板(外層包裝鋼制砧板皮,,內(nèi)置合成木材等,集純木和竹制砧板的優(yōu)點于一身,。 但是缺點也很明顯,,沒有任何力氣的靠墊,對女性的腕關節(jié)不好,。 而且這顯然是矛與盾的故事在演繹,。
只有自己的觀點。 如果說不好的話,,請指出來,。 謝謝
一些粗糙的塑料板,,輕易劃破渣沫,,隨食物進入人體,,對肝臟、腎臟造成損傷,; 深色塑料板多為廢塑料制成,,有害物質較多,因此塑料板宜選用半透明,、質量好,、顏色均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料板,。
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