鐵木和柳木菜板優(yōu)缺點(diǎn)？

柳樹砧板

一.好處

不產(chǎn)生不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐用的木屑,； 造型簡潔； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀,； 天然殺菌； 這是一個堅韌,、耐腐蝕,、很少有的廚房幫手。

二.缺點(diǎn)

1,、柳樹砧板容易被蟲蛀,，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

2,、夏天悶熱的時候，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則,，菜板會發(fā)霉。

3,、不幸菜板發(fā)霉,，最好放在淘米水里洗，或用水反復(fù)洗去污漬，放在通風(fēng)處陰干,。 絕對不要在陽光下暴曬,。 料理的板子容易變形。

鐵砧板

優(yōu)點(diǎn)：木制砧板材質(zhì)厚實(shí),，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。

壞處：使用中,，容易切掉樹渣，混在肉菜里吃進(jìn)體內(nèi),，長期損害健康,。 另外，木砧板如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時,，就很難破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。 這些木材質(zhì)地柔軟,，用小刀切割時很難切割。 另外,，這些木材經(jīng)常用水清洗后也不容易破裂,。

口碑最好的木菜板？

竹質(zhì)菜板

竹制木板的最大優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用,。 使用中,，無論怎么浸水風(fēng)干都很難破裂，但是我們切菜的時候，像木質(zhì)的板子一樣很難掉落木屑,，所以打掃起來也非常方便,。 如果用水沖洗，擦拭保存的話,，就會發(fā)霉,，細(xì)菌很難繁殖。 另外,，竹制的板子中含有竹纖維,，是天然的抗菌物質(zhì)。

菜板什么材質(zhì)最好防霉防裂,？

木質(zhì)砧板烏檀木

烏檀木的優(yōu)點(diǎn)是砧板上不會繁殖細(xì)菌,。 烏檀木菜板使用非常方便，主要表現(xiàn)為健康,、環(huán)保,、易維護(hù)，能很好地發(fā)揮防霉防蟲的功效,。 也就是說,，無漆無蠟，采用進(jìn)口原木,，不易霉變,，不易開裂。

316不銹鋼菜和木菜板哪個更好,？

316不銹鋼板質(zhì)量優(yōu)于木板,。 不銹鋼板保養(yǎng)良好，切菜不殘留印,，不繁殖細(xì)菌,。 切菜板蔬菜中有木屑(2.com) /，容易繁殖細(xì)菌,，保養(yǎng)也很麻煩,。

菜板選哪種木頭不掉木屑？

的砧板最好選柳樹的,。 一是柳樹板不傷刀,，木屑不易掉落，還有抗腐的優(yōu)點(diǎn),。 穿越大柳樹的樹干使用比較好,。