2 .這個(gè)時(shí)候,,只要使用我們經(jīng)常使用的食用醋,就能巧妙地去除腥味,。
3 .將食醋倒入砧板上,,用干凈的抹布擦拭幾次,清水沖洗干凈,,在通風(fēng)干燥處曬干即可,。
4 .使用過(guò)的彩板用熱水清洗消毒后,如果我們要清洗的話,。
5 .清水沖洗表面污物后,,可以使用燒開(kāi)的熱水清洗切菜板。
6 .能去除菜板大部分細(xì)菌和污漬,。
7 .洗干凈后在銅粉干燥處晾干,。
8 .食鹽清洗消毒潤(rùn)濕砧板后,將薄薄的食用鹽撒在砧板上,,30分鐘后清水沖洗,,也能殺滅大部分細(xì)菌,保持砧板衛(wèi)生,。
9 .生姜消毒將生姜切成小塊,,第一次沖洗切菜板后,用生姜擦拭切菜板上方,,擦拭一次后清水沖洗,,再繼續(xù)擦拭。
10 .多次擦拭,,即可去除上面的腥味,。
11 .如果陽(yáng)光暴曬能得到好天氣,可以把切菜板暴曬在陽(yáng)光下,。
12 .太陽(yáng)光紫外線不僅能殺死大部分細(xì)菌,,還能清除砧板上積聚的大部分水分,保持砧板的清潔和干燥,。
蜆木菜板亞熱帶稀有木材枧木制,。 這棵樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,,結(jié)構(gòu)緊密,韌性強(qiáng),耐腐蝕,,無(wú)蟲(chóng)蛀,有樹(shù)中之王的美稱,。 蜆木菜板多為圓形,,直徑多為28厘米至50厘米,厚度為4~10厘米左右,。 蜆木菜板有的是方形的,,砧板顏色紅,光滑如鏡,,木紋細(xì),,
3-@ .com 俄羅斯 /砧板的所有優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)((/ 砧板使用方便,、堅(jiān)硬,、耐磨、聲音小,、價(jià)格實(shí)惠,,值得考慮。 楓樺木的砧板材質(zhì)厚實(shí),、堅(jiān)韌,,適合切硬食物。
缺點(diǎn):但楓樺木質(zhì)菜板使用久了,,切口容易積污,,不易清洗。 木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。
一,、木菜板分為(實(shí)木菜板,、竹菜板) 1,、實(shí)木菜板的優(yōu)點(diǎn)
木制砧板經(jīng)常被使用。 就是直接切下原木稍微處理一下,。 板材較厚,,韌性強(qiáng),適合切肉,、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,廉價(jià)耐用,,切東西的手感也很舒適,。
2、實(shí)木料理的缺點(diǎn)
木制砧板長(zhǎng)期使用容易掉木屑,,刻痕上容易堆積污垢,,難以清洗。 另外,,有些樹(shù)容易破裂,,容易繁殖細(xì)菌。 木質(zhì)料理吸水性高,,不易風(fēng)干,,在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間呆會(huì)發(fā)霉,容易繁殖病毒和細(xì)菌,,容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時(shí)更換
3、竹砧板的優(yōu)勢(shì)
竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實(shí),,生長(zhǎng)在潮濕的高山或水邊也不會(huì)腐爛,。 具有防腐防霉的特點(diǎn)。 竹子具有硬度大,、難吸水,、易風(fēng)干、藏污不繁殖細(xì)菌,、易洗難破的特點(diǎn),,是一種很好的砧板選擇。
4,、竹菜板的缺點(diǎn)
竹菜板因厚度不夠,,多由拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簟?用來(lái)切蔬菜和水果很好,,但不太適合切肉,,容易碎。
二.塑料砧板1、優(yōu)勢(shì)
塑料板重量輕,,攜帶方便,,靈活,不傷刀,,不破裂,,實(shí)心不吸水,不易變形,。 清洗不會(huì)留下殘?jiān)芰习逡诉x用顏色半透明,、質(zhì)量好,、顏色均勻、無(wú)雜質(zhì)和刺激性氣味的,。
2,、缺點(diǎn)
許多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物,,容易切碎,遇到油污和高溫實(shí)物可能會(huì)成致癌物質(zhì),,長(zhǎng)期使用可能危害健康,。 適合做涼菜
三.不銹鋼板1、優(yōu)點(diǎn)
不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性,、耐熱性,、耐磨性,無(wú)細(xì)菌繁殖,,且清洗方便,,防霉抗菌,無(wú)異味,。 不銹鋼安全又結(jié)實(shí),。
2、缺點(diǎn)
菜太涼了,,手感也不好,。 金屬容易相互碰撞,損傷其中的脆者,,容易損傷刀,。 做面食的時(shí)候很多人用不銹鋼板。
四.植物纖維砧板1,、優(yōu)勢(shì)
植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,,美觀大方,設(shè)計(jì)多樣,不易掉屑,,軟硬適中,,不易傷刀,不易變形,,不易破裂,,具有抗菌能力,食物不易打滑,,不易發(fā)霉,,耐臟,能吸水
2,、缺點(diǎn)
不能切碎,。 在生產(chǎn)過(guò)程中加入合成材料樹(shù)脂、木質(zhì)素,、二氧化硅,、膠粘劑等,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)影響健康,。 不建議長(zhǎng)時(shí)間使用
綜上所述,,無(wú)論哪種砧板,用完必須及時(shí)清洗干凈,,放在通風(fēng)的地方,,或?qū)⒄璋宸旁陉?yáng)光下陽(yáng)光照射,否則容易滋生霉菌,。 洗的時(shí)候,,用熱水反復(fù)沖洗,起到殺菌作用,。
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