砧板上殘留的細菌竟比馬桶多2倍,？

簡單來說,，砧板的細菌結(jié)構(gòu)非常復雜，縫隙厭氧菌多,，表面需氧菌多,，個別砧板上還有真菌,。 但砧板畢竟是砧板，與人體畢竟不同,，滅菌無需過多考慮其他問題,，滅菌核心原則：無毒或低毒，易于操作,。

物理方法：高溫,、紫外線照射、高劑量紫外線對人體也有損傷,，不易操作,。 那只能是高溫法。 高溫法需要持續(xù)作用,，水煮顯然不可能,，但可以用家用蒸汽熨斗處理。 清洗干凈后,，蒸汽熨斗距離表面1cm左右,，循環(huán)3分鐘左右。 能殺死大多數(shù)細菌,。

化學方法：中最常用的是84或過氧乙酸,。 過氧乙酸的制造不容易，不推薦,。 84可以用消毒液稀釋均勻噴灑或浸泡在表面,。 配置濃度根據(jù)說明書就可以了。 作用機制是用氧化細菌的膜壁結(jié)構(gòu)殺死細菌,。 著急的話,，也可以用高滲透溶液法，用高濃度的鹽水,、鹽粒反復搓洗砧板,。

其實砧板最應該重視的是真菌，如趕牛黃曲霉分泌的黃曲霉毒素,，用上述方法無法有效去除,。 木質(zhì)砧板適合中餐，但抗真菌功能差很多,，所以選擇砧板的材質(zhì)必須考慮,。

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牛肉臊子怎么炒好吃,？

非常高興地邀請,，“熱愛生活，享受美食”我是【常的美味佳肴】的作者,，牛肉肉末是我們平時經(jīng)常吃的美食,，配上面,，它真是口水直流……牛肉

配料：牛肉、料酒食鹽糖粉醬油大蒜姜

做法：

1 .買來的牛肉用清水浸泡40分鐘去除血液中的水,，然后切碎

2 .倒入料酒,，生抽，腌制花生油20-30分鐘,。 (主要有提高新鮮度的作用) ) ) ) ),。

3 .準備蔥和大蒜。 如果沒有蔥的話,，小蔥也可以。 蔥和大蒜切成碎片準備

4 .平底鍋加熱,，(比平時炒肉的油多)放入腌好的牛肉罐頭,，松開，大火炒1分鐘

5 .蔥姜蒜,、豆瓣醬,、白糖少許、料酒少許炒1分鐘,，倒入一半小鈞水,，燒開轉(zhuǎn)中火慢煮；

6 .約12分鐘左右鍋內(nèi)水變少汁變濃,，倒入熟芝麻,，生炒30秒(多炒)，然后加入熟芝麻,，混合味精出鍋

7 .如果一頓飯吃不完,，放在保鮮盒里保存就可以保存5天。 吃的時候請拿出來,。 (油請多點保存,。 ）

8 .將面煮至八分鐘，放入青菜加熱撈出,，舀兩勺湯放入面碗里,，放入面和青菜，面上澆上牛肉末,。

牛肉肉末是我小時候最喜歡的美食,，但現(xiàn)在每次吃都會想起媽媽的味道。 我希望大家做這道美食,，讓你的朋友和家人都能吃,。 以上是我個人的意見，如果有好的建議請在下面留言,。 謝謝您的提醒,。

什么菜板不長蟲,？

1、柳樹砧板

砧板用柳樹是許多家庭的首選,。 柳樹的特點是環(huán)保,，制作過程簡單，可以造型,。 柳樹的纖維絲很長,，韌性也很充分。 切熱性食材時,，不怕變形,，不怕切骨頭，也不怕破裂,，經(jīng)濟實惠,，大方。 柳樹制成的砧板,，耐不住砧板上的泥土,，耐水、無腐蝕,，表面平整光滑,，清潔、衛(wèi)生,，使用壽命長

2,、竹砧板

目前市面上的砧板主要是竹制的。 竹砧板不僅很輕,，而且光滑,，木屑也不會掉落。 竹子在制作前經(jīng)過高溫處理,，所以不易破裂,，不易變形。 另外,，耐磨,、硬而堅韌。 另外,，竹砧板容易風干,、不易發(fā)霉、有異味,，非常適合大多數(shù)家庭使用,，但竹砧板也有缺點。 竹砧板是拼接在一起的，不能適應

3,、橡膠板

用橡膠樹做成的砧板,，質(zhì)地硬，不會生蟲子,。 硬度適中,，不易劃傷刀，不易變形,，密度大,，不吸水。 很容易風干,。 對于經(jīng)常切骨頭,、切肉的人來說，橡木非常好用,。 橡木又稱櫟木,，其優(yōu)點也是力學強度高，質(zhì)地硬,，耐磨，強韌厚實,，美觀結(jié)實,。 唯一的缺點是有點昂貴

4、麥秸板

市面上新型環(huán)保材料是利用秸稈和麥稈加工而成,，一經(jīng)上市就備受關(guān)注,。 純正的麥秸一定沒問題。 硬度接近鋼鐵,，密度高,，所以抗菌效果好，使用后不會留下痕跡,。 但在利益的驅(qū)使下,，許多假貨流入市場，魚龍混雜,，給消費者帶來不便,。 購買盡量選擇正規(guī)的地方比較安全。

新買的木砧板用什么清洗比較干凈,？

新買的木砧板都有難聞的氣味,。 另外，有些廠家為了即使長時間放置木砧板也不會因為曬干而破裂,，涂了蠟,，哪怕能賣出去一點也好。 正確清洗木砧板尤為重要。 以下是我洗新買的木砧板的全過程,。 我家一直都是這樣處理的,。 從來沒有破裂過。

第一,，新買的砧板聞起來很難聞,。 建議用檸檬汁或生姜擦兩次砧板，然后用熱水慢慢沖洗,，用軟刷子把砧板洗干凈,。 奇怪的氣味很快就會消失。

第二,，在砧板上撒少量蘇打粉,，用百潔布擦洗。 蘇打粉去污力特別強,，可以很快把砧板表面的蠟質(zhì)洗干凈,。

第三，在砧板上涂食用鹽,。 鹽有消毒殺菌的功能,，反復擦洗可以去除砧板上的細菌。 最后用熱水沖洗砧板周圍,。 這個時候,，砧板基本上會變干凈。

第四,，砧板干了后,，在砧板的兩面及周圍涂適量食用油，待油干后再涂兩三四遍,，最后用保鮮膜包裹砧板,，靜待十個小時左右。 油滲透力強,，能使木質(zhì)充分膨脹,，增加木質(zhì)細胞間隙，涂抹食用油能滋潤木質(zhì)砧板,，預防砧板破裂,，提高耐久性。

10小時后等待油滲入砧板,，砧板木質(zhì)結(jié)構(gòu)更緊密,。 我們再用常規(guī)方法把菜板洗干凈，放在通風處曬干就可以正常使用了,。

以上是我的回答,。 希望能幫上忙,。 我是紅姐姐。 每天都分享生活的一點常識,。 如果你覺得對你有幫助的話,，請關(guān)注我。 每天都繼續(xù)分享,。 如果有不同的觀點,，請在評論區(qū)留言，我們會共同探討,！

刀墊板買回來怎么處理,？

刀板又名砧板，是廚房必備物品,，每天用來切菜,，壞了就買新的。 新刀板在使用前經(jīng)過一系列預處理后使用,。 新刀板買來后請用煮沸的鹽水浸泡20分鐘后使用,。 這是因為新刀板表面涂有蠟，需要洗掉兩面的蠟,，而鹽可以吸收濕氣,，防止刃板干燥開裂。 HTTP(0.com) /注意避免烈日暴曬,，切菜板經(jīng)常濕潤,，注意在秋風高、東西干的時候洗澡,。 這樣可以大幅延長刃板的壽命,。

防止刀盤破裂的訣竅簡單,，容易操作,。 立即回購新刀板刀盤上下兩面及周邊涂食用油3-4遍，吸油干燥后使用,，刀盤經(jīng)久耐用,，經(jīng)濟節(jié)約。