鹽可以增大木制品的密度,,分解大部分木制品內(nèi)部的油脂百,達(dá)到不易干燥,、易清潔表面的作用,。
必須保持板面濕潤(rùn),兩面輪換使用,。 板面如有松動(dòng),,根據(jù)情況用專用溫水浸泡1—10分鐘。 請(qǐng)勿浸泡,。 不要時(shí)間太長(zhǎng)或水煮
1,、砧板使用時(shí),一端不專用,,周圍旋轉(zhuǎn)使用,,保持砧板磨損平衡,常用面不出現(xiàn)凸凹不平,,不出現(xiàn)與平時(shí)不同的地方,,用鐵刨平。
2,、砧板用完后,,用清水、粗鹽或哈密瓜布刷洗后,,用熱水加熱,,有殺菌消毒的效果。 請(qǐng)豎起,,用干凈的布覆蓋,,放在通風(fēng)的地方,以備再次使用,。
3,、鐵砧板保養(yǎng)應(yīng)長(zhǎng)期保濕。 使用后,,清洗干凈后,,在上面鋪上濕毛巾保濕; 出現(xiàn)裂紋的情況下,,很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕潤(rùn),,把裂縫降到最低,。
4、菜板一般為木制,,木制菜板有接縫,、蛀孔,容易滋生病菌,,經(jīng)常清洗,、洗澡,保持菜板清潔衛(wèi)生,。
5,、炎熱的夏天空氣潮濕,菜板容易發(fā)霉,,每次用完菜板,,用干凈的布擦拭干凈,然后立在通風(fēng)處晾曬,;
6,、砧板發(fā)霉時(shí),用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,,然后清水洗凈,,立在通風(fēng)的地方曬干即可,但不要讓濕砧板在陽(yáng)光下變形,,不要影響使用,。
新買的砧板需要在鹽水里泡一夜,,如果不著急用,,可以多泡一點(diǎn)砧板,泡三天三夜,。 泡菜板上的水一定要完全覆蓋砧板,,不要讓砧板暴露在外面。 鹽用量為半包,,浸泡后清水洗凈曬干,,最后將橄欖油涂在菜板表面,可保護(hù)菜板,,延長(zhǎng)使用壽命,。
官方微信
TOP