菜板架自制,？

買一根至少一寸的角材,，畫一張簡圖，用鋸子鋸出15公分長的3支,，30公分長的2支;

2,、用暗釘?shù)模讯痰哪?支兩頭都先假固定釘在長的角材上,，要正式釘進去之前涂上樹脂,，鐵釘頭用鉗子剪掉，讓兩頭都尖尖的來釘;

3,、用小型電鉆鉆4個小洞,，不必穿透角材(可以塞進鐵筷的大小);

4、鐵筷擺上去(可以涂上樹脂固定住)可以擺砧板,。

怎樣處理竹桿不裂縫,？

先用鹽水泡。主要是鹽類吸濕,，能保持砧板水分不致失去太多或太快,，從而防止開裂。

每次使用后,，用清水沖洗干凈,，再用干凈的干抹布擦干水后，將砧板置放在通風(fēng)處斜豎或放在砧板架上，使其晾干,，可以放在有少許紫外線照射的地方更好,，但應(yīng)避免爆曬或紫外線照射時間過長。切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟,。

雞架子怎么做好吃,？

雞骨架，是被去掉,、大腿,、胸脯肉、頭,、脖子,、翅膀、以后剩下的部分,，差不多都是骨頭,。大家叫骨架， 雞骨架含有多種豐富的維生素和大量的鈣質(zhì),，雖然對于不同種類的雞骨來說,，含鈣量與維生素種類及數(shù)量都不相同，但與其他可食性禽獸類動物骨骼中的鈣和維生素含量相比,，雞骨頭占有絕對的優(yōu)勢,。

工藝：燉

口味：家常味

時間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.將雞骨架洗凈，用刀剁成小塊

2.煮一鍋水,，放入雞骨架,，炒掉多余的血水

3.撈出瀝干水份

4.起油鍋，放入白糖,，炒糖色,，順著一個方向炒

5.加入讓雞骨架

6.加入生抽翻炒均勻

7.翻炒至上色后

8.加入姜片，蔥段,，鹽,，料酒

9.加入適量的水

10.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉15-20分鐘

11.最后大火收汁即可

12.裝盤

雞骨架一定要先焯水,，不要直接拿來炒

桑木扁擔(dān)用萬年,？

“柿木案板，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”,，這條俗語具有一定的地域特色，也就是說,，流傳這條俗語的地方,，通常來說木材比較少,，柿木、槐木和桑木,，在使用時,，盡量避免民俗禁忌，各盡其材,。

柿木，也就是柿子樹,，是果木的一種,，也是民間俗稱的雜木中的一種。柿木從木材的質(zhì)量來說,，很一般,，算不上什么好木材，有一些地方的人根本看不上眼,。雖然柿子樹也算是高大樹種,，但是樹干不太直，分枝又太多,，大多比較彎曲,，材質(zhì)較脆，易斷裂,，民間稱其為無筋骨的木材,。柿木做成板材，水分干掉后易開裂,，一般不能做為建房材料，更不能做柱子,、梁,、檁條等主骨架材料。一般情況下,，只能做家具的用材,。

相對木材豐富的地區(qū)來說，柿子樹硬度也只有一般,，用處不多,，大多用作柴火燒，也就是說,，這些地方把柿木看成是廢材,。相對木材較缺乏的地方來說，柿子樹是一種比較硬的樹,，可做家具和案板,，尤其是做案板非常耐用,。

在我國傳統(tǒng)民俗文化中，柿子樹和柿子是民間的吉祥之物,，各種吉祥圖案中,，都有柿子樹和柿子的身影，寓意萬事如意,、事事如意等,。柿子樹做案板也有這種民俗寓意。

雖然樹柿子樹干掉后容易干裂,，但是,，柿子樹做的案板，通常不會開裂,，主要是因為案板要經(jīng)常切菜,，帶有水分，經(jīng)常吸收柿木案板就不會開裂了,。柿子樹做案板還有一個最大的優(yōu)點,，就是用久了后，切菜時不會掉木渣,。因此,，一些木材豐富的地方也有一些人喜歡用柿木做案板。

槐樹,，木質(zhì)堅硬，承重能力強,，民間通常把結(jié)實的人比喻為槐木身坯,。百里不同風(fēng)，十里不同俗,。不同的地方,，因為民俗的差異，其用處也有所不同,。有的地方認(rèn)為槐樹是“圣木”或“神木”,，可以給家里帶來富貴榮華。因此,，有的地方人家喜歡在住宅院內(nèi)種槐樹,，認(rèn)為可以“鎮(zhèn)宅”。這些地方人們認(rèn)為,，槐樹有神圣性,，不可用來做門檻，每天被人踩來踩去,，也不能放在一樓以下的地方做材料,，只能用在房頂,，因此，有的地方用來做檁條和椽子等,。

有的地方則對槐樹有禁忌,，認(rèn)為槐樹是“五大鬼木”之一，不管種在院子院門外,，還是用來作房屋的材料,，都容易“招鬼”，是一種非常不吉利的樹木,。因此,，有這種禁忌的習(xí)俗的地方，通?；蹦静粫脕碜龇课莸慕ㄖ牧?，自然也就不能做椽子。

在木材資源豐富的地區(qū),，槐樹又算不上什么好樹了,，人們用做椽子的樹木比較多，選擇的余地大,。比如長江流域生產(chǎn)馬尾松的地方,，大多用馬尾松做椽子，也有少數(shù)人家用杉樹做椽子,。松,、杉兩種樹木做房屋的建筑材料，既可減輕房屋的承重力,，又可以經(jīng)久耐用,，木材的吸水性和水分的揮發(fā)性也非常好，不容易腐朽,。

桑木扁擔(dān)柔韌性好，挑起擔(dān)子一上一下地搖動,，可以緩解對肩膀的壓力，套上前進的步伐,，節(jié)奏感強,，比起那些僵硬的扁擔(dān)要舒服得多。桑木扁擔(dān)好用,，在我國各地方都是公認(rèn)的,，使用也比較廣泛。比如,，湖南民間有一首民歌,，歌詞為：

“桑木扁擔(dān)輕又輕呃,，

我挑擔(dān)茶葉出山村

船家問我是哪來的客

我湘江邊上種茶人?！?/p>

后來,，經(jīng)過藝術(shù)加工，后改成了曾經(jīng)的著名歌曲《挑擔(dān)茶葉上北京》,。而在湘西南,、廣西、貴州,、云南等一帶,，“桑木扁擔(dān)”則改成了“杉木扁擔(dān)”。因為湘西南一帶山區(qū),，木材資源豐富,，有桑木做扁擔(dān)，其柔韌性,，耐久性更長,，這種木材稱為“杉木”。但是,，這種“杉木”并非用于做主要建房材料的杉木,，而是紅豆杉的中的一種，民間俗稱為“杉百公”,，材質(zhì)很好,，如今這種野生樹木，已納入國家保護樹種之列,。但是,，這也只是一種當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，再說這種木材過去就比較稀少,，因此,，從全國的角度來看，桑木做扁擔(dān)無疑在使用上是最普遍,，也是最好的材料,。

桑木在一些地方也有很多的民俗禁忌，比如說,，民間有“前不栽桑,，后不栽柳，院中不栽鬼拍手”之說,。我國一些民間,，把出殯抬稱為“抬桑”,，這也就是說,，我國古代使用的,，最初很有可能就是用桑木做的，因此,，在很多地方,，桑木是最忌諱用來做蓋房屋的材料，也忌諱在屋前屋后栽種,。

4,、“柿木案板，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”的真實寓意

對于有“柿木案板,，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬年”習(xí)慣的地方,，柿木做案板,，槐木做椽子，桑木做扁擔(dān),，是一種合理的選擇,，都可經(jīng)久耐用，是一件司空見慣事,。這樣羅列出來作俗語,，看起來有些多余了。其實,，我國大多數(shù)民間俗語的背后,，都有其寓意。如果從民間俗語的寓意來看,，這句話就不是多余的了,。

柿木、槐木和桑木,，各有各的優(yōu)點,，各有各的缺點。比如說,，如果用柿木做扁擔(dān),，因木質(zhì)比較脆，易折斷,，是扁擔(dān)中最差的材料,。如果用槐木做扁擔(dān)，木質(zhì)太硬,，挑起擔(dān)子時，扁擔(dān)兩頭搖不起來,，挑著擔(dān)子走路,，既難邁開步子,，也無法讓肩膀得到緩沖，很壓肩,，讓人非常不舒服,。同樣的道理，如果我們用桑木,、槐木做案板,，肯定沒有柿木好，而用柿木和桑木做房屋的建筑材料,，拋開民俗禁忌不說,，這兩種木材還真不是建房用的那塊料。也就是因為如此,，人們才認(rèn)為“柿木案板,，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬年”是一種正確的使用,。

由此,，在現(xiàn)實生活中，不管是物還是人,，都有各自長處和短處,，我國只有揚長避短，物盡其用,，人盡其才,，才能夠發(fā)揮最大作用，而不至于造成不必要的浪費,。事實上,，這句話主要還是側(cè)重在用人方面，意思是說,，我們在人才的使用上,，只有因才施用，合理使用人才,，避其之短,，揚其之長，才能發(fā)揮人才上的最大優(yōu)勢,，取得最好的效果,。

從寓意上來看，“柿木案板,，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”這句話是非常有道理的，從現(xiàn)在來看，依然具有積極意義,。

自制圓砧板架,？

1 、買一根至少一寸的角材,，畫一張簡圖,，用鋸子鋸出15公分長的3支，30公分長的2支;

2,、用暗釘?shù)?，把短的?支兩頭都先假固定釘在長的角材上，要正式釘進去之前涂上樹脂,，鐵釘頭用鉗子剪掉,，讓兩頭都尖尖的來釘;

3、用小型電鉆鉆4個小洞,，不必穿透角材(可以塞進鐵筷的大小);

4,、鐵筷擺上去(可以涂上樹脂固定住)可以擺砧板