菜板架自制,？

買一根至少一寸的角材,，畫一張簡圖，用鋸子鋸出15公分長的3支,，30公分長的2支;

2,、用暗釘?shù)模讯痰哪?支兩頭都先假固定釘在長的角材上,，要正式釘進(jìn)去之前涂上樹脂,，鐵釘頭用鉗子剪掉，讓兩頭都尖尖的來釘;

3,、用小型電鉆鉆4個(gè)小洞,，不必穿透角材(可以塞進(jìn)鐵筷的大小);

4、鐵筷擺上去(可以涂上樹脂固定住)可以擺砧板,。

怎樣處理竹桿不裂縫,？

先用鹽水泡,。主要是鹽類吸濕,，能保持砧板水分不致失去太多或太快，從而防止開裂,。

每次使用后,，用清水沖洗干凈，再用干凈的干抹布擦干水后,，將砧板置放在通風(fēng)處斜豎或放在砧板架上,，使其晾干，可以放在有少許紫外線照射的地方更好,，但應(yīng)避免爆曬或紫外線照射時(shí)間過長,。切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟(jì)。

雞架子怎么做好吃,？

雞骨架,，是被去掉、大腿,、胸脯肉,、頭、脖子,、翅膀,、以后剩下的部分，差不多都是骨頭,。大家叫骨架,， 雞骨架含有多種豐富的維生素和大量的鈣質(zhì),，雖然對(duì)于不同種類的雞骨來說，含鈣量與維生素種類及數(shù)量都不相同,，但與其他可食性禽獸類動(dòng)物骨骼中的鈣和維生素含量相比,，雞骨頭占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

工藝：燉

口味：家常味

時(shí)間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.將雞骨架洗凈,，用刀剁成小塊

2.煮一鍋水,，放入雞骨架，炒掉多余的血水

3.撈出瀝干水份

4.起油鍋,，放入白糖,，炒糖色，順著一個(gè)方向炒

5.加入讓雞骨架

6.加入生抽翻炒均勻

7.翻炒至上色后

8.加入姜片,，蔥段,，鹽，料酒

9.加入適量的水

10.大火燒開,，轉(zhuǎn)小火慢燉15-20分鐘

11.最后大火收汁即可

12.裝盤

雞骨架一定要先焯水,，不要直接拿來炒

桑木扁擔(dān)用萬年？

“柿木案板,，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”，這條俗語具有一定的地域特色,，也就是說,，流傳這條俗語的地方，通常來說木材比較少,，柿木,、槐木和桑木，在使用時(shí),，盡量避免民俗禁忌,，各盡其材。

柿木,，也就是柿子樹，是果木的一種,，也是民間俗稱的雜木中的一種,。柿木從木材的質(zhì)量來說，很一般,，算不上什么好木材,，有一些地方的人根本看不上眼。雖然柿子樹也算是高大樹種，但是樹干不太直,，分枝又太多,，大多比較彎曲，材質(zhì)較脆,，易斷裂,，民間稱其為無筋骨的木材。柿木做成板材,，水分干掉后易開裂,，一般不能做為建房材料，更不能做柱子,、梁,、檁條等主骨架材料。一般情況下,，只能做家具的用材,。

相對(duì)木材豐富的地區(qū)來說，柿子樹硬度也只有一般,，用處不多,，大多用作柴火燒，也就是說,，這些地方把柿木看成是廢材,。相對(duì)木材較缺乏的地方來說，柿子樹是一種比較硬的樹,，可做家具和案板,，尤其是做案板非常耐用,。

在我國傳統(tǒng)民俗文化中,，柿子樹和柿子是民間的吉祥之物，各種吉祥圖案中,，都有柿子樹和柿子的身影,，寓意萬事如意、事事如意等,。柿子樹做案板也有這種民俗寓意,。

雖然樹柿子樹干掉后容易干裂，但是,，柿子樹做的案板,，通常不會(huì)開裂，主要是因?yàn)榘赴逡?jīng)常切菜,，帶有水分,，經(jīng)常吸收柿木案板就不會(huì)開裂了。柿子樹做案板還有一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)，就是用久了后,，切菜時(shí)不會(huì)掉木渣,。因此，一些木材豐富的地方也有一些人喜歡用柿木做案板,。

槐樹，木質(zhì)堅(jiān)硬,，承重能力強(qiáng),，民間通常把結(jié)實(shí)的人比喻為槐木身坯。百里不同風(fēng),，十里不同俗,。不同的地方，因?yàn)槊袼椎牟町?，其用處也有所不同,。有的地方認(rèn)為槐樹是“圣木”或“神木”，可以給家里帶來富貴榮華,。因此,，有的地方人家喜歡在住宅院內(nèi)種槐樹，認(rèn)為可以“鎮(zhèn)宅”,。這些地方人們認(rèn)為,，槐樹有神圣性，不可用來做門檻,，每天被人踩來踩去,，也不能放在一樓以下的地方做材料，只能用在房頂,，因此,，有的地方用來做檁條和椽子等。

有的地方則對(duì)槐樹有禁忌,，認(rèn)為槐樹是“五大鬼木”之一,，不管種在院子院門外，還是用來作房屋的材料,，都容易“招鬼”,，是一種非常不吉利的樹木。因此,，有這種禁忌的習(xí)俗的地方,，通常槐木不會(huì)用來做房屋的建筑材料,，自然也就不能做椽子,。

在木材資源豐富的地區(qū),，槐樹又算不上什么好樹了，人們用做椽子的樹木比較多,，選擇的余地大,。比如長江流域生產(chǎn)馬尾松的地方，大多用馬尾松做椽子,，也有少數(shù)人家用杉樹做椽子,。松、杉兩種樹木做房屋的建筑材料,，既可減輕房屋的承重力,，又可以經(jīng)久耐用，木材的吸水性和水分的揮發(fā)性也非常好,，不容易腐朽,。

桑木扁擔(dān)柔韌性好,，挑起擔(dān)子一上一下地?fù)u動(dòng),，可以緩解對(duì)肩膀的壓力，套上前進(jìn)的步伐,，節(jié)奏感強(qiáng),，比起那些僵硬的扁擔(dān)要舒服得多。桑木扁擔(dān)好用,，在我國各地方都是公認(rèn)的,，使用也比較廣泛。比如,，湖南民間有一首民歌,，歌詞為：

“桑木扁擔(dān)輕又輕呃，

我挑擔(dān)茶葉出山村

船家問我是哪來的客

我湘江邊上種茶人,?！?/p>

后來，經(jīng)過藝術(shù)加工,，后改成了曾經(jīng)的著名歌曲《挑擔(dān)茶葉上北京》,。而在湘西南、廣西,、貴州、云南等一帶,，“桑木扁擔(dān)”則改成了“杉木扁擔(dān)”,。因?yàn)橄嫖髂弦粠絽^(qū)，木材資源豐富,，有桑木做扁擔(dān),，其柔韌性,，耐久性更長，這種木材稱為“杉木”,。但是,，這種“杉木”并非用于做主要建房材料的杉木，而是紅豆杉的中的一種,，民間俗稱為“杉百公”,，材質(zhì)很好，如今這種野生樹木,，已納入國家保護(hù)樹種之列,。但是，這也只是一種當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),，再說這種木材過去就比較稀少,，因此，從全國的角度來看,，桑木做扁擔(dān)無疑在使用上是最普遍,，也是最好的材料。

桑木在一些地方也有很多的民俗禁忌,，比如說,，民間有“前不栽桑，后不栽柳,，院中不栽鬼拍手”之說,。我國一些民間，把出殯抬稱為“抬?！?，這也就是說，我國古代使用的,，最初很有可能就是用桑木做的,，因此，在很多地方,，桑木是最忌諱用來做蓋房屋的材料,，也忌諱在屋前屋后栽種。

4,、“柿木案板,，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬年”的真實(shí)寓意

對(duì)于有“柿木案板,，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”習(xí)慣的地方，柿木做案板,，槐木做椽子,，桑木做扁擔(dān),，是一種合理的選擇，都可經(jīng)久耐用,，是一件司空見慣事,。這樣羅列出來作俗語，看起來有些多余了,。其實(shí),，我國大多數(shù)民間俗語的背后，都有其寓意,。如果從民間俗語的寓意來看,，這句話就不是多余的了。

柿木,、槐木和桑木,，各有各的優(yōu)點(diǎn)，各有各的缺點(diǎn),。比如說,，如果用柿木做扁擔(dān)，因木質(zhì)比較脆,，易折斷,，是扁擔(dān)中最差的材料。如果用槐木做扁擔(dān),，木質(zhì)太硬,，挑起擔(dān)子時(shí)，扁擔(dān)兩頭搖不起來,，挑著擔(dān)子走路,，既難邁開步子，也無法讓肩膀得到緩沖,，很壓肩,，讓人非常不舒服。同樣的道理,，如果我們用桑木,、槐木做案板，肯定沒有柿木好,，而用柿木和桑木做房屋的建筑材料,，拋開民俗禁忌不說，這兩種木材還真不是建房用的那塊料,。也就是因?yàn)槿绱?，人們才認(rèn)為“柿木案板，槐木椽,，桑木扁擔(dān)用萬年”是一種正確的使用,。

由此，在現(xiàn)實(shí)生活中,，不管是物還是人,，都有各自長處和短處，我國只有揚(yáng)長避短,，物盡其用,，人盡其才，才能夠發(fā)揮最大作用,，而不至于造成不必要的浪費(fèi),。事實(shí)上，這句話主要還是側(cè)重在用人方面,，意思是說,，我們?cè)谌瞬诺氖褂蒙希挥幸虿攀┯?，合理使用人才,，避其之短，揚(yáng)其之長,，才能發(fā)揮人才上的最大優(yōu)勢(shì),，取得最好的效果。

從寓意上來看,，“柿木案板,，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬年”這句話是非常有道理的,，從現(xiàn)在來看,，依然具有積極意義。

自制圓砧板架,？

1 ,、買一根至少一寸的角材，畫一張簡圖,，用鋸子鋸出15公分長的3支,，30公分長的2支;

2、用暗釘?shù)?，把短的?支兩頭都先假固定釘在長的角材上,，要正式釘進(jìn)去之前涂上樹脂，鐵釘頭用鉗子剪掉,，讓兩頭都尖尖的來釘;

3,、用小型電鉆鉆4個(gè)小洞，不必穿透角材(可以塞進(jìn)鐵筷的大小);

4,、鐵筷擺上去(可以涂上樹脂固定住)可以擺砧板