越南鐵木砧板第一次怎么保養(yǎng)？

步驟1

首先,，用清水把新越南鐵木砧板清洗干凈,。

步驟2

然后，在砧板上面放上10克小蘇打,。

步驟3

然后,，再倒上5毫升白醋。

步驟4

用手涂抹均勻并刷洗,。

步驟5

然后,，用干布把水分擦干。

步驟6

靠在墻邊晾干水分,。

步驟7

用刷洗均勻地刷一遍食用油,。

步驟8

用保鮮膜包起來(lái)。

步驟9

放置三天的時(shí)間,。

步驟10

三天后,，把保鮮膜撕開(kāi)。

步驟11

這樣就保養(yǎng)好了,，可以正常使用了,。

木砧板使用前如何保養(yǎng)？

木砧板使用前處理方法是準(zhǔn)備好一盆溫水,，里面放入鹽,，攪拌均勻之后，將木制菜板浸泡在里面,，時(shí)間可以達(dá)到4個(gè)小時(shí),，再放在水龍頭底下澆淋干凈。

2,、最后將表面的水漬擦干,，放在干燥、通風(fēng)的地方晾干,，表面涂上一層食用油,，正反兩面都要涂上，放在通風(fēng)的地方晾干,，就能夠正常使用了,。

切菜的菜板可不可以爆曬太陽(yáng)？

新買(mǎi)的砧板要用鹽水清洗一遍,再可使用..但在今后用時(shí)記得都要清洗抹干..掛起來(lái)..但砧板是不可直接曬太陽(yáng)的..掛起來(lái)就不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉了..但記得要每次用完清洗抹干,再掛起即可..砧板的保養(yǎng)要注意下面幾點(diǎn)：

1,、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日,，使砧板保持濕潤(rùn)不燥,，不裂，結(jié)實(shí)耐用,。

2,、砧板在使用時(shí)，不應(yīng)專(zhuān)用一端,，要四轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,，出現(xiàn)不平時(shí),，可用鐵刨刨平。

3,、砧板用完后,，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來(lái)刷洗,，之后再用熱水燙過(guò),，就有殺菌消毒的效用，豎起,，用潔布罩好,，放通風(fēng)處，以備再用4,、同時(shí)注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置,，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂。在存放時(shí),，為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開(kāi)裂,，砧板不要長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽(yáng)光曝曬，也不宜長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)處,，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi),。平時(shí)使用砧板時(shí)也要注意保持砧板衛(wèi)生：1、生熟分開(kāi)：由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),，因此,，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食,，就會(huì)使熟食污染,。最好備兩塊菜板。2,、保持清潔：菜板用過(guò)后,，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚(yú),、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈,。不要用開(kāi)水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,，遇熱就凝固起來(lái),，不易洗凈。洗過(guò)后豎起晾干,。3,、菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削,，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整,，便于使用,。菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔,，容易滋生病菌,，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生,。砧板清潔方法另外,，我們要注意砧板的清潔。清潔方法有以下四種：撒鹽消毒法：使用砧板后,，用刀將菜板的殘?jiān)胃蓛?，然后每隔一個(gè)禮拜撒一層鹽進(jìn)行消毒殺菌防霉，而且又可以防止菜板出現(xiàn)裂痕,。洗燙消毒法：用硬刷和清水把表面清洗干凈,，然后用開(kāi)水沖洗一遍。要注意的是,，不要先用開(kāi)水沖洗,，因?yàn)榭赡苷璋迳线€殘留肉渣，遇熱會(huì)凝固,，更不易清洗,。洗后將砧板豎起掛在陰涼處。姜蔥消毒法：菜板用久了,，會(huì)有以為,，這時(shí)可以用生姜或生蔥將其擦一遍，再用開(kāi)水沖洗，用刷子刷干凈,，這樣異味就會(huì)消失,。醋消毒法：切過(guò)海鮮或者魚(yú)的菜板，會(huì)殘留腥味,，這時(shí)只要撒上醋,，晾干后用清水清洗干凈，腥味就會(huì)消除,。

新皂角菜板使用前如何處理,？

方法/步驟

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新菜板上面基本上都會(huì)有一層薄薄的蠟，首先用開(kāi)水把菜板的正反面沖一遍,。

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再用百潔布刷一刷,，這樣可以刷掉蠟層和上面的毛刺。

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接著倒一盆溫水,，加入食鹽,，食鹽可以多加一些。

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攪拌融化后把菜板放進(jìn)鹽水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右,，用鹽水浸泡可以有效的防止菜板開(kāi)裂,。

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浸泡好后，取出放干,，注意不要放在太陽(yáng)下暴曬,，等晾干以后，鍋里倒一些食用油,。

6

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燒熱后均勻的涂抹在菜板上,，每個(gè)部位都要涂抹到，然后放在通風(fēng)處晾干,。

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晾干之后,，再次涂抹熱油并晾干，這樣進(jìn)行三次之后,，放置一個(gè)晚上,。

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經(jīng)過(guò)這樣保養(yǎng)的菜板不易發(fā)霉，不易開(kāi)裂,，更加耐用

新買(mǎi)的砧板要怎么處理才能用,？

當(dāng)我們拆開(kāi)包裝膜后，用燒開(kāi)的熱水沖洗砧板,，砧板的兩面都要沖洗一遍,。市面上大部分砧板在出廠時(shí)都會(huì)打一層蠟，用熱水沖洗砧板的目的就是把兩面的蠟洗掉,。我用沸水沖洗了兩三遍,，我覺(jué)得用沸水沖洗砧板還可以消毒殺菌。

鹽和沸水溶解成濃鹽水，新砧板有一個(gè)保養(yǎng)袋,，再把濃鹽水放入保養(yǎng)袋里,，浸泡砧板。如果沒(méi)有保養(yǎng)袋,，那么用一個(gè)足夠大的水盆,，把砧板放入濃鹽水中浸泡。要浸泡12到24小時(shí),，砧板經(jīng)過(guò)濃鹽水浸泡可以防止干燥開(kāi)裂,。

砧板經(jīng)過(guò)浸泡后，砧板晾干,，這里要注意砧板不要放在太陽(yáng)下暴曬,，根據(jù)熱脹冷縮的原理，砧板干曬容易開(kāi)裂,。

晾干的砧板兩面都涂抹食用油，只要用食用油涂抹砧板就可以了,。砧板涂抹食用油后,，放置四個(gè)小時(shí)或者以上，主要看砧板吸收油的程度,。

砧板經(jīng)過(guò)浸泡和涂抹油兩個(gè)步驟,，砧板的色澤鮮艷亮麗。新砧板最好一個(gè)星期一次保養(yǎng),，連續(xù)保養(yǎng)2個(gè)月,，保養(yǎng)過(guò)的砧板顏

色鮮艷，不開(kāi)裂不發(fā)霉,。用熱水把新砧板沖洗一遍,；

2.

倒入適量食用鹽在砧板上，用熱水把砧板覆蓋浸泡一個(gè)小時(shí),；

3.

撈起晾干,；

4.

用食用油抹遍砧板，前后左右抹均勻,，抹完晾干即可