不銹鋼菜板優(yōu)缺點,？

優(yōu)缺點：

優(yōu)點：比較耐用不易損壞； 耐腐蝕性高,； 不破裂,； 隱藏污垢容易清洗的優(yōu)點。

缺點：在一定程度上破壞菜刀的切菜過程中,，如果金屬和金屬容易碰撞,，使用時間變長的話，表面會出現(xiàn)凹凸,； 出現(xiàn)粘連現(xiàn)象,。

pe菜板和304菜板哪個好？

pe 菜板不易刮傷刀,，但易隱藏細菌,，不易清洗。 304不銹鋼容易劃傷小刀,，但容易清洗,，不易隱藏細菌。 與此相比,，304不銹鋼的菜板較好,。 另外，Pe 菜板剪得太長的話,，容易掉渣,。

菜板用什么材質的最好？

最近,，在家做飯的時間增加了,，煩惱的事情不斷。 比如,，蔥姜蒜剛切好,，砧板還沒來得及處理。 切西瓜,，西瓜都是蔥姜大蒜的味道,。 不僅沒來還是沒打掃，就像切了生肉一樣,，砧板上還留有各種各樣的刀口痕跡,，可能還留有細菌,，總是在不安之后再切別的食物。

砧板上的各種紋路的刀刃痕跡容易繁殖細菌,，潮濕黑暗的環(huán)境會使其迅速繁殖生長,。 據(jù)報道，每平方厘米的砧板上有200萬個葡萄球菌,，近50萬個大腸桿菌,，而且其他細菌還在繼續(xù)繁殖。

大多數(shù)家庭都用砧板切食物吧,。 如果不區(qū)分使用砧板切食物,，特別容易繁殖繁殖細菌，細菌會粘在食物上進入胃腸道,，導致消化系統(tǒng)和身體其他疾病,。 雖然說了很多，但最重要的是讓大家認識到,，只有經常清潔家里的砧板滅菌,，才能有效地防病、保持健康,。

日常護理

1 .好好加熱砧板

生活中最常見的清潔除菌方法是用熱水加熱,。 剛切好食物的砧板不用冷水洗，而是用80以上高溫的熱水澆洗可以去除細菌和污垢,。 用熱水澆的砧板表面有一層硬蛋白質,，可以保護砧板免受細菌的侵害。

2 .直立放置

廚房用的砧板和餐具一樣,，需要有一定的空間收納放置,。 理想方便的方法是直立放置砧板。 可以選擇砧板位置所在的架子,。 墻壁也可以直立放置,。

3 .多曬太陽

無論是塑料砧板還是木制砧板，洗后一定要用抹布或紙巾擦去上面附著的水分,，使砧板保持干燥清潔,，這樣細菌才能很難繁殖。 經常在陽光下曬干家里的砧板有助于砧板的充分干燥和細菌的去除,。

4 .防止砧板破裂

新的木制砧板在使用前,，一定要涂上食用油。 注意砧板的上下兩面和周邊必須涂食用油,。 這樣，日后使用砧板也不易破裂,，不易破裂,，可以有效延長砧板的壽命,。

Tip:劃痕多的砧板需要結合刷子和高密度海綿布清洗，以澄清劃痕中的細菌,。

除菌方法

再忙,，切菜板的干凈也不能忽視。 有條件使用砧板后可以立即對砧板進行除菌清掃的家庭,，是一個三天一次將砧板上的污物和細菌集中起來進行清掃的懶惰家庭,。 具體清潔時間很松，只要自己握著,，想要健康的話,，下一次清潔就好了。

1 .漂白劑

看到漂白劑上的三個字,，大家可能會納悶,。 一般來說，漂白劑是用來清洗衣服的,，為什么要用來清洗砧板呢,？ 其實，漂白劑成分中含有少量次氯酸鈉,，能在30秒內澄清案板上的細菌,，抑制細菌再生。 選擇的時候,，盡量選擇專用的漂白劑可以對癥治療,。 而且用漂白劑洗的砧板，一定要用水沖洗好幾次,。 畢竟含有化學物質,。

最后，漂白劑的清洗方法,，最多兩周就可以了,。 使用過度會損傷砧板。

2 .洗滌劑

洗滌劑也是清洗能手,，日常砧板清洗可以通過洗潔精清洗,。 但是，我們建議購買專用的除菌洗滌劑,，可以外出到http(//10000.com) /砧板上的細小劃痕上的細菌污漬,。 這樣砧板也可以更安心地使用。 接下來,，我推薦兩種砧板專用洗滌劑,。

3 .綠色天然

以上兩種除菌方法都是使用化學成分的洗滌劑清潔，環(huán)保,，尊重天然朋友,，最后可以選擇天然環(huán)保的清潔方法,。 萬能站臺清潔王小蘇打，加入檸檬汁清潔砧板,，同樣可以除菌除臭,。

步驟：

將小蘇均勻撒在砧板上

擠完檸檬后，將檸檬汁涂在砧板上,；

靜置5分鐘,，小蘇打和檸檬汁作用后，用熱水沖洗砧板,。

Tip:在用小蘇清潔砧板時,，木質砧板上可能會出現(xiàn)黑點，但不是霉菌點,，所以可以放心清潔使用,。

木制砧板怎么選？

一般來說,，砧板有塑料,、木制兩種類型。 與塑料砧板相比,，木制砧板在日常使用中更加方便多樣,。 HTTP(//10000.com) /木砧板也值得推薦。 選購時塑料砧板沒有太多技巧,，材質堅固結實就可以了,。 另一方面，木制砧板的情況下,，選擇不同的木材制作砧板可以抑制細菌的生長,。

柏木砧板

扁柏含有珍貴的天然油脂成分，抗菌和防霉效果好,。 另外,，它還具有疏水性好、干燥強的特點,，雖然價格稍高,，但對于耐久性、耐腐性,，用這個來計算的話很劃算,。

銀杏木砧板

銀杏樹的特點是密度高，天然抗菌功能優(yōu)良,，銀杏樹砧板不易產生異味,。 另外，硬度也很好，即使長時間使用也很難變形,。

扁柏砧板

用,、,。 壽命長,，扁柏木質有淡淡的香味，耐水性強,，所以不易發(fā)霉或變質,。

蛸木砧板

北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一是熱帶石灰?guī)r的特有植物，具有重要的研究價值,。 木材重量重,，具有極佳的力學特性，是機械,、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材，也是制作砧板的好材料,。

不銹鋼面板用什么樣的切面刀,？

可使用陶瓷刀，它具有高硬度,、耐磨性,、耐高溫丶耐腐蝕性等優(yōu)點，且食物不會發(fā)生氧化,，無異味,，易清洗。 但陶瓷刀在使用中必須注意幾個要點：1,，不能切,、不能切，容易導致刀具的切割,。 另外,，由于不銹鋼菜板也是金屬制品，切菜時會摩擦碰撞,，導致面板上出現(xiàn)凹凸,，切菜方法不均勻等問題。

2,、請不要把手剪掉,。 因為陶瓷刀很鋒利。

3,、用完后放在孩子難以接觸的地方,，不要剪掉孩子。

不銹鋼砧板高度多少合適？

菜板的厚度可以根據(jù)個人的需要選擇,，但通常如果是用于簡單的切割,，可以選擇不那么厚的菜板4--6厘米